Эвапотранспирация или суммарное испарение представляет собой сопокуаность двух процессов: испарения и транспирации. Испарение - это движение воды, при котором она превращается в пар и поднимается из поверхности земли в атмосферу. Транспирация - это испарение жидкой воды, находящейся в тканях растений, которая выходит в атмосферу через устьица, органы, расположенные на листьях, молодых стеблях и плодах.
Эти два естественных процесса описываются как один из-за одновременного действия.
В сельском хозяйстве уровень испарения высок на вспаханных полях из-за более низкой плотности насаждений. Почва быстрее высыхает после пахоты из-за солнечного воздействия и аэрации. Транспирация зависит от типа растения, его сорта (сорт, устойчивый к засухе, имеет более низкую транспирацию), погодных условий и сельскохозяйственных практик.
Испарение очень важно для определения потребностей растений в воде и создания графика полива.
