Los cultivos alimentarios básicos son aquellos cultivos cuyas producciones son una parte esencial de la dieta de la población actual y ofrecen una gran parte de los nutrientes y de la energía necesaria como parte de la dieta diaria. Los cultivos básicos se comercializan en todo el mundo y contribuyen a la seguridad alimentaria del mundo.
Algunos de los cultivos básicos más importantes del mundo son los siguientes: el trigo, la mandioca, el maíz, las patatas, el arroz, el sorgo, la soja y las batatas.
