Nom scientifique (Espèce, Famille): Fagopyrum esculentum, Polygonaceae
Nom(s) commun(s): Sarrasin commun
Type de matériel de reproduction: Graine
Poids de 100 graines: 1.300 g / 0.045 oz
Cycle de vie des plantes: Annuelle
Partie de la plante exploitée commercialement: feuilles
Rendement moyen potentiel en tonnes par hectare (culture conventionnelle): 1.2 Plein champ
