البطاطا الحلوة معرضة عمومًا لأكثر من 40 مرضًا (+20 فيروسًا) و40 نوعًا من الآفات على مستوى العالم. ومع ذلك، فإن نوع وشدة العدو الذي قد يحتاج مزارع البطاطا الحلوة إلى مواجهته يعتمد بشكل كبير على المنطقة والسنة والممارسات الزراعية المطبقة في الحقل.
آفات البطاطا الحلوة الشائعة
سوسة البطاطا الحلوة
هي خنفساء صغيرة تشبه خنفساء النمل وتعتبر (Cylas spp. أو Cylas formicarius، أو Euscepes postfasciatus) سوسة البطاطا الحلوة أخطر وأخطر عدو للبطاطا الحلوة، مما يتسبب في خسائر كبيرة في المحصول على مستوى العالم وخاصة في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. إذا تركت دون سيطرة يمكن أن تؤدي إلى خسارة ما يصل إلى 60-95٪ من النبات. الآفة التي نشأت في أمريكا تهاجم الجذور المخزنة، وذلك عن طريق خلق أنفاق على الجذور، سواء في الحقل أو أثناء التخزين. تصبح البطاطا الحلوة المصابة والتالفة إسفنجية وسوداء ولها رائحة كريهة وطعم مر. تسبب اليرقات أخطر المشاكل في الجذور، ولكن يمكن أن يحدث الضرر أيضًا في الكروم (في مراحل النمو المبكرة). من الصعب اكتشاف الهجوم لأن الضرر يحدث تحت الأرض. يمكن أن تكون هذه الإصابات أيضًا بمثابة مدخلات لمسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة. وهكذا، في معظم الأحيان، يتم التغاضي عن ذلك حتى يتم حصاد البطاطس.
للسيطرة على الآفات وحماية محاصيلهم، يركز مزارعو البطاطا الحلوة على الصرف الصحي للحقل عن طريق إزالة بقايا المحاصيل والحراثة بعد الحصاد. يهدف هذا إلى إزالة الجذور المصابة غير المحصودة وتعريض الآفة للأعداء الطبيعيين. تعد إزالة أعشاب إيبوميا، وتطبيق التدابير لتجنب تشقق التربة (نقاط الدخول)، واستخدام مواد زراعة مناسبة وصحية من ممارسات الإدارة الأساسية. من الضروري إزالة النباتات المصابة، وعندما تكون المشكلة شديدة، يختار العديد من المزارعين استخدام المبيدات الحشرية المناسبة. وأخيرا، يجب تنظيف وتبخير معدات ومساحة التخزين.
خنفساء البطاطا الحلوة
. نشأت في أمريكا الشمالية. ومع ذلك، فقد انتشرت العديد من خنافس برغوث البطاطا الحلوة بسرعة في جميع أنحاء العالم Chaetocnema confinis تهاجم الحشرات البالغة النباتات (خاصة الشتلات)، مما يسبب علامات وثقوب بيضاء غير منتظمة (مظهر "ثقب النار") على السطح العلوي لأوراق الشجر حيث تتغذى على الجزء العلوي من الأوراق. عادة ما يمتد الضرر الذي يحدثه البالغون إلى مظلة الورقة بأكملها. من ناحية أخرى، تتغذى اليرقات على الجذور عن طريق تقليم شعر الجذر وعمل خبز بيتا دائري في الجذور الصنبورية. في حالات الإصابة الشديدة، تفقد البطاطا الحلوة قيمتها التسويقية.
وبمجرد تعرض الزراعة للهجوم، تصبح الإدارة أكثر صعوبة. ولهذا السبب يستثمر المزارعون عادة في ممارسات الإدارة المتكاملة للآفات. وقد أثبت استخدام أغطية الصفوف بعد وضع الشتلات في الحقل فعاليته في إبعاد الحشرات. يمكن وضع المصائد اللاصقة (بيضاء أو صفراء) في الصفوف (5-10 م). أخيرًا، من الضروري تدوير المحاصيل وتجنب زراعة البطاطا الحلوة سنويًا في نفس الحقل لأن الحشرة يمكنها بسهولة تكوين أعداد كبيرة (كبيرة) من السكان.
ومن الآفات الهامة الأخرى التي يمكن أن تلحق الضرر بالمحصول: الديدان الخيطية، والديدان السلكية، واليرقات البيضاء، وخنافس الخيار، والمن، والتربس، والذباب الأبيض.
الأمراض الرئيسية للبطاطا الحلوة
تعفن أسود
الذي يولد في التربة، وهو أحد أكثر أمراض البطاطا الحلوة شيوعًا. ويتميز ببقع داكنة غائرة Ceratocystis fimbriata ويتسبب هذا المرض عن فطر داكنة على الجذور والأجزاء السفلية من الساق. يمكن أن ينتقل الفطر عن طريق مواد التكاثر المصابة (الزلاقات)، في حين أنه يمكن أن يدخل النباتات أيضًا من خلال الجروح التي تسببها الخث.
يمكن للفطر البقاء على قيد الحياة لمدة تصل إلى عامين في الحقل في مخلفات المحاصيل. ونتيجة لذلك، في حالة ظهور أعراض مشبوهة، يجب إزالة النباتات المصابة من الحقل (أثناء الزراعة وبعد الحصاد). وللسيطرة على المرض، يجب على المزارعين استخدام قسائم صحية ومعتمدة فقط. في حالة إنتاج القصاصات في المزرعة، فمن المهم تجنب أخذ قصاصات من النباتات المريضة. في المناطق ذات التاريخ المرضي المعروف، يمكن للمزارع معالجة جذور البذور بمبيد فطري مناسب قبل الزراعة وتطبيق دورة المحاصيل لمدة 2-3 سنوات مع أنواع المحاصيل غير المضيفة. بشكل عام، يعد تجنب زراعة البطاطا الحلوة في التربة ذات الصرف السيئ أو التشبع بالمياه أمرًا حيويًا لأن مثل هذه الظروف يمكن أن تزيد من الضرر.
أنثراكنوز، ألترناريوز أو اللفحة
مسؤولة عن المرض، مما يسبب مشاكل كبيرة في أمريكا اللاتينية وأفريقيا والبحر Alternaria spp أو Alternaria Bataticola تعتبر فطريات الأبيض المتوسط. يقضي الفطر فترة الشتاء على بقايا المحاصيل أو البذور أو الحشائش ويفضل الرطوبة النسبية العالية والأمطار وينتشر عن طريق الهواء والماء. تشمل الأعراض ظهور آفات بنية نخرية على الأوراق القديمة (الأعناق والسيقان)، مع حلقات مميزة متحدة المركز تشبه عين الثور. في حالات العدوى الشديدة، قد تموت كروم البطاطا الحلوة.
تبدأ مكافحة المرض باتخاذ التدابير الاحترازية المناسبة. وتشمل هذه مكافحة الحشائش والمسافات الآمنة بين النباتات لتحسين التهوية (تقليل الرطوبة) وطرق الري التي لا تبلل أوراق الشجر. يمكن للحالة العامة للنباتات (العناصر الغذائية ومستوى الماء والتعرض لأشعة الشمس) أن تعزز مناعتها أيضًا. يجب على المزارع تجنب استخدام الأصناف الحساسة للغاية واستخدام القصاصات الصحية دائمًا. يتم استخدام المعالجة الكيميائية فقط إذا كانت المشكلة شديدة ودائمًا تحت إشراف مهندس زراعي محلي مرخص. من المهم أيضًا استخدام الصرف الصحي المناسب، مثل تطهير الأدوات في كل مرة نلمس فيها النباتات.
ذبول الفيوزاريوم/تعفن سطح الفيوزاريوم وعفن جذور الفيوزاريوم
الفطريات من جنس فوزاريوم هي المسؤولة عن المرض في البطاطا الحلوة. وبشكل أكثر تحديدًا،
تسبب عفن الجذور، في حين أن Fusarium solani (F. solani f. sp.batatas) فإن الأنواع
هي المسؤولة عن ذبول الفيوزاريوم .Fusarium oxysporum f. sp. Batatas
بشكل عام، من الصعب التمييز بين المرضين فقط من خلال ملاحظة الأعراض. الأعراض الشائعة هي آفات دائرية ذات حلقات متحدة المركز فاتحة أو بنية داكنة. يمكن أن يصل عفن الجذر إلى النسيج المركزي للجذر (بينما لا يستطيع ذبول الفيوزاريوم ذلك)، مما يتسبب في تجاويف مفتوحة. تصبح الآفات تدريجيًا أكبر حجمًا، وجافة، وإسفنجية، وغائرة، بينما قد تكون مغطاة بفطريات بيضاء.
عادة، يمكن لتدابير التحكم في ذبول الفيوزاريوم أن تعمل أيضًا على تعفن جذور الفيوزاريوم. وفي كلتا الحالتين، من الضروري استخدام مواد إكثار
في الحقول ذات التاريخ المعروف لمرض ذبول الفيوزاريوم. "سومور" و"فاردامار" خالية من الأمراض. وينبغي اختيار أصناف مقاومة مثل
يمكن أن يعيش العامل الممرض في التربة لمدة تصل إلى 5 سنوات. ونتيجة لذلك، فمن الضروري تطبيق تناوب المحاصيل (5 سنوات أو أكثر) مع الأنواع غير المضيفة. يجب على المزارع تعقيم المعدات المستخدمة بشكل صحيح، وتجنب إتلاف الجذور وتطبيق المعالجة المناسبة للبطاطا الحلوة بعد وقت قصير من الحصاد. من الضروري التحكم بكفاءة في الديدان الخيطية والحشرات التي يمكن أن تلحق الضرر بالجذور، مما يخلق نقاط دخول لمسببات الأمراض.
إدارة الحشائش البطاطا الحلوة
تتميز البطاطا الحلوة بموسم زراعة واسع النطاق، ويمكن أن يؤدي ضغط الأعشاب الضارة، خاصة في مراحل النمو المبكرة للمحصول، إلى خسارة تصل إلى 90٪ في المحصول وانخفاض الجودة. يمكن أن تتنافس الأعشاب الضارة مع نباتات البطاطا الحلوة على الضوء والمساحة والماء والمواد المغذية، في حين أنها يمكن أن تكون مضيفة لآفات وأمراض المحاصيل الرئيسية وتجعل حصاد الجذور أكثر صعوبة. ونتيجة لذلك، يجب على مزارع البطاطا الحلوة أن يستثمر في برنامج متكامل مناسب لإدارة الأعشاب الضارة.
يمكن للمزارع أن يبدأ بتحديد الأعشاب الضارة التي تنمو في حقله (النوع، حجم السكان، وما إلى ذلك) والحصول على معلومات تتعلق بفسيولوجيتها (دورة حياتها، معدل التكاثر، وما إلى ذلك). عادةً ما تمثل أنواع الحشائش المعمرة أكبر مشكلة لمزارعي البطاطا الحلوة. قد تختلف أنواع الحشائش اعتمادًا على البيئة وتاريخ المحاصيل وممارسات إدارة (الأعشاب الضارة) المستخدمة. بعض الحشائش الشائعة الموجودة في حقول البطاطا الحلوة هي
حب العزيز : الاسم الشائع Cyperus esculentus
، الاسم الشائع : حنطة بالمر Palmer amaranth أو Amaranthus palmeri
زهرة الحقل : ، الاسم الشائع Convolvulus arvensis
، الاسم الشائع : عشبة السلطعون الكبيرة أو عشبة السلطعون المشعرة Digitaria sanguinalis
، الاسم الشائع: فلوريدا بوسلي أو البرسيم المكسيكي الخام Richardia scabra
، الاسم الشائع: زهرة البردي المظلية الصغيرة Cyperus difformis
أو عشب الأريكة، شعير الرمال الزاحف : الاسم الشائع Elymus repens
، الاسم الشائع: حشيشة الجروح المائية أو نبات القراص المستنقعي Stachys palustris
لتجنب خسائر كبيرة في المحصول بسبب منافسة الحشائش، يجب على المزارع أن يحافظ على حقله خاليًا من الحشائش لمدة 30-45 الأولى بعد زرع القصاصات (الفترة الحرجة). بعد هذه الفترة، تقوم نباتات البطاطا الحلوة بتطوير ما يكفي من كتلة المظلة (الكروم) لقمع الأعشاب الضارة الجديدة بشكل فعال. ومع ذلك، قبل تغطية المظلة، يجب على المزارع الجمع بين تدابير ما قبل وما بعد الزراعة للسيطرة على الحشائش الضارة. يمكن أن تكون هذه الممارسات الثقافية والميكانيكية وتطبيقات مبيدات الأعشاب.
: تركز طرق مكافحة الحشائش المزروعة بشكل رئيسي على مكافحة الحشائش الضارة من خلال
تناوب المحاصيل،
استخدام محاصيل التغطية وإدارة المخلفات (ممارسات عدم الحرث)،
تعقيم الآلات لتجنب التلوث (دخول بذور الحشائش إلى الحقل)،
استخدام مواد التكاثر الخالية من الأعشاب الضارة،
استخدام أصناف البطاطا الحلوة الأليلوباثية،
التغطية (عند استخدام التغطية البلاستيكية، يجب على المزارعين توخي الحذر الشديد، خاصة في المناطق الأكثر دفئًا، لتجنب زيادة درجة حرارة التربة أكثر من اللازم والإجهاد على المحصول. وعادة ما تتم إزالة البلاستيك بعد الفترة الحرجة).
وللسيطرة الميكانيكية على الحشائش، يستخدم العديد من مزارعي البطاطا الحلوة مزارعين تجرها الجرارات والعزقات اليدوية. بعد الزرع، ينبغي تفضيل أدوات التلال القرصية، والمزارعين المتداولين، وإزالة الأعشاب الضارة يدويًا لتقليل اضطراب التربة والضرر الذي يلحق بجذور المحاصيل.
وأخيرا، يجب على المزارع أن يكون حذرا عند اختيار مبيدات الأعشاب. يجب على المزارعين العضويين استخدام المنتجات المعتمدة للزراعة العضوية فقط. في جميع الحالات، من الضروري احترام وقت التطبيق والجرعة المذكورة في ملصق المنتج، بالإضافة إلى تغيير طرق العمل بشكل متكرر لتجنب مقاومة الأعشاب الضارة. لقد وجد أن المنتجات التي تحتوي على الألاكلور، والميتولاكلور، والمتريبوزين يمكنها التحكم بفعالية في بعض أعشاب البطاطا الحلوة الأكثر شيوعًا. يجب استخدام مبيدات الأعشاب قبل ظهورها قبل زراعة المحصول، في حين يجب تطبيق مبيدات ما بعد ظهورها مع مراعاة الحد الأدنى من أيام الحصاد (المذكورة على الملصق). يمكنك استخدام مبيدات الأعشاب الانتقائية بعد زراعة المحصول لتجنب السمية. هناك العديد من الخيارات المتاحة، ولكن يجب على جميع المزارعين استشارة المهندس الزراعي المحلي المرخص للعثور على المنتج الأنسب (والمسجل).
تعرف على المزيد عن زراعة البطاطا الحلوة
معلومات عن نبات البطاطا الحلوة واختيار الأصناف
التغذية والفوائد الصحية للبطاطا الحلوة
كيفية زراعة البطاطا الحلوة في الفناء الخلفي لمنزلك
كيفية زراعة البطاطا الحلوة من أجل الربح
كيفية إنتاج شتلات البطاطا الحلوة
الاحتياجات المائية للبطاطا الحلوة وأنظمة الري
المراجع
https://sfyl.ifas.ufl.edu/archive/hot_topics/agriculture/sweet_potato_pests.shtml
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5407922/
https://www.uq.edu.au/_School_Science_Lessons/SPotProj.html#10.0
https://plants.ces.ncsu.edu/plants/ipomoea-batatas/
https://www.ncagr.gov/PLANTINDUSTRY/plant/entomology/SPW/external_quarantine.htm
https://www.colegiobolivar.edu.co/garden/wp-content/uploads/2017/06/NBleske-Ipomoea-batatas-2017.pdf
https://www.arc.agric.za/arc-vopi/Pages/Crop%20Protection/Fusarium-wilt-of-sweet-potatoes.aspx
https://content.ces.ncsu.edu/fusarium-root-rot-of-sweetpotato
https://ssl.acesag.auburn.edu/pubs/docs/A/ANR-0917/ANR-0917-archive.pdf
http://www.sweetpotatoknowledge.org/wp-content/
https://plantdiseasehandbook.tamu.edu/food-crops/vegetable-crops/sweet-potato/
https://ag.umass.edu/vegetable/fact-sheets/flea-beetle-solanaceous
http://www.oisat.org/downloads/field_guide_sweet_potato.pdf
https://extension.uga.edu/publications/detail.html?number=B1489
https://agriculture.gov.tt/wp-content/uploads/2019/12/Sweet-Potato-Production.pdf
https://www.mafes.msstate.edu/discovers/article.asp?id=170
https://projects.sare.org/sare_project/gnc22-350/
https://extension.okstate.edu/fact-sheets/sweet-potato-production.html#weed-control
Glaze, N., & Hall, M. (1990). Cultivation and Herbicides for Weed Control in Sweet Potato (Ipomoea batatas). Weed Technology, 4(3), 518-523. doi:10.1017/S0890037X00025896
