- Η επιστημονική ονομασία του κρεμμυδιού είναι Allium cepa.
- Το κρεμμύδι είναι διετές φυτό που καλλιεργείται ως ετήσιο.
- Οι βολβοί του κρεμμυδιού είναι στην πραγματικότητα αποθηκευτικά/αποταμιευτικά φύλλα (αποθηκεύουν ενέργεια για το φυτό).
- Τα κρεμμύδια σχηματίζουν βολβούς υπό συγκεκριμένες θερμοκρασίες και συνθήκες φωτοπεριόδου .
- Αντί να σχηματίζουν άνθη στην κορυφή της ανθοκεφαλής, ορισμένοι τύποι κρεμμυδιών παράγουν μικροσκοπικούς βολβούς.
- Τα βρώσιμα μέρη του κρεμμυδιού είναι οι βολβοί και τα φύλλα.
- Το δισουλφίδιο του αλλυλοπροπυλίου στα κρεμμύδια είναι η ουσία που μας κάνει και κλαίμε όταν τα καθαρίζουμε.
- Το κρεμμύδι προέρχεται από την κεντρική Ασία. Η περιοχή γύρω από το Πακιστάν και το Αφγανιστάν θεωρείται ο ακριβής τόπος προέλευσης του κρεμμυδιού.
- Οι Αιγύπτιοι κατανάλωναν κρεμμύδια από το 3200 π.Χ.
- Ο Μέγας Αλέξανδρος εισήγαγε τα κρεμμύδια στην Ελλάδα και την Ευρώπη κατά τον 4ο αιώνα π.Χ. Η καλλιέργεια έφτασε στην Αμερική γύρω στο 1494 χάρη στον Χριστόφορο Κολόμβο.
- Έλληνες όπως ο Όμηρος, ο Ιπποκράτης και ο Θεόφραστος έχουν αναφερθεί στις ιατρικές ιδιότητες του κρεμμυδιού.
- Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται σχεδόν σε ολόκληρο τον κόσμο.
- Η Κίνα είναι η μεγαλύτερη χώρα παραγωγής κρεμμυδιών, ακολουθεί από την Ινδία και έπονται: Η.Π.Α., Τουρκία, Ιαπωνία, Ιράν, Πακιστάν και Ισπανία.
- Θεωρείται μια επικερδής αλλά απαιτητική καλλιέργεια.
Περισσότερες πληροφορίες
Ενδιαφέροντα στοιχεία για τα κρεμμύδια
Κρεμμύδι: Πληροφορίες, Διατροφική Αξία και Οφέλη για την Υγεία
Πώς να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία κρεμμυδιού
Κρεμμύδια: Οδηγός καλλιέργειας κρεμμυδιών για αρχάριους
Οδηγός για την Επαγγελματική Καλλιέργεια Κρεμμυδιού
Απαιτήσεις, προετοιμασία εδάφους και φύτευση κρεμμυδιού
Ποιοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την βολβοποίηση στα κρεμμύδια;
Απαιτήσεις κρεμμυδιού σε νερό και συστήματα άρδευσης
Απαιτήσεις Λίπανσης του Κρεμμυδιού
Σημαντικότεροι εχθροί και ασθένειες του κρεμμυδιού και πρακτικές βιώσιμης διαχείρισης
Διαχείριση ζιζανίων στο κρεμμύδι: Πώς να ελέγξετε τα ζιζάνια στην καλλιέργεια κρεμμυδιού
Συγκομιδή, αποδόσεις και αποθήκευση κρεμμυδιών