Como cultivar cogumelos facilmente em casa

Se você adora cogumelos e gostaria de cultivá-los em casa, basta ler atentamente as instruções a seguir e, se tudo correr bem, você produzirá seus próprios cogumelos frescos e saudáveis. No entanto, você deve ter em mente que cultivar cogumelos em ambientes que não são totalmente controlados pode ser bastante complicado. As principais coisas que você precisa considerar e cuidar ao cultivar cogumelos em casa são:

Em primeiro lugar, você precisa saber que alguns cogumelos necessitam de um tratamento especial para crescer; portanto, considere cultivar cogumelos Pleurotus, que são o tipo mais fácil de cultivar.
Você deve começar selecionando o local e a época do ano mais apropriados para começar a cultivar cogumelos. Lembre-se de que os cogumelos gostam de clima fresco e boa ventilação (já que utilizam oxigênio). Na maioria dos casos, a luz não é necessária para o seu crescimento. Por este motivo, o melhor local da sua casa para colocar o cultivo de cogumelos é o porão, a adega, a garagem ou o celeiro.
Tente ajustar as condições ambientais para atender às preferências dos cogumelos. A temperatura do ar deve estar entre 13-21°C (estável) e a umidade relativa deve ser de 80-90%.
Então, você pode comprar um bloco já colonizado de cogumelos portobello de um vendedor legalizado. Os tamanhos mais comuns são 55cm de altura, 38cm de comprimento e 18cm de largura (38-40L). Se você tiver mais espaço e quiser aumentá-los, poderá criar canteiros de cogumelos (120-150 cm de largura e 15-20 cm de profundidade). Claramente, você precisará comprar ou produzir um meio de cultivo adequado para plantar canteiros. O composto (21-27°C) é o mais popular. Você pode misturar esterco de cavalo (85%), feno (10%), esterco de aves (5%), gesso e nitrato de amônia. Você pode adicionar os esporos de cogumelos que comprou quando o composto esfriar. Algumas espécies, como os cogumelos shiitake (L. edodes), geralmente são cultivadas em toras de madeira.
Irrigue a cada 15-20 dias (por 4-5 minutos) ou sempre que observar que o saco perdeu peso.
Não remova a tampa plástica.
Depois de alguns dias, você poderá começar a ver os alfinetes (pequenos cogumelos) surgindo.
Lembre-se de manter uma boa ventilação durante todo o período de crescimento.
Dependendo do tipo, os cogumelos estão prontos para serem colhidos quando ainda são carnudos, mas firmes, e obtiveram o aspecto típico da variedade. Por exemplo, os champignon (cogumelos comuns ou brancos) estarão prontos para a colheita quando ainda estiverem imaturos e brancos. A cabeça tem o tamanho do comprimento da haste e continua fechada e firme.
Simplesmente corte-os à mão (torça-os, não os puxe)
O mesmo buraco pode produzir até 4 cogumelos.
Cada bloco pode ser colhido até 4 vezes. Você pode colher até 4kg de cogumelos na primeira colheita.