Quali sono le colture alimentari di base - Cibi di base?

Con il termine colture alimentari di base si definiscono le colture vegetali i cui prodotti sono parte essenziale della dieta delle popolazioni moderne e offrono gran parte delle sostanze nutritive e dell'energia necessarie nell'ambito di una dieta quotidiana. Le colture di base sono prodotti commercializzati in tutto il mondo e sostengono la sicurezza alimentare globale. Alcune delle più importanti colture di base a livello globale sono le seguenti: grano, manioca, mais, patate, riso, sorgo, soia e patate dolci.