Nome scientifico (Specie, Famiglia): Beta vulgaris, Amaranthaceae
Nome/i comune/i, varietà: Barbabietola, Detroit 2
Tipo di materiale riproduttivo: Semi
Peso di 100 semi: 1.080 g / 0.038 oz
Ciclo vitale della pianta: Biennale (in natura), Annuale (come coltura)
Parte della pianta utilizzata in commercio: radici
Resa media potenziale in tonnellate per ettaro (coltivazione convenzionale): 15 Esterno