10 fatti interessanti sui mirtilli

I mirtilli, appartenenti al genere Vaccinium, comprendono un gruppo di oltre 35 specie originarie del Nord America. Nella famiglia delle Ericacee, che comprende i mirtilli, c'è un'altra bacca nota come mirtillo.
La coltivazione dei mirtilli è iniziata nei primi anni del 1900, grazie alla collaborazione tra Elizabeth White e il botanico Frederick Coville.
I mirtilli sono originari del Nord America e fanno parte dell'ecosistema del continente da ben 13.000 anni.
I Paesi dell'emisfero meridionale hanno contribuito in modo significativo alla crescita della produzione globale di mirtilli, rappresentando quasi il 40% dell'aumento.
I principali Paesi produttori di mirtilli sono Stati Uniti, Canada, Cile, Francia, Perù, Spagna, Messico e Polonia.
Un singolo cespuglio di mirtilli può produrre fino a 6.000 mirtilli all'anno.
Nel 2018, Lima, in Perù, ha ottenuto il Guinness World Record per il mirtillo più pesante mai coltivato, con un peso di 11,28 grammi e un diametro di 1,35 pollici.
Il consumo di mirtilli ha diversi benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di cancro, il miglioramento della risposta all'insulina e l'abbassamento della pressione sanguigna.
I mirtilli si sono classificati al primo posto in termini di effetti antiossidanti benefici per la salute rispetto a oltre 40 frutti e verdure fresche.
Una ricerca condotta in collaborazione tra l'Università dell'East Anglia e l'Università di Harvard ha scoperto che il consumo di una tazza di mirtilli al giorno migliora la salute cardiovascolare.
Una sola tazza di mirtilli fornisce il 24% della dose giornaliera raccomandata di vitamina C.
Una caratteristica distintiva dei mirtilli è il loro colore blu naturale, attribuito al pigmento antocianina, che contribuisce ai loro notevoli benefici per la salute.
I mirtilli contengono anche rame, beta-carotene, folato, colina, vitamine A ed E e manganese.
I soggetti che assumono farmaci anticoagulanti come il warfarin dovrebbero consultare il proprio medico prima di aumentare in modo significativo il consumo di mirtilli a causa dell'elevato contenuto di vitamina K, che può influire sulla coagulazione del sangue.