Основными культурами питания мы определяем сельскохозяйственные культуры, продукты которых являются неотъемлемой частью современного рациона питания людей и обеспечивают значительную часть необходимых питательных веществ и энергии в составе ежедневного питания. Основные культуры являются товарами, которые торгуются по всему миру и способствуют обеспечению глобальной продовольственной безопасности.
Некоторые из наиболее важных основных культур в мире включают в себя следующие: пшеница, маниок, кукуруза, картофель, рис, сорго, соя и бататы.
