Propagazione e impollinazione del ciliegio

Propagazione del ciliegio

Come per molti alberi da frutto, il ciliegio viene propagato tramite innesto. Sebbene i ciliegi possano essere propagati anche da seme, questa pratica è sconsigliata per diverse ragioni. Generalmente, per gli alberi innestati si utilizzano portainnesti di 1-2 anni (seminati in autunno). Gli alberi nati da seme impiegano tipicamente 10 anni per produrre frutti, motivo per cui i coltivatori preferiscono il metodo dell'innesto. I coltivatori professionisti di ciliegi utilizzano un albero che combina due diversi tessuti vegetali: il portainnesto e la marza (un taglio sano proveniente dalla varietà principale, con un diametro di 1,3-2,5 cm). Soprattutto nei climi temperati, nei vivai, i ciliegi vengono innestati applicando l'innesto da banco o un tipo specializzato di innesto chiamato innesto a chip (chip budding). La marza darà origine alle parti aeree della pianta (il tronco, i rami, le foglie e i frutti). Il portainnesto, invece, fornirà il sistema radicale dell'albero di ciliegio innestato. La varietà del portainnesto dovrebbe aiutare la varietà principale (marza) a far fronte ai possibili problemi provenienti dal suolo (resistenza a patogeni terricoli, ristagni idrici, etc.).

Alcuni coltivatori e vivai possono utilizzare il ciliegio selvatico o il magaleppo come portainnesto. Il ciliegio medio con portainnesto di ciliegio selvatico è solitamente più alto del ciliegio medio e normalmente inizia a produrre frutti 6-8 anni dopo l'innesto. È resistente al gelo e può produrre frutti per 50 anni. Al contrario, i ciliegi con portainnesto di magaleppo iniziano a produrre 3-4 anni dopo l'innesto. Possono tollerare il gelo e la siccità, ma sono sensibili all'umidità elevata. Di solito producono frutti per circa 25 anni. Infine, è comune tra i coltivatori innestare i ciliegi sui cosiddetti portainnesti nani.

Alcuni portainnesti comuni per il ciliegio dolce sono:

Mazzard (Prunus avium): ha una buona compatibilità con quasi tutte le varietà commerciali di ciliegio dolce ed è resistente al freddo.
Magaleppo (Prunus mahaleb): di solito è scelto per la sua tolleranza alla siccità.
Gisela 5, Gisela 6 (Prunus cerasus x Prunus canescens), Gisela 12 (Prunus cerasus x Prunus canescens): tutte e tre danno ciliegi di piccole dimensioni, fino a 2,4 metri di altezza. Potrebbero necessitare di supporto, specialmente in aree esposte a venti molto forti. Le varietà di ciliegio dolce innestate su portainnesti Gisela 5 e 6 possono iniziare a fruttificare già dal terzo anno. Sono un po' meno tolleranti al cancro batterico rispetto al Mazzard, mentre presentano vari livelli di tolleranza al virus del nanismo del susino (PDV) e al virus della maculatura anulare necrotica del susino (PNRSV).
Colt (Prunus avium x Prunus pseudocerasus): è il migliore per frutteti a densità standard. Produce alberi vigorosi che necessitano di irrigazione, poiché sono relativamente sensibili ai terreni secchi e alle temperature invernali fredde. Tuttavia, è preferito in California per la sua resistenza al virus della butteratura del fusto del ciliegio, alla Phytophthora (marciume radicale) e al cancro batterico.
F 12/1 (Prunus avium): talvolta viene utilizzato al posto del Mazzard perché è più resistente al cancro batterico.
Maxma 14 (Prunus mahaleb x Prunus avium): è ampiamente utilizzato in Francia. È resistente ai terreni calcarei e alla carenza di ferro. Non è molto adatto per piantagioni ad altissima densità.
Krymsk 5 o VSL 2 (Prunus fruticosa x Prunus lannesiana): portainnesto semi-nanizzante, adattato a una vasta gamma di suoli (anche in terreni pesanti) e climi freddi.
Krymsk 6 o LC 52 (Prunus cerasus x (Prunus cerasus x Prunus maackii)): ha i vantaggi del precedente, ma produce un albero del 75-80% più piccolo in dimensione. Entrambi i Krymsk sono sensibili ai virus PDV e PNRSV.

Impollinazione del ciliegio

L'impollinazione è una delle procedure più critiche nella produzione di ciliegie. È essenziale per ottenere ciliegie di buona qualità. Una buona produzione di ciliegie si ottiene quando il 21-32% dei fiori dell'albero vengono fecondati e producono frutti. Poiché la maggior parte delle varietà di ciliegio dolce non sono autofertili, è richiesta l'impollinazione incrociata tra varietà compatibili con l'aiuto di impollinatori (ad esempio, le api da miele). D'altra parte, la maggior parte delle varietà di ciliegio acido o aspro sono autofertili (ad esempio, North Star, Balaton, Meteor, Montmorency, English Morello, Early Richmond, Nanking e Hansen Bush Cherry). I coltivatori esperti di ciliegi sostengono che le api sono i migliori insetti per questo, poiché possono facilitare l'impollinazione incrociata dei ciliegi.

I ciliegi fioriscono solitamente in primavera e il periodo di fioritura può durare diverse settimane. Come regola generale, la fioritura dipende molto dalle condizioni meteorologiche; il periodo medio di fioritura può durare fino a 25 giorni, ma ogni fiore rimane aperto per 7-8 giorni. Come accennato in precedenza, i coltivatori spesso piantano una fila di alberi della varietà che dona polline (impollinatrice) ogni tre file della varietà principale. Se la varietà impollinatrice può essere anche sfruttata commercialmente, può essere piantata in maggiore numero nel frutteto di ciliegi.

Varietà di ciliegio dolce incompatibili all'impollinazione incrociata sono: Bing, Lambert, Royal Ann/Napoleon.
Varietà di ciliegio dolce autofertili (impollinatori universali) sono: Index, Lapins, Skeena, Sweetheart, Sonata, Symphony, Sunburst, BlackGold, WhiteGold, Stella, Van, Rainier e Bing. Quando Stella e Bing sono state combinate, sono stati registrati alcuni problemi (ridotto successo di fecondazione).

A causa della fioritura non sincronizzata, una varietà impollinatrice di solito non garantisce l'impollinazione incrociata. Pertanto, è sempre consigliabile tenere in considerazione il periodo di fioritura e utilizzare due o anche tre varietà impollinatrici (di solito una a fioritura precoce e una a fioritura tardiva). Di conseguenza, le fasi di fioritura di queste due varietà si incroceranno con la fase di fioritura della varietà principale, il che normalmente assicurerà l'impollinazione incrociata. Per ottenere i migliori risultati e un'impollinazione di successo, i coltivatori di ciliegi piantano 15-20 varietà impollinatrici per ettaro o circa il 10-12% degli alberi devono essere alberi impollinatori, posizionati in punti chiave del campo per la migliore dispersione del polline.

La maggior parte dei coltivatori di ciliegi dipende molto da colonie di api da miele forti e sane (collaborazione con gli apicoltori), che assicurano la migliore impollinazione incrociata possibile. È solitamente richiesta una grande popolazione di api (5-10 colonie forti per ettaro) all'interno del frutteto. Oltre alle comuni api da miele, altre specie di api native/selvatiche possono fungere da impollinatori dei ciliegi (ad esempio, l'ape muratrice del frutteto (Osmia lignaria), l'ape dalla faccia cornuta (Osmia cornifrons)). Secondo i coltivatori, le api non solo visiteranno diversi fiori dello stesso albero, ma trasferiranno anche il polline ad un altro albero di una varietà diversa.

Inoltre, i coltivatori dovrebbero sostenere l'attività di impollinazione incrociata delle api rimuovendo tutte le erbe infestanti in fioritura che competono nel campo durante il periodo di fioritura del ciliegio. Altrimenti, le api saranno distratte e si dirigeranno verso le erbe infestanti in fiore. Infine, è fondamentale evitare l'uso di pesticidi durante la fioritura quando le api sono presenti nel frutteto. Quando il coltivatore rileva colonie di api nel suo frutteto, dovrebbe informare i proprietari degli appezzamenti vicini e chiedere loro di non irrorare durante il giorno e in presenza di vento forte, perché le goccioline di prodotto applicato possono facilmente disperdersi. Infine, forti piogge e venti forti tendono ad accorciare il periodo di fioritura e a deteriorare l'impollinazione incrociata e, di conseguenza, la produzione di frutti dei ciliegi. Problemi simili si presentano quando ci sono alte temperature durante la fioritura.

Riferimenti