Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στο σπίτι/αυλή/κήπο
Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρέσκονται να καλλιεργούν στον κήπο τους τα δικά τους φρούτα και λαχανικά είτε ως χόμπι, είτε για να μπορούν να ελέγχουν τι τρώνε. Ωστόσο, η καλλιέργεια φρούτων και λαχανικών στην αυλή σας έχει κάποιους παράγοντες που πρέπει να προσέξετε («do's» και «dont's»).
Πώς να καλλιεργήσετε κρεμμύδια στον κήπο σας
Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν καλλιεργείτε κρεμμύδια:
- Οι θερμοκρασιακές απαιτήσεις των κρεμμυδιών είναι μέτριες. Χρειάζονται θερμοκρασίες από 13°C έως 25°C και άφθονο ηλιακό φως για να ευδοκιμήσουν. Ο παγετός ή οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να εμποδίσουν την ανάπτυξη των βολβών. Στις περισσότερες χώρες παραγωγής κρεμμυδιών, η καλύτερη περίοδος για να ξεκινήσετε την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι κατά το δεύτερο μισό του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης.
- Μπορείτε να καλλιεργήσετε κρεμμύδια για κατανάλωση πράσινων φύλλων (φρέσκα κρεμμυδιάκια) ή ξερά κρεμμύδια (κατανάλωση των βολβών).
- Ο ευκολότερος τρόπος για να ξεκινήσουν οι ερασιτέχνες την καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι η φύτευση κοκκαρίων ή σπόρων απευθείας στο έδαφος.
- Εάν σκέφτεστε να αρχίσετε να καλλιεργείτε ξερό κρεμμύδια, φροντίστε να αγοράσετε πιστοποιημένους σπόρους από νόμιμο πωλητή. Διαφορετικά, τα ποσοστά βλάστησης θα είναι πιθανότατα χαμηλά και θα χάσετε χρόνο και χρήματα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύρφη ως υπόστρωμα για βέλτιστο αερισμό. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε περισσότερα από ένα φυτά, φροντίστε να αφήνετε τουλάχιστον 10 cm χώρο μεταξύ τους. Θα χρειαστείτε περίπου 80-100 gr για να φυτεύσετε 1 ㎡. Διατηρήστε τους σπόρους σε συνθήκες υψηλής υγρασίας μέχρι τη βλάστηση.
- Η διαδικασία φύτευσης των κοκκαρίων είναι αρκετά εύκολη, καθώς το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ανοίξετε μια τρύπα στο έδαφος/χώμα βάθους 2,5-5 cm, ανάλογα με το μέγεθος του κοκκαρίου. Θα χρειαστείτε περίπου 1-1,5 kg κοκκάρι ανά ㎡. Λάβετε υπόψη ότι υπάρχουν περισσότεροι από ένας τύποι κοκκαρίου στην αγορά. Κάθε ένα από αυτά είναι κατάλληλο για διαφορετικούς σκοπούς. Ρωτήστε έναν γεωπόνο.
- Λάβετε υπόψη ότι το κρεμμύδι απαιτεί τουλάχιστον 12 ώρες φωτός ανά ημέρα για να αρχίσει να σχηματίζει βολβούς. Έτσι, αν ζείτε σε περιοχές που δεν πληρούν αυτές τις απαιτήσεις, μπορείτε να εξετάσετε το ενδεχόμενο να καλλιεργήσετε φρέσκα κρεμμυδάκια.
- Για τα φρέσκα κρεμμυδάκια, προσπαθήστε να βρείτε μεγάλα και επιμήκη κοκκάρια, καθώς θα παράγουν περισσότερα φύλλα.
- Τα κρεμμύδια έχουν γενικά χαμηλή ανοχή στην ξηρασία. Όμως, δεν τους αρέσει το υγρό έδαφος, και πρέπει να αποφύγετε την υπερβολική άρδευση. Κατά μέσο όρο, τα κρεμμύδια χρειάζονται άρδευση κάθε 2-4 ημέρες. Αυτό, φυσικά, δεν αποτελεί κανόνα. Τα αμμώδη εδάφη μπορεί να χρειάζονται περισσότερο νερό, καθώς δεν μπορούν να διατηρήσουν αρκετό νερό κοντά στις ρίζες. Αμτίθετα, τα βαριά αργιλώδη εδάφη, όπου πιθανώς δεν υπάρχει σωστή αποστράγγιση, μπορεί να χρειάζονται λιγότερο πότισμα.
- Όταν πρόκειται για καλλιέργεια στον κήπο σας, πολλοί κηπουροί προτιμούν να εφαρμόζουν καλά χωνεμένη κοπριά ή κομπόστ ως μέθοδο λίπανσης κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να αυξήσουν κυρίως το άζωτο και το κάλιο στο έδαφος.
- Τα κρεμμύδια ωριμάζουν και μπορούν να συγκομιστούν 2-3 μήνες μετά τη φύτευση για τα φρέσκα φύλλα τους (φρέσκα κρεμμυδάκια) και έως 4-6 μήνες για τα ξερά κρεμμύδια (βολβούς), ανάλογα με τη μέθοδο παραγωγής, το πολλαπλασιαστικό υλικό που χρησιμοποιείται (κοκκάρι ή σπόροι), τις κλιματικές συνθήκες και την ποικιλία των κρεμμυδιών. Τα κρεμμύδια για κατανάλωση βολβών (ξερά κρεμμύδια) είναι έτοιμα για συγκομιδή από τη στιγμή που τα φύλλα γέρνουν και ακουμπάνε στο έδαφος, έχοντας ξεραθεί περισσότερο από το ήμισυ της φυλλικής τους επιφάνειας.
Πηγές
https://ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1616
https://extension.usu.edu/yardandgarden/research/onions-in-the-garden
Περισσότερες πληροφορίες
Ενδιαφέροντα στοιχεία για τα κρεμμύδια
Κρεμμύδι: Πληροφορίες, Διατροφική Αξία και Οφέλη για την Υγεία
Πώς να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία κρεμμυδιού
Κρεμμύδια: Οδηγός καλλιέργειας κρεμμυδιών για αρχάριους
Οδηγός για την Επαγγελματική Καλλιέργεια Κρεμμυδιού
Απαιτήσεις, προετοιμασία εδάφους και φύτευση κρεμμυδιού
Ποιοι παράγοντες μπορούν να επηρεάσουν την βολβοποίηση στα κρεμμύδια;
Απαιτήσεις κρεμμυδιού σε νερό και συστήματα άρδευσης
Απαιτήσεις Λίπανσης του Κρεμμυδιού
Σημαντικότεροι εχθροί και ασθένειες του κρεμμυδιού και πρακτικές βιώσιμης διαχείρισης
Διαχείριση ζιζανίων στο κρεμμύδι: Πώς να ελέγξετε τα ζιζάνια στην καλλιέργεια κρεμμυδιού
