Come propagare il pesco
Il pesco può essere propagato tramite seme, talea (utilizzando talee legnose), innesto e gemma. Tuttavia, tra queste opzioni, i coltivatori commerciali usano spesso solo le ultime due, poiché garantiscono la purezza varietale, un'alta percentuale di successo, la salute della pianta e una produzione precoce di frutti. Il pesco viene principalmente propagato tramite innesto a T della varietà desiderata (la marza) su portainnesti di 1-2 anni. Gli agricoltori usano perlopiù portainnesti di pesco o ibridi di pesco x mandorlo, che provengono spesso da tessuti meristematici coltivati in laboratorio.
L'innesto è una tecnica molto usata che ci permette di unire parti di due piante diverse in modo che crescano come un'unica pianta. La parte superiore della prima pianta si chiama marza e cresce sul sistema radicale della seconda pianta, chiamata portainnesto. Gli alberi innestati combinano importanti caratteristiche sia della marza sia del portainnesto (come la resistenza alle malattie, la grandezza dell'albero, ecc.). I produttori possono eseguire l'innesto a T all'inizio della primavera, non appena la corteccia si stacca facilmente. Il periodo più adatto, tuttavia, è l'estate o l'autunno.
Come impollinare il pesco
Quasi tutte le varietà di pesco coltivate a scopo commerciale sono autofertili. Tuttavia, alcune eccezioni, come la varietà J.H. Hale, richiedono l'impollinazione incrociata per produrre buoni raccolti. Lo stesso vale per le nettarine. In questo caso, i coltivatori dovrebbero verificare se la varietà auto-infertile J.H. Hale sia stata usata anche come pianta genitore. In questo caso, questa specifica varietà deve essere piantata a una distanza ravvicinata da varietà impollinatrici compatibili (una o più). In generale, a prescindere dalla varietà utilizzata, l'impollinazione incrociata può aumentare leggermente la resa finale. Nonostante ciò, una singola varietà di pesco può essere coltivata con successo in grandi appezzamenti.
Nel caso in cui venga utilizzata una varietà auto-infertile, l'agricoltore dovrebbe consultare l'agronomo locale e il vivaio per individuare le varietà di pesco impollinatrici compatibili da piantare nel suo campo. Per ottenere una percentuale di successo più alta, gli alberi delle varietà di pesco impollinatrici dovrebbero rappresentare il 15-25% del numero totale di alberi nel frutteto. La maggior parte dei produttori preferisce piantare una fila della varietà impollinatrice ogni tre file della varietà principale per facilitare l'impollinazione incrociata. L'introduzione di colonie di api da miele (in collaborazione con un apicoltore) e/o la protezione degli impollinatori selvatici aiuteranno l'impollinazione incrociata. Per proteggere le api (e altri insetti utili), è fondamentale non spruzzare pesticidi durante il periodo di fioritura dei peschi (specialmente con prodotti non selettivi). L'efficienza dell'impollinazione può diminuire quando il tempo è freddo, piovoso, nuvoloso o ventoso, poiché le api non bottinano bene in queste condizioni. I peschi possono non produrre frutti in caso di gelate durante la fioritura (una temperatura di -1 °C o 30 °F ucciderà i fiori).
Riferimenti
- https://extension.psu.edu/pollination-requirements-for-various-fruits-and-nuts
- https://extension.umd.edu/resource/tree-fruit-pollination
- https://polk.extension.wisc.edu/files/2014/02/Rootstocks-for-Fruit-in-WI-A3561.pdf
- https://hort.ifas.ufl.edu/database/lppi/sp301.shtml
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