Ενδιαφέροντα στοιχεία για τα κρεμμύδια

• Η επιστημονική ονομασία του κρεμμυδιού είναι Allium cepa.
• Το κρεμμύδι είναι διετές φυτό που καλλιεργείται ως ετήσιο.
• Οι βολβοί του κρεμμυδιού είναι στην πραγματικότητα αποθηκευτικά/αποταμιευτικά φύλλα (αποθηκεύουν ενέργεια για το φυτό).
• Τα κρεμμύδια σχηματίζουν βολβούς υπό συγκεκριμένες θερμοκρασίες και συνθήκες φωτοπεριόδου .
• Αντί να σχηματίζουν άνθη στην κορυφή της ανθοκεφαλής, ορισμένοι τύποι κρεμμυδιών παράγουν μικροσκοπικούς βολβούς. 
• Τα βρώσιμα μέρη του κρεμμυδιού είναι οι βολβοί και τα φύλλα.
• Το δισουλφίδιο του αλλυλοπροπυλίου στα κρεμμύδια είναι η ουσία που μας κάνει και κλαίμε όταν τα καθαρίζουμε.
• Το κρεμμύδι προέρχεται από την κεντρική Ασία. Η περιοχή γύρω από το Πακιστάν και το Αφγανιστάν θεωρείται ο ακριβής τόπος προέλευσης του κρεμμυδιού. 
• Οι Αιγύπτιοι κατανάλωναν κρεμμύδια από το 3200 π.Χ. 
• Ο Μέγας Αλέξανδρος εισήγαγε τα κρεμμύδια στην Ελλάδα και την Ευρώπη κατά τον 4ο αιώνα π.Χ. Η καλλιέργεια έφτασε στην Αμερική γύρω στο 1494 χάρη στον Χριστόφορο Κολόμβο. 
• Έλληνες όπως ο Όμηρος, ο Ιπποκράτης και ο Θεόφραστος έχουν αναφερθεί στις ιατρικές ιδιότητες του κρεμμυδιού.
• Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σχεδόν σε ολόκληρο τον κόσμο.
• Η Κίνα είναι η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής κρεμμυδιών, ακολουθεί από την Ινδία και έπονται: Η.Π.Α., Τουρκία, Ιαπωνία, Ιράν, Πακιστάν και Ισπανία.
• Θεωρείται μια επικερδής αλλά απαιτητική καλλιέργεια.

Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερες πληροφορίες για το κρεμμύδι στο άρθρο, Κρεμμύδι: Πληροφορίες, Διατροφική Αξία και Οφέλη για την Υγεία