Το πορτοκάλι είναι ένα από τα πιο δημοφιλέστερα φρούτα παγκοσμίως και το δεύτερο μετά την μπανάνα όσον αφορά τις ποσότητες που καταναλώνονται. Οι άνθρωποι είχαν κατανοήσει καλά τα μοναδικά οφέλη των εσπεριδοειδών για την υγεία από τα αρχαία κιόλας χρόνια. Ο Ιπποκράτης και οι αρχαίοι Αιγύπτιοι είχαν μιλήσει τα οφέλη των εσπεριδοειδών στην υγεία. Κατά τη διάρκεια του 16ου και 17ου αιώνα, οι ναυτικοί συνήθιζαν να συνδέουν τη συνολική τους υγεία και ευεξία με την κατανάλωση πορτοκαλιών και λεμονιών. Σύμφωνα με αυτούς, η έλλειψη αυτών των φρούτων τους προκαλούσε να υποφέρουν από μια ασθένεια που ονομάζεται σκορβούτο. Τότε, δεν γνώριζαν τους λόγους γι' αυτό. Ωστόσο, τώρα γνωρίζουμε ότι το σκορβούτο είναι το αποτέλεσμα σοβαρής έλλειψης βιταμίνης C, που προκαλείται από τη διατροφή των ναυτικών, η οποία συνήθως ήταν πολύ φτωχή σε φρέσκα φρούτα και λαχανικά κατά τη διάρκεια των μακρινών ταξιδιών τους.
Σήμερα, γνωρίζουμε ότι η βιταμίνη C δεν είναι το μόνο χρήσιμο θρεπτικό συστατικό που παρέχουν τα πορτοκάλια. Αποτελούν καλή πηγή αρκετών βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών.
Σύμφωνα με το USDA, 100 γραμμάρια ωμού πορτοκαλιού (ομφαλός) περιέχουν:
- Νερό: 85,97 g
- Ενέργεια/θερμίδες: 49 kcal
- Πρωτεΐνη: 0,91 g
- Ολικά λιπίδια (λίπος): 0.15g
- Υδατάνθρακες με διαφορά: 1,5 % (15 g) 12.54g
- Φυτικές ίνες: 2,2g
- Σάκχαρα συνολικά: 8.5g
- K: 166mg
- Ca: 43mg
- Fe: 0,13mg
- Mg: 11mg
- P: 23mg
- Na: 1mg
- Βιταμίνη C: 59,1mg
- Νιασίνη: 0,425mg
- Φυλλικό οξύ DFE: 34μg
- Βιταμίνη Α: 247 IU
Ενδιαφέροντα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση πορτοκαλιού:
- Καρδιαγγειακά οφέλη
- Περιέχει αντιοξειδωτικά, τα οποία καταπολεμούν τον καρκίνο
- Βελτιώνει την πέψη
- Μειώνει την αρτηριακή πίεση
- Προάγει την υγεία του δέρματος
- Πιθανή αντιδιαβητική δράση
- Ωστόσο, το πορτοκάλι -όπως και κάθε άλλο τρόφιμο- πρέπει να καταναλώνεται σε φυσιολογικές ποσότητες και μόνο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Ωστόσο, το πορτοκάλι -όπως και κάθε άλλο τρόφιμο- πρέπει να καταναλώνεται σε φυσιολογικές ποσότητες και μόνο ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
Περισσότερες πληροφορίες
Πορτοκάλι: Διατροφική Αξία & Οφέλη για την Υγεία
Πορτοκάλι: Πληροφορίες, ιστορία, χρήσεις και παγκόσμια παραγωγή
Πώς να επιλέξετε την καλύτερη ποικιλία πορτοκαλιού
Πολλαπλασιασμός και επικονίαση πορτοκαλιάς
Κλιματικές και εδαφικές απαιτήσεις της πορτοκαλιάς
Επαγγελματική καλλιέργεια πορτοκαλιάς
Προετοιμασία εδάφους και φύτευση δέντρων πορτοκαλιάς
Ανάγκες σε θρεπτικά και πρόγραμμα λίπανσης για τις πορτοκαλιές
Απαιτήσεις σε Νερό και Άρδευση της Πορτοκαλιάς
Κλαδέματα πορτοκαλιάς: Διαμόρφωσης, Καρποφορίας και Αραίωμα Καρπών
