Arka Bahçenizde Sarımsak Yetiştirmek

Giderek daha fazla insan, hobi olarak, kendini tatmin etmek ve yedikleri üzerinde daha fazla kontrol sahibi olmak için kendi meyve ve sebzelerini yetiştirmeyi tercih ediyor. Ancak arka bahçenizde meyve ve sebze yetiştirmenin bazı riskleri, yapılması ve yapılmaması gerekenleri vardır ve kesinlikle kaçınılması gereken bazı noktalar bulunur.

Sarımsak Yetiştirirken Dikkat Edilecekler

Sıcaklık gereksinimi:
Sarımsağın sıcaklık ihtiyacı orta seviyededir. 13-24 °C (55-75 °F) sıcaklıklar ve bol güneş ışığı ister. Don ya da aşırı sıcaklar dişlerin gelişimini engelleyebilir. Çoğu sarımsak üreten ülkede en uygun ekim zamanı sonbaharın ikinci yarısı veya erken ilkbahardır.
Tohum yerine diş ekimi:
Sarımsağı tohumdan başlatmak istemiyorsanız, mutfağınızda bulunan dişleri doğrudan toprağa dikebilir ya da bulunduğunuz bölgede iyi yetişen bir çeşit olduğundan emin olmak için güvenilir bir satıcıdan diş satın alabilirsiniz. Çimlenme gerçekleşene kadar tohumların nemli kalmasını sağlamak gerekir; aksi halde çimlenme oranı düşük olur ve zaman kaybedebilirsiniz. En iyi havalanma için torf kullanılabilir. Birden fazla bitki yetiştirmek isterseniz, aralarında en az 8 cm (3,15 inç) mesafe bırakın. Dikim işlemi oldukça kolaydır: dişleri boyutuna bağlı olarak 2,5-5 cm (1-2 inç) derinliğe gömmek yeterlidir. Sarımsağın soğan oluşturabilmesi için yaklaşık 2 ay boyunca 5 °C (40 °F) soğuklama ihtiyacı olduğunu unutmayın. Ayrıca, bir önceki hasattan kalan dişler dikimden önce 10 °C (50 °F) sıcaklıkta ve %50-60 nem oranında serin bir yerde saklanmalıdır.
Sulama ve toprak yapısı:
Sarımsak, kuraklığa orta-yüksek toleransa sahip olsa da suyla doygun toprağı sevmez. Bu nedenle aşırı sulamadan kaçının. Ortalama olarak haftada bir sulama yeterlidir, ancak bu kesin bir kural değildir. Su tutma kapasitesi düşük kumlu topraklarda daha fazla sulama gerekebilir; tam tersi olarak ağır killi topraklarda daha az su verilmelidir. Temel olarak, bitkilerin düzgün şekilli dişler oluşturabilmesi için günde ortalama 12 saatten fazla güneş ışığı alması gerekir.
Besin desteği:
Bahçe tarımında birçok bahçıvan, bitkinin azot ve potasyum ihtiyacını karşılamak için yetiştirme döneminde yanmış çiftlik gübresi veya kompost uygulamayı tercih eder.
Hasat:
Sarımsak ekimden 3-8 ay sonra olgunlaşır ve hasat edilebilir. Bitkilerin üçte birinden fazlası kuruyup toprağa doğru eğildiğinde hasada hazırdır. Koşullar uygunsa, her sağlıklı ve güçlü bitkiden 3-10 düzgün şekilli diş elde edebilirsiniz.