주요 식량 작물이란 현대인의 식단에서 필수적인 부분을 차지하며 매일 식단에 필요한 영양소와 에너지 상당 부분을 제공하는 작물을 말합니다. 주요 작물은 전 세계적으로 거래되는 상품이며 전 세계 식량 안보를 지원하고 있습니다. 전 세계적으로 가장 중요한 주요 작물은 다음과 같습니다. 밀, 카사바, 옥수수, 감자, 쌀, 수수, 대두 및 고구마.
