Tatlı Patatesin Başlıca Zararlıları, Hastalıkları ve Yabancı Ot Kontrolü

Tatlı patatesler dünya genelinde 40’tan fazla hastalığa (+20 virüs) ve 40’tan fazla zararlı türüne karşı hassastır. Ancak bir tatlı patates üreticisinin karşılaşabileceği zararlı veya hastalığın türü ve şiddeti, büyük ölçüde bölgeye, yıla ve sahada uygulanan tarım pratiklerine bağlıdır.

Tatlı Patatesin Yaygın Zararlıları

Tatlı Patates Sineği (Weevil)

Tatlı patates sineği (Cylas spp., Cylas formicarius veya Euscepes postfasciatus), karıncaya benzeyen küçük bir böcektir ve tatlı patatesin en tehlikeli ve yıkıcı zararlısı olarak kabul edilir. Özellikle tropikal ve subtropikal bölgelerde yaygın olup, dünya genelinde ciddi verim kayıplarına neden olur. Kontrol edilmediği takdirde %60-95’e varan bitki kaybına yol açabilir. Amerika kökenli olan bu zararlı, hem tarlada hem de depolama sırasında köklerde tüneller açarak depo köklerine saldırır. Enfekte olmuş ve zarar görmüş tatlı patatesler süngerimsi ve siyah hale gelir, hoş olmayan bir terpen kokusu yayar ve acı bir tada sahip olur. Larvalar köklerde en ciddi hasara yol açar; ancak gelişimin erken evrelerinde sarmaşıklarda da zarar meydana gelebilir. Saldırılar yer altında gerçekleştiğinden genellikle tespit edilmesi zordur. Bu zararlar ayrıca toprak kaynaklı patojenler için giriş noktası da oluşturabilir. Bu nedenle, çoğu zaman hasat zamanı gelene kadar fark edilmez.

Zararlıyı kontrol altına almak ve ürünlerini korumak isteyen tatlı patates yetiştiricileri, hasattan sonra ürün artıklarını temizleyip toprağı sürerek tarlayı dezenfekte eder. Amaç, hasat edilmemiş enfekte kökleri ortadan kaldırmak ve zararlıyı doğal düşmanlara maruz bırakmaktır. Ipomea yabani otlarının yok edilmesi, toprak çatlamasını önleyici önlemlerin alınması (zararlının giriş noktalarını engellemek için) ve sağlıklı, uygun dikim materyali kullanımı temel yönetim uygulamalarıdır. Enfekte bitkilerin ortadan kaldırılması şarttır. Sorun şiddetli ise, birçok üretici uygun insektisitleri uygulamayı tercih eder. Son olarak, depolama ekipmanları ve alanı temizlenmeli ve fümige edilmelidir.

Tatlı Patates Pire Böceği

Chaetocnema confinis, Kuzey Amerika kökenlidir. Ancak çeşitli tatlı patates pire böcekleri hızla dünya genelinde yayılmıştır. Erişkinler bitkilere (özellikle fidelerde) saldırır, yaprakların üst yüzeyinde düzensiz beyazımsı izler ve delikler oluşturur (“kurşun deliği” görünümü). Erişkinlerin zararı genellikle tüm yaprak örtüsüne yayılır. Larvalar ise kök tüylerini yiyerek ve kazık köklerde dairesel oyuklar oluşturarak köklerle beslenir. Yoğun bulaşmalarda, tatlı patatesler pazarlanabilirliğini kaybeder.

Bir kez bulaşma gerçekleştiğinde, yönetim zorlaşır. Bu nedenle üreticiler genellikle entegre zararlı yönetim uygulamalarına yatırım yapar. Fideler dikildikten sonra sıra örtüsü kullanmak, zararlıları uzak tutmada etkili olmuştur. Sıralar arasına (5-10 m aralıkla) yapışkan tuzaklar (beyaz veya sarı) yerleştirilebilir. Ayrıca, mahsul rotasyonu yapılmalı ve tatlı patates aynı tarlaya her yıl dikilmemelidir, çünkü böcekler kolaylıkla tehlikeli popülasyonlar oluşturabilir.

Ürüne zarar verebilecek diğer önemli zararlılar: nematodlar, tel kurdu, beyaz kurtlar, salatalık böcekleri, yaprak bitleri, tripsler ve beyaz sineklerdir.

Tatlı Patatesin Başlıca Hastalıkları

Kara Çürüklük (Black Rot)

Toprak kaynaklı Ceratocystis fimbriata mantarı tarafından neden olunur ve tatlı patatesin en yaygın hastalıklarından biridir. Köklerde ve gövdenin alt kısımlarında koyu renkli, çökük lekelerle karakterizedir. Mantar, enfekte dikim materyali (fide) ile bulaşabilir veya zararlılar tarafından oluşturulan yaralardan bitkilere girebilir.

Mantar tarlada bitki kalıntılarında 2 yıla kadar yaşayabilir. Bu nedenle şüpheli belirtiler görülmesi durumunda, enfekte bitkiler sahadan uzaklaştırılmalıdır (hem yetiştiricilik hem de hasat sırasında). Hastalıkla mücadelede yalnızca sağlıklı, sertifikalı fideler kullanılmalıdır. Fideler tarlada üretiliyorsa, hastalıklı bitkilerden alınmamış kesimler kullanılmalıdır. Hastalık geçmişi olan alanlarda, üretici tohum köklerini dikim öncesi uygun bir fungisit ile işleyebilir ve 2-3 yıllık konukçu olmayan bitkilerle münavebe yapabilir. Genel olarak, su tutma kapasitesi yüksek ve kötü drenajlı topraklarda tatlı patates yetiştirilmemelidir, çünkü bu koşullar zararı artırabilir.

Alternaryoza, Antraknoz veya Yanıklık

Alternaria spp. veya Alternaria bataticola mantarları tarafından neden olunur; Latin Amerika, Afrika ve Akdeniz'de ciddi sorunlara yol açar. Mantar, bitki kalıntılarında, tohumda veya yabani otlarda kışlar ve yüksek bağıl nem, yağmur gibi çevre koşullarıyla etkinleşir. Hava ve su yoluyla yayılır. Belirtiler arasında, yaşlı yapraklarda (petiyol ve gövdelerde) kahverengi, nekrotik halkalar ve boğa gözü şeklinde konsantrik halkalar bulunur. Şiddetli enfeksiyonlarda tatlı patates sarmaşıkları tamamen ölebilir.

Hastalık kontrolü önleyici önlemlerle başlar. Bunlar arasında yabani ot kontrolü, daha iyi havalandırma için bitkiler arası uygun mesafe ve yaprakları ıslatmayan sulama yöntemleri yer alır. Bitkinin genel durumu (besin ve su seviyesi, güneş ışığı maruziyeti), bağışıklığını artırabilir. Çok hassas çeşitlerden kaçınılmalı ve her zaman sağlıklı fideler kullanılmalıdır. Kimyasal tedavi yalnızca sorun ciddi olduğunda ve yerel lisanslı bir ziraat mühendisi gözetiminde kullanılmalıdır. Ayrıca her temasta kullanılan aletlerin dezenfekte edilmesi gibi hijyen kurallarına uyulmalıdır.

Fusarium Solgunluğu/Yüzey ve Kök Çürüklüğü

Fusarium cinsi mantarlar tatlı patates hastalıklarına neden olur. Özellikle Fusarium solani (F. solani f. sp. batatas) kök çürüklüğüne, Fusarium oxysporum f. sp. batatas ise Fusarium solgunluğuna neden olur.

Bu iki hastalık, yalnızca belirtilere bakarak ayırt edilmesi zor olabilir. Ortak belirtiler arasında, açık veya koyu kahverengi halkalı dairesel lekeler vardır. Kök çürüklüğü, kökün merkezi parankimasına kadar ulaşabilir (solgunluk ulaşamaz) ve açık boşluklar oluşturur. Lekeler zamanla genişleyerek kuru, süngerimsi ve çökük hale gelir ve beyaz miselyumla kaplanabilir.

Fusarium solgunluğu için uygulanan kontrol önlemleri, kök çürüklüğünde de etkilidir. Her iki durumda da, hastalıksız dikim materyali kullanılmalıdır. ‘Sumor’ ve ‘Vardaman’ gibi dirençli çeşitler, hastalık geçmişi olan tarlalarda tercih edilmelidir. Patojen toprakta 5 yıla kadar yaşayabilir. Bu nedenle, konukçu olmayan bitkilerle en az 5 yıllık münavebe uygulanmalıdır. Ekipmanlar iyice temizlenmeli, köklere zarar verilmemeli ve hasattan hemen sonra uygun kürleme yapılmalıdır. Ayrıca, köklere zarar vererek patojenlerin giriş noktası oluşturabilecek nematodlar ve böcekler etkin bir şekilde kontrol edilmelidir.

Tatlı Patateste Yabancı Ot Yönetimi

Tatlı patatesin uzun bir yetiştirme süresi vardır ve özellikle gelişimin erken dönemlerinde yabancı ot baskısı, %90’a kadar verim kaybı ve kalite düşüşüne neden olabilir. Yabancı otlar, tatlı patatesle ışık, alan, su ve besin maddeleri için rekabet ederken, aynı zamanda birçok zararlı ve hastalığın barınağı olabilir ve hasadı zorlaştırabilir. Bu nedenle, üreticinin uygun bir entegre yabancı ot yönetim programına yatırım yapması gerekir.

Üretici, tarlasında büyüyen yabancı otları (türleri, popülasyon büyüklüğü vb.) belirlemeli ve bunların fizyolojisi (yaşam döngüsü, üreme oranı vb.) hakkında bilgi edinmelidir. Genellikle, çok yıllık yabancı ot türleri tatlı patates üreticileri için en büyük sorunu oluşturur. Yabancı ot türleri çevreye, ürün geçmişine ve uygulanan kontrol yöntemlerine bağlı olarak değişebilir. Tatlı patates tarlalarında yaygın görülen bazı yabancı otlar:

Cyperus esculentus (Sarı Yumrulu Ayrık)
Amaranthus palmeri (Baklagil Otu)
Convolvulus arvensis (Tarla Sarmaşığı)
Digitaria sanguinalis (Büyük/ Tüylü Horozibiği)
Richardia scabra (Florida Pusley)
Cyperus difformis (Küçük Çiçekli Umbrella Sazı)
Elymus repens (Köpek Dişi Otu)
Stachys palustris (Bataklık Isırganı)

Tatlı patatesin sürgünleri toprağı kaplayana kadar (ilk 30-45 gün), üretici tarlasını yabancı otlardan arındırmalıdır. Bu kritik dönemden sonra, tatlı patates bitkileri kendi başlarına yabancı otların büyümesini bastıracak kadar yaprak örtüsü geliştirmiş olur. Ancak, bu örtü oluşmadan önce, üretici ekim öncesi ve sonrası kültürel, mekanik ve kimyasal yöntemleri bir arada kullanmalıdır.

Kültürel yabancı ot kontrol yöntemleri şunlara odaklanır:

Ürün rotasyonu
Örtü bitkileri ve artık yönetimi (işlenmeyen toprak uygulamaları)
Ekipman hijyeni (yabancı ot tohumlarının tarlaya girişini engellemek)
Yabancı ot içermeyen dikim materyali kullanımı
Alelopatik tatlı patates çeşitlerinin kullanımı
Malçlama (plastik malçlama kullanıldığında, özellikle sıcak bölgelerde toprak sıcaklığının aşırı artmaması için dikkatli olunmalıdır; plastik genellikle kritik dönem sonrasında kaldırılır)

Mekanik yabancı ot kontrolünde birçok üretici traktörle çekilen kültivatörler ve el çapası kullanır. Dikimden sonra, disk pullukları, döner kültivatörler ve el ile yabancı ot temizliği tercih edilmelidir.

Son olarak, üretici herbisit seçerken dikkatli olmalıdır. Organik üreticiler sadece organik tarım için onaylanmış ürünleri kullanmalıdır. Her durumda, uygulama zamanı, etiket üzerindeki dozaj ve etki mekanizmasının periyodik olarak değiştirilmesi gibi hususlara dikkat edilmelidir. Alaklor, metalaklor ve metribuzin içeren ürünler, birçok yaygın yabancı ota karşı etkili olmuştur. Ön-emergent (çıkış öncesi) herbisitler, ürün dikilmeden önce uygulanmalı, çıkış sonrası ürünler ise hasatla arasında belirtilen gün sayısına dikkat edilerek kullanılmalıdır. Dikim sonrası seçici herbisitler toksisiteyi önlemek amacıyla tercih edilebilir. Mevcut çok sayıda seçenek vardır, ancak her üretici en uygun ve ruhsatlı ürünü bulmak için yerel lisanslı ziraat mühendisine danışmalıdır.

Kaynaklar: