Nome científico (Espécies, Família): Beta vulgaris, Amaranthaceae
Nome(s) comum(ns), variedade: Beterraba, Detroit 2
Tipo de material reprodutivo: Sementes
Peso de 100 sementes: 1.080 g / 0.038 oz
Ciclo de vida da planta: Bienal (na natureza), Anual (como cultura)
Parte da planta explorada comercialmente: raízes
Média de toneladas potenciais de rendimento por hectare (cultivo convencional): 15 Ao ar livre