Faits intéressants sur les oignons

• Leur nom scientifique est Allium cepa.
• L'oignon est une plante bisannuelle traitée comme une culture annuelle.
• Les bulbes d'oignon sont en fait des feuilles transformées.
• Les oignons forment des bulbes dans des conditions de température et de photopériode spécifiques (longueur du jour).
• Au lieu de former des fleurs en haut de la tête florale, certains types d'oignons produisent de petits bulbes.
• Les parties comestibles de l'oignon sont les bulbes et les feuilles.
• Le disulfure d' allyle propyle dans les oignons est la raison pour laquelle nous pleurons lorsque nous les coupons.
• L'oignon est originaire d'Asie centrale, et la région autour du Pakistan et de l'Afghanistan est considérée comme ses centres d'origine.
• Les Égyptiens consomment des oignons depuis 3200 avant notre ère (avant l'ère commune).
• Alexandre le Grand a introduit les oignons en Grèce et en Europe au cours du IVe siècle avant notre ère. La culture est arrivée en Amérique vers 1494 avec l'équipage de Christophe Colomb
• Des Grecs comme Homère, Hippocrate et Théophraste ont fait référence aux propriétés médicinales de l'oignon.
• Les oignons sont cultivés presque partout dans le monde.
• La Chine est le plus grand producteur d'oignons, suivi par l'Inde, les États-Unis, la Turquie, le Japon, l'Iran, le Pakistan et l'Espagne.
• Il est considéré comme une culture rentable mais exigeante en main-d'œuvre.

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