Nama Ilmiah (Spesies, Famili): Beta vulgaris, Amaranthaceae
Nama umum, varietas: Bit, Detroit 2
Tipe materi reproduktif: Benih
Berat 100 benih: 1.080 g / 0.038 oz
Siklus hidup tanaman: Dua Tahunan (di alam), Semusim (sebagai tanaman)
Bagian Tanaman yang dieksploitasi secara komersial: akar
Potensi Panen Rata-rata, ton per hektare (budi daya konvensional): 15 Luar Ruang