Botanische naam (Soort, Familie): Beta vulgaris, Amaranthaceae
Nederlandse naam/namen, Variëteit: Biet, Detroit 2
Soort teeltmateriaal: Zaden
Gewicht van 100 zaden: 1.080 g / 0.038 oz
Levenscyclus plant: Tweejarig (in de natuur), Eénjarig (als teeltgewas)
Commercieel gebruikt plantendeel: wortels
Gemiddelde potentiële opbrengst in ton per hectare (bij conventionele teelt): 15 Buitenteelt