Nome scientifico (Specie, Famiglia): Fagopyrum esculentum, Polygonaceae
Nome/i comune/i: Grano saraceno
Tipo di materiale riproduttivo: Semi
Peso di 100 semi: 1.300 g / 0.045 oz
Ciclo vitale della pianta: Annuale
Parte della pianta utilizzata in commercio: semi
Resa media potenziale in tonnellate per ettaro (coltivazione convenzionale): 1.2 Esterno