Formazione del ciliegio, potatura e diradamento dei frutti

Come potare i ciliegi

Come per la maggior parte degli alberi da frutto, il coltivatore di ciliegi può iniziare a dare forma agli alberi giovani con una potatura generale già a partire dal secondo anno dopo l'impianto. La decisione di scegliere il sistema di allevamento finale (forma dell'albero) dipende dalla varietà innestata e dal portainnesto, dal metodo di raccolta, dagli obiettivi di resa, etc. Oltre alla potatura iniziale, l'agricoltore deve potare i ciliegi ogni anno per mantenere l'equilibrio tra la produzione di frutti e i rami, controllare il carico produttivo, migliorare l'aerazione e mantenere la forma degli alberi. In entrambi i casi, qualsiasi attività di potatura deve essere eseguita a fine inverno, quando gli alberi sono ancora in dormienza, ma dopo il periodo di freddo estremo (pericolo di gelate).

Formazione dei ciliegi

Esistono diversi sistemi di allevamento di successo commerciale per i ciliegi: Kym Green Bush (KGB), Spanish Bush (SB), Steep Leader (SL), Upright Fruiting Offshoots "Y" Trellis (UFO-Y), Super Slender Axe (SSA), Tall Spindle Axe (TSA), Upright Fruiting Offshoots (UFO) e Vogel Central Leader (VCL). I sistemi di allevamento più comuni e produttivi applicati nei ciliegeti commerciali sono la forma a vaso o a centro aperto, la parete fruttifera, il fusetto modificato e il Super Slender Axe.

La prima forma è molto popolare per le ciliegie acide o amare. L'albero è costituito da 3-5 rami principali che si sviluppano dal tronco centrale e crescono verso l'alto con un angolo di 50-60° rispetto al tronco e a una distanza di 15-23 cm l'uno dall'altro. Il tronco dell'albero dovrebbe essere mantenuto corto per facilitare la raccolta (61-76 cm). Ogni ramo primario è solitamente diviso in due rami secondari. Questo sistema consente una buona penetrazione della luce nella chioma dell'albero.

I ciliegi dolci hanno naturalmente una crescita eretta, e la loro formazione a parete fruttifera (Upright Fruiting Offshoot - UFO), a super slender axe (SSA) o a fusetto modificato è un processo abbastanza semplice. Tuttavia, è necessaria l'installazione di un sistema di spalliera (supporto con fili multipli). Nel sistema UFO, l'altezza finale dell'albero sarà di circa 3,5-4,5 m. Nel sistema a fusetto modificato, l'albero è costituito da un unico fusto principale e da verticilli di rami ben distribuiti (a 15-20 cm di distanza, con il primo a partire da 61-76 cm dal suolo). Infine, il sistema super slender axe può essere utilizzato per frutteti a super alta densità. Questo sistema è preferito quando vengono utilizzati portinnesti nani e precoci (come Gisela 5 e 3 o, in alcuni casi, anche Gisela 6 e 12). Allo stesso tempo, la varietà innestata (varietà principale) che verrà scelta deve avere una crescita eretta vigorosa ed essere in grado di produrre frutti sulle gemme basali dei germogli di 1 anno. Ogni albero ha una resa inferiore rispetto ad altri sistemi di allevamento, ma produce frutti di qualità superiore e di buone dimensioni. Puoi trovare ulteriori linee guida dettagliate su come allevare i tuoi ciliegi nei riferimenti seguenti.

Potatura per la resa

I coltivatori potano i ciliegi maturi non solo per mantenerne la forma, ma anche per migliorare la penetrazione della luce solare e l'aerazione della chioma. Inoltre, potano i ciliegi maturi per rimuovere rami deboli, rotti, malati o che crescono nella direzione sbagliata, per incoraggiare la formazione di nuove gemme da fiore e per stabilizzare la produzione di frutti (equilibrio tra crescita vegetativa e resa). Il rigore e il metodo di potatura dipendono fortemente dal sistema di allevamento degli alberi. La potatura dei ciliegi in produzione per la loro fioritura e fruttificazione non richiede molti interventi. La frequenza di potatura degli alberi maturi è solitamente una volta all'anno. Il periodo di potatura può variare. Alcuni agricoltori preferiscono potare a fine inverno o all'inizio della primavera, mentre gli alberi sono ancora in dormienza, per evitare di danneggiarli. Tuttavia, la maggior parte degli agricoltori esegue la potatura annuale dalla fine dell'estate fino a metà inverno, mentre altri effettuano la potatura anche durante la raccolta per risparmiare tempo e manodopera. È importante evitare di rimuovere rami con un diametro superiore a 5 cm. D'altra parte, il coltivatore di ciliegi dovrebbe tagliare i rami che ombreggiano le branchette fruttifere e il legno che produce frutti. I rami più vecchi di 3 anni che non sono più produttivi dovrebbero essere rimossi. Si consiglia di potare i ciliegi sempre e solo con tempo asciutto (almeno 2 giorni prima e dopo la potatura) per evitare il rischio di infezioni (es. cancro batterico).

Diradamento dei frutti

I ciliegi sono alberi da frutto con un'altissima percentuale di fiori che alla fine producono frutti. In particolare, i ciliegi su portainnesti nanizzanti tendono a fiorire molto abbondantemente. Ciò può portare a una sovrabbondanza di frutti più piccoli per albero che verranno venduti a prezzi inferiori. Di conseguenza, i coltivatori spesso rimuovono alcuni frutti sottosviluppati per permettere all'albero di utilizzare le sue risorse su un numero minore di frutti che alla fine saranno più grandi e quindi venduti a prezzi più alti. Tuttavia, il diradamento dei frutti di solito non è necessario, poiché la maggior parte degli agricoltori esperti ha potato i propri alberi durante l'inverno (dormienza) in modo da bilanciare e controllare la produzione di frutti in primavera-estate. Potrebbe essere necessario un diradamento aggiuntivo negli anni con condizioni molto favorevoli e un elevato successo di impollinazione-fecondazione. Ciò può essere eseguito sia con una potatura leggera, mentre gli alberi stanno fiorendo (ridurre il futuro carico di frutti e aumentare l'aerazione all'interno della chioma) sia, in seguito, rimuovendo a mano i piccoli frutti (procedura molto laboriosa). I coltivatori riferiscono che nelle varietà a maturazione tardiva il diradamento dei frutti potrebbe non essere necessario.

Riferimenti