كيفية زراعة الفطر في المنزل بسهولة

Wikifarmer

فريق التحرير

2 دقيقة قرأت
30/01/2025
كيفية زراعة الفطر في المنزل بسهولة

إذا كنت تحب الفطر وترغب في زراعته في منزلك، كل ما عليك فعله هو قراءة التعليمات التالية بعناية، وإذا تمت متابعتها بشكل جيد، ستنتج فطرك الطازج والصحي الخاص. ومع ذلك، يجب أن تتذكر أن زراعة الفطر في بيئات غير متحكم فيها بشكل كامل قد يكون أمرًا صعبًا. الأشياء الرئيسية التي يجب أن تأخذها في اعتبارك عند زراعة الفطر في المنزل هي:

 

  • أولاً وقبل كل شيء، يجب أن تعلم أن بعض الفطريات تحتاج إلى معاملة خاصة للنمو؛ لذا، قم بزراعة فطر Pleurotus الذي يعتبر أسهل أنواع الفطر للزراعة.
  • يجب أن تبدأ بتحديد المكان والوقت المناسبين لبدء زراعة الفطر. تذكر أن الفطر يحب الظروف الباردة والتهوية الجيدة (نظرًا لاستخدامه للأكسجين). في معظم الحالات، الضوء ليس ضروريا لنموه. لهذا السبب، أفضل مكان في منزلك لزراعة الفطر هو الطابق السفلي أو القبو أو المرآب أو الحظيرة.
  • حاول تحديد الظروف البيئية لتلبية متطلبات الفطر. يجب أن تكون درجة حرارة الجو بين 13-21 درجة مئوية (ثابتة)، ويجب أن تكون الرطوبة النسبية بين 80-90٪.
  • بعد ذلك، يمكنك شراء كتلة مستعمرة بالفعل من فطر البورتوبيلو من بائع شرعي. أحجامها الشائعة هي 55 سم في الارتفاع، و38 سم في الطول، و18 سم في العرض (38-40 لتر). إذا كنت تمتلك مزيدًا من المساحة وترغب في زراعتها بشكل أكبر، يمكنك إنشاء أسرة للفطر (120-150 سم عرضًا و15-20 سم عمقًا). بالطبع، ستحتاج إلى شراء أو إنتاج وسط مناسب لأسرة الزراعة. يعتبر السماد العضوى الكومبوست (21-27 درجة مئوية) الأكثر شيوعًا. يمكنك مزج سماد مخلفات الحصان (85٪)، والقش (10٪)، وسماد مخلفات الدواجن (5٪)، والجبس، ونترات الأمونيوم. يمكنك إضافة بذور الفطر التي اشتريتها عندما يبرد السماد. بعض الأنواع، مثل فطر edodes) الشيتاكي (L. ، يزرع عادة على الواح خشبية.
  • قم بالري كل 15-20 يومًا أو في كل مرة تلاحظ فيها أن الكيس فقد وزنه، لمدة 4-5 دقائق.
  • لا تقم بإزالة الغطاء البلاستيكي.
  • بعد بضعة أيام، ستتمكن من رؤية الأقلام (الفطر الصغير) تظهر. 
  • تذكر أن تحافظ على تهوية جيدة طوال فترة النمو. 
  • اعتمادا على النوع، تكون الفطريات جاهزة للحصاد عندما تكون لا تزال طرية ولكنها صلبة وحصلت على المظهر النموذجي للفئة. على سبيل المثال، يكون فطر الشامبينيون (الفطر الأبيض) جاهزًا للحصاد عندما يكون لا يزال غير ناضج وأبيض. يكون حجم الغطاء مطابقًا لطول الساق وما زال مغلقًا وصلبًا. 
  • ما عليك سوى قصها يدويًا (لفها للخارج، وليس سحبها)
  • يمكن أن ينتج نفس الفتحة ما يصل إلى 4 فطر. 
  • يمكن حصاد كل كتلة ما يصل إلى 4 مرات. 
  • يمكنك جمع ما يصل إلى 4 كيلوغرام من الفطر خلال الحصاد الأول.

اعتمادا على نوع الفطر، قد تختلف متطلبات النمو الخاصة قليلاً

تعرف على المزيد عن زراعة الفطر

15 حقائق مثيرة للاهتمام حول الفطر

الفطر: المعلومات والقيمة الغذائية والفوائد الصحية

كيف تبدأ مزرعة فطر من أجل الربح

الدورة البيولوجية للفطر ومتطلبات النمو

أين يمكنني زراعة الفطر – مرافق ومعدات الفطر

وسائط النمو / ركائز زراعة الفطر

كيفية إنتاج وسط متحلل لزراعة الفطر

ذرة الفطر (التلقيح) والنمو

حصاد الفطر، الإنتاجية، ومعاملات ما بعد الحصاد

أفات وامراض الفطر

كيفية زراعة الكمأة

المراجع

https://library.uniteddiversity.coop/Permaculture/Mushroom_Cultivator-A_Practical_Guide_to_Growing_Mushrooms_at_Home.pdf

https://www.gov.nl.ca/ffa/files/agrifoods-plants-pdf-mushroom.pdf

https://www.uvm.edu/sites/default/files/media/ShiitakeGuide.pdf

https://www.scienceprojects.org/best-conditions-for-mushroom-production/

 

 

 


المزيد من Wikifarmer

عرض المزيد من المقالات