Kiviler ılıman iklimlerde, sub-tropikal ve Akdeniz bölgelerinde (Yeni Zelanda, İtalya, Şili, Yunanistan ve Kaliforniya) gelişen asma tipi bitkilerdir. Tüm bu bölgeler kivi büyümesi ve üretimi için elverişli bazı ortak özelliklere sahiptir: ılıman kışlar, sıcak yazlar ve yeterli yağış.
Kivinin büyümesi için ideal sıcaklık aralığı 14°C ila 24°C (57°F ila 75°F) arasındadır. Bitkiler 40°C'ye (104°F) kadar olan sıcaklıkları tolere edebilir, ancak bu kadar yüksek sıcaklıklara uzun süre maruz kalmak sıcaklık stresine neden olabilir ve meyveye zarar verebilir (güneş yanığı, kalite düşüşü vb). Öte yandan, kivi bitkileri -10°C (14°F) kadar düşük sıcaklıklara dayanabilir. Bununla birlikte, -1 °C (30,2 °F) sıcaklık bile meyvelere zarar verebilir. Aşırı soğuklar, özellikle kökleri izole edecek kar örtüsü yoksa (don hasarı) asmalara zarar verebilir.
Kiviler İçin Dikim Yeri Seçimi
Çiftçiler ekim alanı seçerken, optimum büyüme ve verim sağlamak ve önümüzdeki 30-40 yıl içinde karşılaşabilecekleri sorunları mümkün olduğunca azaltmak için çeşitli faktörleri göz önünde bulundurmalıdır.
- Sık don olan veya aşırı sıcaklık dalgalanmalarının yaşandığı alanlardan kaçınılmalıdır.
- Hafif eğimli araziler doğal drenaj için faydalıdır ve kivi bahçesi kurmak için en uygunudur. Tarlanın drenajının iyi olduğundan ve toprakta suya doygunluk olmadığından emin olun. Sıkışmış topraklardan da kaçınılmalıdır.
- Kivi bitkileri, fotosentezi ve meyve üretimini en üst düzeye çıkarmak için günde en az 6-8 saat tam güneşe ihtiyaç duyar.
- Kivi, pH aralığı 5,5 ila 7,0 olan iyi drene edilmiş, verimli toprakları tercih eder. Yeterli nemi muhafaza ederken iyi havalandırma ve drenaj sağlayan tınlı topraklar idealdir. Aksine, ağır killi topraklardan kaçınılmalıdır. Kalsiyum karbonat (CaCO3) %10'dan düşük olmalıdır; aksi takdirde bitkiler önemli sorunlar yaşayacaktır (özellikle besin alımı-demir eksiklikleri ile ilgili).
- Çiftçilere, güçlü rüzgarlar nedeniyle bitkileri ve kafes sistemleri üzerinde çok fazla stres yaratmaktan kaçınmak için rüzgar perdeleri kullanmaları veya doğal olarak korunaklı yerlere (güçlü rüzgarların yaygın bir sorun olduğu bölgelerde) dikmeleri tavsiye edilir.
- Son olarak, kivi bitkileri su ister ve yüksek verim ve iyi kalitede meyveler üretmek için büyüme mevsimi boyunca bol miktarda suya ihtiyaç vardır. Bu nedenle, tutarlı ve yeterli su kaynağına sahip bir tarla seçmek kesinlikle gereklidir (kaliteli sulamanın önemi - kivi sulaması için yazılan makalede daha fazlasını okuyun).
Toprak Hazırlığı ve Kivi Dikimi
Başarılı bir kivi mahsulü oluşturmak için uygun toprak hazırlığı şarttır. Dikim alanını/tarlayı seçtikten sonra ilk adım, besin seviyelerini ve pH'ı belirlemek için ayrıntılı bir toprak analizi yapmaktır. Toprak pH'ı çok düşükse, yükseltmek için kireç ekleyebilirsiniz. Çok yüksekse, pH'ı düşürmek için kükürt eklenebilir. Verimliliği düşük ve yapısı zayıf topraklarda, ürün ekilmeden önce kompost veya iyi çürümüş gübre eklenebilir. Kivi yetiştiricileri, sıkışmış toprak katmanlarını kırmak için derin toprak işleme (en az 50 cm veya 1,6 ft. derinlikte) yaparlar. Bu, daha iyi kök penetrasyonunu ve su drenajını teşvik eder. Erozyon sorunu olan topraklarda bu sınırlandırılmalıdır. Genç kivi bitkilerini dikmeden önce, tarlayı yabani otlardan temizlemek, ürüne temiz bir başlangıç yapmak için önemlidir. Çiftçilere, toprak çok kuruysa ekimden önce sulama yapmaları tavsiye edilir.
Kivi dikmek için en iyi zaman (genellikle) son dondan sonraki ilkbahardır. Bu, bitkilerin yaz sıcağı başlamadan önce kök salmasını sağlar. Genellikle, dikim malzemesi olarak odunsu çelik yöntemi (15-20 cm veya 6-7,9 inç uzunluğunda) kullanılır (bu ve diğer seçenekler hakkında kivi bitkisinin çoğaltılmasına adanmış makalede okuyun). Dikim malzemesi, ülkeye ve kullanılan çoğaltma malzemesinin türüne bağlı olarak parça başına yaklaşık 3-8 avroya mal olabilir.
Dikim İşlemi ve Kivi Aralığı - Kivilerin Dikim Mesafeleri:
- Odunsu çelik yöntemi, çeliğin alt yarısı ila üçte ikisini kaplayacak kadar derine dikilmelidir. Bu tipik olarak dikim çukurunun 20,3-25,4 cm (8-10 inç) derinliğinde ve genellikle yaklaşık 10-15,2 cm (4-6 inç) genişliğinde olması gerektiği anlamına gelir. En az iki boğumun (yaprak tomurcuğu) toprak yüzeyinin altına gömüldüğünden emin olun, çünkü bunlar kök geliştirecektir. Daha hassas olan ve odunsu dokusu daha az gelişmiş olan yumuşak odun çelikleri, odunsu çeliklerinden daha sığ dikilmelidir. Bunları 15,2-20,3 cm (6-8 inç) derinliğinde (kesimin alt üçte biri toprak yüzeyinin altında olmalıdır) ve 7,7-10 cm (3-4 inç) genişliğinde bir çukura yerleştirebilirsiniz.
- Kivi bitkileri için uygun aralık çok önemlidir. Tipik olarak, dikim mesafeleri (pergola ve T-bar direkleri için) bir sıradaki bitkiler arasında 3-4,5 m (9,8-14,8 ft) ve sıralar arasında 5-6 m'dir (16,4-20 ft). Bazı durumlarda sıra mesafeleri daha kısa veya daha uzun olabilir. Ancak, 4 m'den (13 ft) daha kısa olduklarında, traktörle tarladan geçerken sorunlar ortaya çıkabilir. Aynı zamanda, sık dikilen tarlalarda havalandırma zayıftır ve bu da mantar kanopi enfeksiyonları (örn. Alternaria ve Stemphilium) riskinin artmasına neden olur. Çiftçiler, çeşitleri dikkatli bir şekilde seçip, optimum dikim ve aralık yönergelerini izleyerek kivi bahçelerinde güçlü bir büyüme ve yüksek verim elde edebilirler.
- Çiftçilere, toprağı oturtmak ve iyi bir kök-toprak teması sağlamak için dikimden sonra bitkileri iyice sulamaları tavsiye edilir.
- Kivi asmaları tırmanıcı bitkiler olduğundan, küçük bir kazık gibi bir tür destek sağlamak, çelikleme aşamasında bile faydalıdır. Bu, ilk büyümeyi yönlendirmeye yardımcı olur ve çeliklerin dik kalmasını sağlar. Gerekirse çelikleri aşırı hava koşullarından, özellikle de güçlü rüzgarlardan ve doğrudan, sert güneş ışığından koruyun. Günün en sıcak saatlerinde kısmi gölgeleme faydalı olabilir. İlk yıl budama yapılmamalıdır.
Kivi Destek Sistemleri: Kivi Bitkilerinizin Büyümesi ve Desteklenmesi
Kivi asmaları agresif bir şekilde büyüyebilir ve genellikle 6 m'nin (20 feet) üzerinde uzunluklara ulaşabilir. Uygun destek olmadan, bu asmalar karışabilir ve yönetilemez hale gelebilir, bu da meyve kalitesinin düşmesine ve hastalıklara yatkınlığın artmasına neden olur. İyi tasarlanmış bir destek sistemi gerekli desteği sağlar, hava sirkülasyonunu iyileştirir ve daha kolay budama ve hasat yapılmasını kolaylaştırır. Deneyimli çiftçiler, meslektaşlarına ürünü dikmeden önce destek sistemini kurmalarını tavsiye eder. Farklı destek sistemleri mevcuttur.
Kivi İçin Destek Sistemleri Türleri
En yaygın kullanılan üç sistem şunlardır:
- T-Direği Desteği
T-direği, kivi asmalarını desteklemek için en popüler ve etkili sistemlerden biridir. Yaygın kullanımının nedeni, ağır meyve yükü için mükemmel destek sağlaması ve bitki kanopisi içinde iyi hava sirkülasyonu ve güneş ışığı penetrasyonunu kolaylaştırmasıdır.
Sistem, birden fazla teli destekleyen yatay çapraz çubuklara (T şekli oluşturan) sahip dikey direklerden oluşur. Direkler sağlam (ahşap veya metal), en az 2,4 m veya 8 fit boyunda olmalı ve bitki sırasına 4,6-6 m (15-20 fit) yerleştirilmelidir. Bitki ve destek sistemi, güçlü rüzgarların olduğu bölgelerde çok fazla baskıya uğrar. Bu nedenle, direklerin yeterince derine yerleştirildiğinden (yaklaşık 0,6-0,9 m veya 2-3 fit) ve sabitlendiğinden emin olmak önemlidir. Daha sonra her bir direğin tepesine yatay çubuklar (1,2-1,8 m veya 4-6 fit genişliğinde) çapraz olarak takılır. Tipik olarak, dikey olarak yaklaşık 45,8-61 cm veya 18-24 inç aralıklı çapraz çubuklar arasında yatay olarak iki ila dört tel kullanılır.
- Pergola Tente Sistemi
Pergola tente sistemi, kivi arazilerinde kullanılan en popüler ikinci sistemdir. Bakım ve hasadı kolaylaştırırken güneş ışığına maruz kalmayı ve optimum hava sirkülasyonunu en üst düzeye çıkarır.
Asmaların baş sap yüksekliğinin üzerinde yatay olarak yayılmasını sağlayan gölgelik benzeri bir yapı oluşturur. Büyüme prensipleri yukarıda bahsedilen sistemin prensiplerine benzerdir. Ancak direkler biraz daha uzun (en az 2,7-3 m veya 9-10 fit) ve yaklaşık 4,6-6 m veya 15-20 fit aralıklarla ızgara şeklinde yerleştirilir. Bir çerçeve oluşturmak için direkler arasına çapraz kirişler yerleştirilir. Asmanın büyümesini desteklemek için çerçevenin üst kısmına yaklaşık 0,6 m veya 2 fit aralıklarla teller yerleştirilir.
Tek Telli ve Dikey Konumlandırma (VSP) Desteği, kivi bitkileri için kullanılabilecek diğer destek sistemleridir. Ülkeye ve kullanılan malzemelere bağlı olarak, destek maliyeti 1 hektar için yaklaşık 15.000-18.000 avro olabilir.
Destek Sistemleri Kurulurken Yapılması Gereken Doğru Uygulamalar
Destek Sistemlerinin Kurulması İçin Göz Önünde Bulundurulması Gerekenler
Kivi için bir destek sistemi kurarken aşağıdakileri göz önünde bulundurun:
- Malzeme Seçimi:
Uzun ömürlülük sağlamak için, direkler için işlenmiş ahşap, galvanizli çelik veya beton gibi dayanıklı malzemeler kullanın. Asmaların ve meyvelerin ağırlığını desteklemek için yüksek gerilimli teller seçmeniz gerekir. Ankrajlar veya gergi telleri, yatay tellerden gelen gerilime ve asmaların ağırlığına dayanmak için kullanılır.
- Uygun Aralık:
Kivi asmalarının kuvvetli büyümesine uyum sağlamak için direkleri ve telleri uygun şekilde yerleştirebilirsiniz. Makine erişimine/geçişine ve ürün bakımına izin vermek için yeterli sıra aralığı (3,7-4,6 m veya 12-15 fit) sağlayabilirsiniz.
- Destek Sisteminin Düzenli Olarak Bakımı:
Gerginliği korumak için telleri düzenli olarak incelemek ve sıkmak çok önemlidir. Gerekirse, hasar görmüş veya zayıflamış direkleri ve telleri derhal değiştirebilir, güçlü rüzgarlar beklendiğinde (özellikle yaz sonunda ve sonbaharın başında meyve yüklü olduğunda) yapıyı desteklemek için ekstra önlemler alabilirsiniz.
Kivi yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi edinin
Kivi Bitkisi Hakkında Bilgiler ve Çeşit Seçimi
Kivi Bitkilerinin Propagasyonu (Çoğaltımı) ve Tozlaşması
Kivi Bitkileri İçin Budama ve Eğitim
Kivi Bitkisinin İhtiyaçları ve Gübreleme Programı
Optimal Kivi Büyümesi İçin Etkili Sulama Uygulamaları
Referanslar
- https://extension.oregonstate.edu/news/growing-vigorous-kiwi-takes-care-strong-trellis
- https://www.cloudmountainfarmcenter.org/education/grow-tips/success-with-kiwis/
- https://www.isons.com/wp-content/uploads/2016/07/Isons_Kiwi_Planting_Instructions.pdf
- https://content.libraries.wsu.edu/index.php/utils/getfile/collection/cahnrs-arch/id/499/filename/96136182432004_pnw507.pdf
- https://www.burntridgenursery.com/text/kiwigrowingguide.pdf
- https://nhb.gov.in/model-project-reports/Horticulture%20Crops/Kiwi/Kiwi1.htm
- https://megagriculture.gov.in/public/package_of_practice_kiwi.pdf
- https://www.mofga.org/resources/fruit/kiwis-2/
- https://www.jacksonsnurseries.co.uk/grow-your-own-kiwi-plant.html