Kivi Bitkileri İçin Budama ve Eğitim

Wikifarmer

Editör ekibi

5 dakikalık okuma
23/01/2025
Kivi Bitkileri İçin Budama ve Eğitim

Uygun budama, kivi (Actinidia deliciosa ve diğer türler) için bitkinin güçlü büyümesini yönetmeye, meyve üretimini optimize etmeye ve iyi bir genel bitki yapısı, sağlığı ve uzun ömürlülüğü sağlamaya ve korumaya yardımcı olan kritik uygulamalardır.

Kivi Bitkileri için Destek Sistemleri

T-Direği ve Pergola Destek Sistemleri

Kivi bitkileri, büyümelerini ve ağır meyve yükünü desteklemek için destek yapılarına ihtiyaç duyar. En yaygın kullanılan iki destek sistemi T-Direk ve pergola sistemleridir. Aşağıda, bu sistemlere odaklanıyor ve her birinin nasıl uygulanacağına dair temel yönergeleri sunuyoruz. Her biri için destek sisteminin nasıl oluşturulacağına dair ekstra bilgiyi 'Kivi Dikimi' makalesinde bulabilirsiniz.

  • T-Direk Sistemi: Dikey bir direğin üzerine yatay bir çubuğun yerleştirildiği en yaygın kullanılan sistemdir ve T harfine benzeyen bir yapı oluşur. Yapı, bir tünel oluşturarak kivi asmalarının yatay olarak yayılmasına, iyi hava sirkülasyonu ve ışık penetrasyonuna izin verir. Bu sistem tipik olarak yaklaşık 1,8 metre (6 ft) yüksekliğindedir ve budama ve hasat için kolay erişim sağlar.
  • Pergola Sistemi: Bu sistemde asmalar/sürgünler, üzüm asmalarına benzer şekilde yatay bir üst kafes üzerinde desteklenir. Tepedeki kanopi aynı zamanda ağır yükü destekleyerek yüksek yoğunluklu ekim için uygun hale getirir. Pergola sistemi genellikle daha fazla işçilik gerektirir ve T-Direk sistemine göre kurulması biraz daha pahalıdır, ancak daha yüksek verim ve alanın daha verimli kullanılmasına yardımcı olabilir. Aynı zamanda, meyveler daha homojen ve daha verimli şekilde güneşe maruz kaldıkları için daha iyi şekle sahip olurlar.

Genç Kivi Bitkilerinin Yetiştirilmesi

  • 1. Yıl (Çoğaltım Aşaması)

Kullanılan çoğaltma malzemesine bağlı olarak, dikim erken ilkbaharda veya erken sonbaharda yapılabilir. Çiftçilerin tavsiyesi, önce destek sistemini kurmak ve ardından kivileri dikmektir. İlk yıl boyunca, yetiştirici ana lider (gelecekteki gövde) olarak güçlü bir ana sürgün seçmelidir ve bunu dikey olarak yönlendirmek için bir tel kullanılabilir. Tek bir gövdeyi korumak, gelecekteki destek ve budama çabalarını kolaylaştıracaktır. İlk yıl başka hiçbir budama işlemi yapılmamalı, bitkinin uyum sağlamasına ve iyi bir kök sistemi oluşturmasına izin verilmelidir. Bitkinin büyümesine yardımcı olmak için düzenli sulama ve dengeli gübreleme gereklidir.

  • 2. Yıl (Kanopi Oluşumu)

İkinci yılda yetiştirici, istenen yüksekliğe ulaştığında ana lideri sıkıştırarak yan kolların gelişimine odaklanır. T-Direk eğitiminde, ana sürgünün (gövde) tepesinden zıt yönlerde ve mümkünse aynı seviyede (yükseklikte) büyüyecek iki güçlü yan dal seçilmelidir. Bu yapı sonraki yıllarda meyve veren dallar için temel oluşturacaktır. Yan dallar desteğe bağlanmalı ve yatay olarak büyümeleri için yönlendirilmelidir. Kivi yetiştiricisi, bitkinin kaynaklarını ana gövdeye yönlendirmesine yardımcı olmak için gövdeden çıkan sürgünleri kesilmelidir. Zayıf, kesişen veya aşağı doğru büyüyen dallar kesilmelidir. Etkili gölgelik yönetimi ışık penetrasyonunu iyileştirir ve meyve çevresindeki nemi azaltarak mantar enfeksiyonu olasılığını azaltır.

  • 3. Yıl (Meyve Üretimine Hazırlık)

Üçüncü yılda, faaliyetlerimiz yan dallar boyunca meyve dalları geliştirmeye odaklanmalı. Bu dallar 30-60 cm (1-2 ft) aralıklarla yerleştirilmeli, böylece yaprakların genişlemesi ve meyvelerin aşırı kalabalık olmadan büyümesi için yeterli alan sağlanmalıdır. Uygun aralık, meyve kalitesi için kritik olan hava sirkülasyonu ve ışık penetrasyonuna izin verir. Üretken olmayan veya yapısal olarak uygunsuz sürgünler kesilebilir. Bu yıldan sonra bitkiler üreme aşamasına girer ve budama faaliyetleri başlangıçtaki bitki şemasını/çerçevesini korumaya, vejetatif ve meyve büyümesini dengelemeye ve hastalıklı veya hasarlı sürgünleri/dalları çıkarmaya odaklanır.

Mevsimsel Budama İlkeleri ve En İyi Budama Uygulamaları

Kış Budaması (Dormant Budama)

Mevsimsel kış budaması, bitki yapısını yönetmek ve meyve üretimini teşvik etmek için çok önemlidir. Bu budama tipik olarak kışın sonlarında, bitki uykudayken ve özsu kaybı başlamadan önce stresi ve hasarı azaltmak için yapılır. Başlamadan önce, kivi bitkilerinin bir yaşındaki ağaçtan çıkan mevcut sezonun büyümesi üzerinde meyve ürettiğini hatırlamak önemlidir. Meyve tomurcukları (dolgun ve yuvarlak) ile vejetatif tomurcuklar (ince ve sivri) arasındaki farkın bilinmesi önemlidir. Yetiştiriciler genellikle yayılmayı önlemek ve sağlıklı büyümeyi sağlamak için ölü, hastalıklı veya hasarlı kamışları çıkararak işe başlar. Çok yoğun (birbirine yakın) büyüyen dallar, ışık penetrasyonunu ve hava sirkülasyonunu iyileştirmek ve sürtünmeden kaynaklanan meyve hasarını azaltmak için inceltilmelidir. Son olarak, verimli dallar 2-4 tomurcuğa kadar budanmalıdır. Bu, ilkbaharda güçlü bir büyüme ve daha iyi bir meyve tutumu sağlar.

 Kivi Bitkileri İçin Budama.jpg

Yaz Budamaları

Kanopi boyutunu yönetmek ve meyvenin ışık gibi ihtiyaçlarını iyileştirmek için yaz başında bazı ek müdahaleler (daha hafif budamalar) gerekebilir. Bu dönemde, yetiştiriciler yeni oluşan faydasız sürgünleri ve dalları kesmelidir. Bitkiyi sağlıklı tutmak için enfekte veya istila edilmiş sürgünler çıkarılır. Çok yoğun kanopiler söz konusu olduğunda, güneş ışığı penetrasyonunu iyileştirmek, meyve gelişimini ve kalitesini iyileştirmek için aşırı miktarda çıkan yapraklar seyreltilmelidir. Bununla birlikte, yaprak seyreltme işlemi yüksek ışık alımı ve yüksek sıcaklıkların olduğu bölgelerde dikkatli bir şekilde yapılmalıdır, böylece meyve doğrudan güneş ışığına maruz kalarak güneş yanığı riski taşımaz. Son olarak kivi çiftçileri, hava akışını iyileştirmek ve mantar enfeksiyonu riskini azaltmak için dalların üst üste geldiği alanları temizleyebilir.

Meyve seyreltme de bu dönemde uygulanabilir. Bazı çiftçiler zaman ve kaynak kazanmak için çiçeklenme aşamasında seyreltme yapabilir. Ancak, çiçeklenme sırasında pseudomonas enfeksiyon riski oldukça yüksek olduğundan ve canlı çiçeklerin daha da azalmasına yol açabileceğinden dolayı tavsiye edilmez. Aynı zamanda kesim yapılan nokta, bakteriler için ekstra bir istila noktası görevi görebilir. Meyve tutumundan olgunlaşmaya kadar, yetiştiriciler tarla kontrolü yaparak az gelişmiş ve bozuk şekilli meyveleri çıkarır, böylece kaynaklar daha büyük boyutlar ve düzgün şekil elde eden (daha yüksek pazarlanabilir fiyat) meyvelere yönlendirilebilir.

Gençleştirme Budaması

Kivi bitkileri 35-40 yaşına kadar yeterince üretken olabilir. Bu süreden sonra, birçok çiftçi asmalarına gençleştirme budaması uygulamayı tercih eder. Gençleştirme budaması, zamanla daha az üretken hale gelen yaşlı kivi asmalarının canlılığını ve üretkenliğini geri kazandırmak için kullanılan bir tekniktir. Tipik olarak kış mevsiminde yapılan gençleştirme budaması, eski odunların önemli bir kısmının atılmasını içerir ve dalları tabanlarına veya birkaç güçlü tomurcuğa kadar kesmeye odaklanır. Gençleştirme budamasından sonra asmalar başlangıçta daha az meyve üretebilir, ancak bu fedakarlık gelecek yıllarda daha verimli ve üretken olan daha güçlü, daha sağlıklı sürgünler sağlar. Dengeli gübreleme ve sulama da dahil olmak üzere uygun bakım, bitkinin iyileşmesini desteklemek ve bu sürecin faydalarını en üst düzeye çıkarmak için çok önemlidir.

 Kivi Bitkileri İçin Budama 1.jpg

Kivi Bitkilerini Budarken Kaçınılması Gereken Uygulamalar ve Yaygın Hatalar

  • Budama aletlerinin temizlenmesi: Hastalığın yayılmasını önlemek ve temiz kesimler yapmak için daima keskin ve sterilize edilmiş budama makasları kullanın.
  • İklim Koşullarına Uyum: Budama uygulamalarını yerel iklim koşullarına göre ayarlamanız gerekir. Daha soğuk bölgelerde, don hasarı riskini azaltmak için yaz sonu budamasından kaçınmalısınız. Yazları çok sıcak ve yoğun güneş ışığı alan bölgelerde, meyveleri güneş yanığından korumak için yeterli gölge sağlamanız gerekebilir.
  • Sıkı Takip: Çiftçilerin yıl boyunca mahsullerini düzenli olarak haşere veya hastalık belirtilerine karşı kontrol etmeleri ve etkilenen alanları mümkün olan en kısa sürede temizlemeleri tavsiye edilir.
  • Zaman ve Denge: Kivi bitkilerinizi aşırı budamaktan kaçınmanız tavsiye edilir. Bu onları strese sokabilir ve verimi düşürebilir. Seçilen destek sistemi ve çeşidin herhangi bir özel ihtiyacı olup olmadığını öğrenmeniz tavsiye edilir. Her zaman önerilen zaman dilimlerinde budama yapın. Çok erken veya çok geç budama, bitkinin büyüme ve meyve verme potansiyelini etkileyebilir.

Sonuç olarak, başarılı bir kivi yetiştiriciliği iyi planlanmış bir destek ve budama programı ile iyi bir uygulama gerektirir. İlk birkaç yıl içinde güçlü bir bitki yapısı oluşturmak, uzun vadeli verimlilik için çok önemlidir. En iyi uygulamaları takip ederek, meyve veren kivi bitkilerinin mevsimsel budama uygulamaları meyve kalitesini ve verimini artırabilir. 

Kivi yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi edinin

Kivi Bitkisi Hakkında Bilgiler ve Çeşit Seçimi

Kivi Bitkilerinin Çevre, Toprak Gereksinimleri ve Dikimi

Kivi Bitkilerinin Propagasyonu (Çoğaltımı) ve Tozlaşması

Kivi Bitkisinin İhtiyaçları ve Gübreleme Programı

Optimal Kivi Büyümesi İçin Etkili Sulama Uygulamaları

Referanslar