चेरी के पेड़ का प्रचार
जैसा कि कई लोकप्रिय फलों के पेड़ों में होता है, चेरी के पेड़ को ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। चेरी को बीजों द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर कई कारणों से इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। आम तौर पर, 1-2 साल पुराने अंकुर (पतझड़ के दौरान बोए गए) का उपयोग ग्राफ्टेड पेड़ों के लिए विषयों के रूप में किया जाता है। बीज से शुरू होने वाले पेड़ फल देने में आम तौर पर 10 साल लगते हैं। इस कारण से, उत्पादक ग्राफ्टिंग विधि का उपयोग करना पसंद करते हैं। पेशेवर चेरी उत्पादकों को एक पेड़ से लाभ होता है जो दो अलग-अलग पौधों के ऊतकों, रूटस्टॉक और सायन (मुख्य कल्टीवेटर से एक स्वस्थ कटिंग, 0.5-1 इंच या 1.3-2.5 सेंटीमीटर व्यास तक) को जोड़ता है। विशेष रूप से समशीतोष्ण जलवायु में, पौधों की नर्सरी में, चेरी के पेड़ों को बेंच ग्राफ्टिंग या एक विशेष प्रकार के ग्राफ्टिंग जिसे चिप बडिंग कहा जाता है, लगाकर ग्राफ्ट किया जाता है। सायन ऊपरी पौधे के हिस्सों (पेड़ के तने, शाखाओं, पत्तियों और फलों) को विकसित करेगा। दूसरी ओर, रूटस्टॉक ग्राफ्टेड चेरी के पेड़ की जड़ प्रणाली देगा। रूटस्टॉक किस्म को मुख्य किस्म (सायन) को मिट्टी के तनाव (मृदा जनित रोगजनकों, जल-जमाव, आदि के लिए प्रतिरोधी) से निपटने में मदद करनी चाहिए।
कुछ उत्पादक/नर्सरी जंगली चेरी के पेड़ या महालेब के पेड़ को रूटस्टॉक के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं। जंगली चेरी रूटस्टॉक वाला औसत चेरी का पेड़ आमतौर पर औसत चेरी के पेड़ से लंबा होता है और आमतौर पर ग्राफ्टिंग के 6-8 साल बाद उत्पादन शुरू होता है। यह ठंढ सहिष्णु है और 50 वर्षों तक फल दे सकता है। इसके विपरीत महालेब रूटस्टॉक वाले चेरी के पेड़ ग्राफ्टिंग के 3-4 साल बाद उत्पादन शुरू करते हैं। वे ठंढ और सूखे को सहन कर सकते हैं लेकिन उच्च आर्द्रता के प्रति संवेदनशील होते हैं। वे आमतौर पर लगभग 25 वर्षों तक फल देते हैं। अंत में, तथाकथित बौने रूटस्टॉक्स में चेरी के पेड़ों को उगाने के लिए उत्पादकों के बीच यह आम है। कुछ सामान्य मीठी चेरी रूटस्टॉक्स हैं:
- मजार्ड (P. avium) लगभग सभी व्यावसायिक मीठी चेरी किस्मों के साथ इसकी अच्छी संगतता है और यह ठंडी-हार्डी है।
- महालेब (P. mahaleb) इसे आमतौर पर इसकी सूखा-सहिष्णुता के कारण चुना जाता है।
- गिसेला 5, गिसेला 6 (P. cerasus x P. canescens), गिसेला 12 (P. cerasus x P. canescens)। सभी 3, 8 फीट तक छोटे चेरी के पेड़ देते हैं। विशेष रूप से बहुत तेज हवाओं के संपर्क वाले क्षेत्रों में समर्थन की आवश्यकता हो सकती है। गिसेला 5 और 6 रूटस्टॉक पर ग्राफ्ट की गई मीठी चेरी की किस्में 3 साल से ही उपज देना शुरू कर सकती हैं। वे मैज़र्ड की तुलना में बैक्टीरिया के नासूर के प्रति थोड़ा कम सहिष्णु हैं, जबकि वे प्रून बौना वायरस (पीडीवी) और प्रूनस नेक्रोटिक रिंगस्पॉट वायरस (पीएनआरएसवी) के प्रति सहिष्णुता के विभिन्न स्तरों को प्रस्तुत करते हैं।
- बछेड़ा (P. avium x P. pseudocerasus)। यह मानक घनत्व वाले बागों के लिए सर्वोत्तम है। यह जोरदार पेड़ देता है जिन्हें सिंचाई की आवश्यकता होती है क्योंकि वे शुष्क मिट्टी और ठंडे सर्दियों के तापमान के प्रति अपेक्षाकृत संवेदनशील होते हैं। हालांकि, चेरी स्टेम पीटिंग वायरस रोग, फाइटोफ्थोरा रूट रोट और बैक्टीरियल कैंकर के प्रतिरोध के कारण इसे कैलिफोर्निया में पसंद किया जाता है।
- एफ 12/1 (P. avium)। कभी-कभी मैजर्ड के बजाय उपयोग किया जाता है क्योंकि यह बैक्टीरिया के कैंकर के लिए अधिक प्रतिरोधी है।
- मैक्समा 14 (P. mahaleb x P. avium)। यह फ्रांस में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, चूने की मिट्टी और लोहे की कमी के लिए लचीला। यह अति उच्च घनत्व वाले वृक्षारोपण के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है।
- Krymsk 5 या VSL 2 (P. fruticosa x P. lannesiana), सेमी-ड्वार्फिंग रूटस्टॉक, मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला (भारी मिट्टी में भी) और ठंडी जलवायु के लिए अनुकूलित
- Krymsk 6 या LC 52 ((P. cerasus x (P. cerasus x P. maackii))। इसमें पिछले वाले के फायदे हैं लेकिन एक पेड़ को आकार में 75-80% छोटा देता है। दोनों Krymsk PDV और पीएनआरएसवी वायरस के प्रति संवेदनशील हैं ।
चेरी के पेड़ का परागण
चेरी उत्पादन में परागण सबसे महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं में से एक है। यह अच्छी गुणवत्ता वाली चेरी के लिए आवश्यक है। एक अच्छा चेरी उत्पादन तब प्राप्त किया जा सकता है जब पेड़ के 21-32% फूल निषेचित होते हैं और फल पैदा करते हैं। चूंकि सबसे लोकप्रिय चेरी की किस्में स्व-उपजाऊ नहीं हैं, परागणकों (जैसे, मधुमक्खियां) की मदद से संगत किस्मों के बीच क्रॉस-परागण की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, अधिकांश खट्टी या तीखी चेरी की किस्में स्व-उपजाऊ होती हैं (जैसे, नॉर्थ स्टार, बालटन, उल्का, मोंटमोरेंसी, इंग्लिश मोरेलो, अर्ली रिचमंड, नानकिंग और हैनसेन बुश चेरी)। अनुभवी चेरी उत्पादकों का दावा है कि मधुमक्खियां इसके लिए सबसे अच्छी कीट हैं क्योंकि वे चेरी के पेड़ों के क्रॉस-परागण की सुविधा प्रदान कर सकती हैं।
चेरी के पेड़ आमतौर पर वसंत में खिलते हैं, और फूलों की अवधि कई हफ्तों तक चल सकती है। एक सामान्य नियम के रूप में, पुष्पन काफी हद तक मौसम की स्थितियों पर निर्भर करता है; फूलों की औसत अवधि 25 दिनों तक हो सकती है, लेकिन प्रत्येक फूल 7-8 दिनों तक खुला रहता है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, उत्पादक अक्सर मुख्य किस्म की प्रत्येक तीन पंक्तियों के लिए पराग-दान करने वाली किस्म (परागणकर्ता) के पेड़ों की एक पंक्ति लगाते हैं। यदि परागणकर्ता किस्म का व्यावसायिक दोहन भी किया जा सकता है, तो इसे चेरी के बाग में अधिक से अधिक संख्या में लगाया जा सकता है।
- मीठी चेरी की अनुप्रस्थ (असंगत किस्में) हैं: बिंग, लैम्बर्ट, रॉयल ऐन/नेपोलियन।
- स्व-फलदायी मीठी चेरी की किस्में (सार्वभौमिक परागणकर्ता) हैं: इंडेक्स, लैपिन्स, स्कीना, स्वीटहार्ट, सोनाटा, सिम्फनी, सनबर्स्ट, ब्लैकगोल्ड, व्हाइटगोल्ड, स्टेला, वैन, रेनियर और बिंग। जब स्टेला और बिंग को मिलाया गया, तो कुछ समस्याएं (निषेचन की सफलता में कमी) दर्ज की गईं।
अतुल्यकालिक पुष्पन के कारण, एक परागण करने वाली किस्म आमतौर पर पर-परागण सुनिश्चित नहीं करती है। इसलिए, हमेशा खिलने के समय को ध्यान में रखने और दो परागण किस्मों (आमतौर पर एक जल्दी फूलने वाली और एक देर से फूलने वाली किस्म) का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। नतीजन, इन दो किस्मों के फूलों के चरण मुख्य किस्म के फूलों के चरण को पार कर जाएंगे। इसलिए, यह आम तौर पर क्रॉस-परागण सुनिश्चित करेगा।
अधिकांश चेरी उत्पादक मजबूत और स्वस्थ मधुमक्खी कालोनियों (मधुमक्खी पालकों के साथ सहयोग) पर बहुत अधिक निर्भर करते हैं, जो सर्वोत्तम संभव क्रॉस-परागण सुनिश्चित करते हैं। आम तौर पर बाग के अंदर मधुमक्खियों की एक बड़ी आबादी (प्रति हेक्टेयर 5-7 मजबूत कॉलोनियों) की आवश्यकता होती है। सामान्य मधु मक्खियों को छोड़कर, अन्य देशी/जंगली मधुमक्खी प्रजातियां चेरी के परागणकों के रूप में काम कर सकती हैं (उदाहरण के लिए, ब्लू ऑर्चर्ड मेसन मधुमक्खी (ओस्मिया लिग्नारिया), हॉर्न-फेस मधुमक्खी (ओस्मिया कॉर्निफ्रॉन्स))। उत्पादकों के अनुसार, मधुमक्खियां न केवल एक ही पेड़ के विभिन्न फूलों पर जाएंगी बल्कि पराग को एक अलग किस्म के दूसरे पेड़ में स्थानांतरित कर देंगी।
इसके अलावा, उत्पादकों को चेरी के फूलों की अवधि के दौरान खेत से सभी प्रतिस्पर्धी खिलने वाले खरपतवारों को हटाकर मधुमक्खियों की पर-परागण गतिविधि का समर्थन करना चाहिए। अन्यथा, मधुमक्खियां विचलित हो जाएंगी और शायद खिलने वाले खरपतवारों पर जाएँगी। अंत में, फूलों के दौरान जब मधुमक्खियां बगीचे में मौजूद हों तो कीटनाशकों के उपयोग से बचना महत्वपूर्ण है। चेरी उत्पादक को सलाह दी जाती है कि जब उसके बाग के अंदर मधुमक्खी कालोनियां हों तो पड़ोसियों को सूचित करें और उन्हें दिन के दौरान या/और तेज हवाओं के साथ छिड़काव न करने के लिए कहें क्योंकि उत्पाद (बूंदों) को आसानी से स्थानांतरित किया जा सकता है। अंत में, भारी बारिश और तेज हवाएं फूलों की अवधि को कम कर देंगी और क्रॉस-परागण को खराब कर देंगी और इसके परिणामस्वरूप, चेरी के पेड़ों का फल उत्पादन। इसी तरह की समस्या तब पैदा होगी जब फूल खिलने के दौरान उच्च तापमान होगा।
संदर्भ
- Cherry (including sour) | Diseases and Pests, Description, Uses, Propagation
- https://sites.psu.edu/propagationisland/grafting-cherry-trees/
- New Cherries and New Propagation Methods (PDF) — MSU Extension
- Cherry Rootstocks – wsu.edu
- https://www.jstor.org/stable/42882539
- Pollination - Cherries
- Do I Need Plant More One Cherry Tree Pollination and Fruit Set – Iastate
- Sweet Cherry Pollination – wsu.edu
- https://extension.colostate.edu/docs/pubs/garden/07002.pdf
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