Requisiti per la fertilizzazione dell'albicocco

Prima di avviare un frutteto di albicocchi o di applicare qualsiasi metodo di concimazione, è essenziale eseguire un'analisi del suolo per ottenere maggiori informazioni sulle sue caratteristiche e sulla disponibilità di nutrienti. Non esistono due terreni uguali, né è possibile consigliare un metodo di concimazione senza tener conto dei dati dell'analisi del suolo, dell'analisi del tessuto fogliare e della storia della coltura. Le attuali pratiche commerciali suggeriscono che, una volta all'anno (in estate, durante i mesi di luglio e agosto), il coltivatore dovrebbe raccogliere almeno 100 foglie dagli alberi di albicocco e inviarle a un laboratorio per un'analisi dettagliata. Se viene riscontrata una carenza (alcuni elementi chimici essenziali sono al di sotto degli standard accettabili), l'agricoltore può intervenire direttamente per correggerla (magari tramite concimazione fogliare). Tuttavia, è sempre meglio consultare prima un agronomo locale.

In media, un frutteto richiede per ettaro:

140-180 kg di azoto (N) (solitamente come nitrato di ammonio)
70-120 kg di anidride fosforica (P2O5)
120-180 kg di ossido di potassio (K2O)

In queste applicazioni annuali, molti agricoltori scelgono di aggiungere anche una certa quantità di calcio (CaO come nitrato di calcio) e magnesio, circa 200 kg e 40 kg per ettaro, rispettivamente. Allo stesso tempo, possono essere aggiunti anche micronutrienti come il boro (B) e lo zinco (Zn).

Le applicazioni sono suddivise in 3 periodi, come segue:

Concimazione di fondo: avviene a fine inverno, applicando 2/3 dell'azoto totale necessario per l'anno, 1/2 di K2O e l'intera quantità o 2/3 di P2O5. Nella maggior parte dei casi, si utilizza un concime complesso che combina tutti e 3 gli elementi (N-P-K), ad esempio un concime 20-5-10. Questa applicazione ha lo scopo di stimolare la crescita delle foglie e l'allegagione dei frutti.
Concimazione di copertura: viene applicata a metà primavera (e all'inizio dell'estate) con 1/3 dell'azoto, 2/3 del K2O e il restante 1/3 di P2O5. Il potassio è fondamentale in questa fase, poiché può favorire l'ingrossamento e il peso dei frutti.
Concimazione post-raccolta: Viene applicata durante la tarda estate, fornendo 1/6 dell'azoto (ad esempio, utilizzando un concime 27-0-0). Può essere inclusa anche una piccola quantità di fosforo.

In caso di varietà sensibili al cracking dei frutti, possono essere necessarie tre applicazioni fogliari di CaO al 10% (necessario per la compattezza dei frutti) durante le fasi di crescita dei frutti. Un'ulteriore applicazione con rame (Cu) può anche essere utile.

Nei frutteti di albicocchi con un sistema di irrigazione a goccia, gli agricoltori possono scegliere di eseguire una concimazione complementare (dopo la concimazione di fondo) con la fertirrigazione e dividere le quantità raccomandate in più dosi. Ciò consente un controllo più preciso della nutrizione degli albicocchi, poiché gli alberi hanno esigenze diverse durante le loro varie fasi di crescita.

Prima di piantare i giovani albicocchi innestati, molti agricoltori scelgono di applicare un concime ricco di azoto o del letame. In questo caso, è importante evitare di aggiungerlo in una posizione troppo vicina ai giovani apparati radicali, poiché potrebbero danneggiarsi. L'agricoltore dovrebbe evitare la sovraconcimazione, specialmente con l'azoto, che può favorire una crescita vegetativa lussureggiante (a scapito della formazione dei frutti) e aumentare la suscettibilità alle malattie. Letame ben decomposto o compost ricco di potassio possono essere utilizzati come alternativa ai concimi chimico-sintetici nei frutteti di albicocchi coltivati biologicamente. Un suggerimento comune è aggiungere da 10 a 20 tonnellate di letame ben decomposto per ettaro ogni uno o due anni.

Tuttavia, queste sono solo pratiche standard che non dovrebbero essere seguite senza una propria ricerca. Ogni campo è diverso e ha esigenze diverse. Controllare i nutrienti del suolo e il pH è fondamentale prima di applicare qualsiasi metodo di concimazione. L'analisi fogliare è molto importante per diagnosticare e correggere le carenze nutrizionali nell'albero di albicocco dopo aver consultato un agronomo.

Carenze più importanti nell'albicocco

È fondamentale comprendere che una carenza di nutrienti in una pianta non ha necessariamente la stessa carenza del suolo come causa. Le carenze nutrizionali derivano da vari fattori ambientali o colturali che portano a difficoltà di assorbimento dei nutrienti da parte della pianta. Pertanto, gli agricoltori dovrebbero prendere in considerazione l'analisi del suolo e del fogliame prima di applicare qualsiasi soluzione fertilizzante alle loro piante.

Carenza di azoto

Se i nostri alberi necessitano di più azoto, probabilmente noteremo che le foglie più vecchie e basse ingialliscono, insieme a un ridotto tasso di crescita e a una produzione di frutti significativamente inferiore. Se la carenza è grave, le foglie possono iniziare a diventare rosse.

Carenza di ferro

Gli alberi di albicocco che soffrono di carenza di ferro iniziano a sviluppare il caratteristico sintomo della clorosi intervenale, combinata con nervature verdi sul loro fogliame di nuova crescita.

Carenza di zinco

I sintomi della carenza di zinco includono foglie macchiate di giallo; tuttavia, in questo caso, le foglie più giovani sono significativamente più piccole e ravvicinate e i germogli fogliari laterali potrebbero non riuscire a crescere.

Carenza di boro

I sintomi della carenza di boro si manifestano con clorosi e deformazioni sulle foglie più giovani che alla fine muoiono. Nella maggior parte dei casi, l'albero non riuscirà a produrre frutti.

Colture di copertura nei frutteti di albicocco

Alcuni produttori, principalmente nell'agricoltura biologica, scelgono di stabilire colture di copertura tra le file degli alberi nei loro frutteti. Questa pratica offre molteplici vantaggi. Le colture di copertura possono diminuire la popolazione di erbe infestanti e mantenere la struttura del suolo prevenendo l'erosione. Allo stesso tempo, possono trattenere l'umidità del suolo, diminuendo l'evaporazione e rendendo più acqua disponibile per le colture.

La maggior parte dei produttori preferisce seminare graminacee, come frumento e orzo, o piante della famiglia delle Fabaceae, come legumi e fagioli. Le piante Fabaceae offrono un ulteriore significativo vantaggio in quanto possono arricchire il suolo di azoto grazie alla loro relazione simbiotica con i batteri azoto-fissatori. Le graminacee possono essere piantate sia in primavera sia in tarda estate. D'altra parte, il momento giusto per la semina delle Fabaceae è la primavera. Vengono preferite anche le miscele di graminacee e legumi per ottenere i benefici di entrambi i tipi di piante. Altre specie che sono state utilizzate con successo come colture di copertura in un frutteto di albicocchi sono la Phacelia tanacetifolia, il Fagopyrum esculentum, la Vicia villosa e la Vicia pannonica. In base a dati sperimentali, una miscela di V. pannonica (70%) e Triticale (30%) usata come coltura di copertura ha mostrato di aumentare la resa delle albicocche (con un maggiore peso dei frutti).

Le colture di copertura possono essere mantenute nel campo in modo naturale (lasciando che le piante producano semi o selezionando specie perenni) o seminate annualmente. Nel secondo caso, l'agricoltore di solito sceglie di seminare i legumi all'inizio dell'autunno e di incorporarli nel terreno (aratura) prima che fioriscano in primavera. Questo materiale vegetale viene utilizzato come sovescio e arricchisce il suolo di azoto rendendolo accessibile agli albicocchi. In alternativa, per gli agricoltori che desiderano applicare una lavorazione limitata, è possibile tagliare le piante con un tosaerba o consentire il pascolo degli animali all'interno del frutteto.

Tuttavia, ogni agricoltore dovrebbe fare le proprie ricerche e test su piccola scala prima di implementare qualsiasi nuova pratica nel suo frutteto.