- Τα μύρτιλα, που ανήκουν στο γένος Vaccinium, περιλαμβάνει πάνω από 35 είδη που είναι ενδημικά στη Βόρεια Αμερική. Στην οικογένεια Ericaceae, η οποία περιλαμβάνει τα μύρτιλα, υπάρχει ένα άλλο είδος μούρου γνωστό ως bilberry.
- Η καλλιέργεια των μύρτιλων ξεκίνησε στις αρχές της δεκαετίας του 1900, χάρη στις κοινές προσπάθειες της Elizabeth White και του βοτανολόγου Frederick Coville.
- Τα μύρτιλα είναι ιθαγενή της Βόρειας Αμερικής και αποτελούν μέρος του οικοσυστήματος της ηπείρου εδώ και 13.000 χρόνια.
- Οι χώρες του νότιου ημισφαιρίου συνέβαλαν σημαντικά στην αύξηση της παγκόσμιας παραγωγής μύρτιλων, καθώς αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 40% της αύξησης της παραγωγής.
- Οι κύριες χώρες παραγωγής μύρτιλων περιλαμβάνουν τις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά, τη Χιλή, τη Γαλλία, το Περού, την Ισπανία, το Μεξικό και την Πολωνία.
- Ένας μόνο θάμνος μύρτιλου μπορεί να παράγει έως και 6.000 μύρτιλα ετησίως.
- Το 2018, η Λίμα του Περού κατέκτησε το παγκόσμιο ρεκόρ Γκίνες για το βαρύτερο βατόμουρο που έχει καλλιεργηθεί ποτέ, με βάρος 11,28 γραμμάρια και διάμετρο 3,43 εκατοστά.
- Η κατανάλωση μύρτιλων έχει διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου, βελτιωμένη ανταπόκριση στην ινσουλίνη και μειωμένη αρτηριακή πίεση.
- Τα μύρτιλα κατέλαβαν την πρώτη θέση όσον αφορά τα αντιοξειδωτικά οφέλη για την υγεία σε σύγκριση με πάνω από 40 φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
- Έρευνα που διεξήχθη σε συνεργασία μεταξύ του Πανεπιστημίου της Ανατολικής Αγγλίας και του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός φλιτζανιού μύρτιλων την ημέρα ενισχύει την καρδιαγγειακή υγεία.
- Ένα μόνο φλιτζάνι μύρτιλα παρέχει το 24% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης βιταμίνης C.
- Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό των βατόμουρων είναι το φυσικό μπλε χρώμα τους, που αποδίδεται στη χρωστική ουσία ανθοκυανίνη, που συμβάλλει στα αξιοσημείωτα οφέλη τους για την υγεία.
- Τα βατόμουρα περιέχουν επίσης χαλκό, β-καροτένιο, φυλλικό οξύ, χολίνη, βιταμίνες Α και Ε και μαγγάνιο.
- Τα άτομα που λαμβάνουν φάρμακα για την αραίωση του αίματος, όπως η βαρφαρίνη, θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους προτού αυξήσουν την κατανάλωση μύρτιλων λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη Κ, η οποία μπορεί να επηρεάσει την πήξη του αίματος.
Βιβλιογραφία
- https://www.fas.usda.gov/data/blueberries-around-globe-past-present-and-future
- https://extension.illinois.edu/blogs/garden-scoop/2019-01-19-history-blueberries-native-american-staple-domesticated-superfood
- https://www.bcblueberry.com/bc-blueberry-council/
Μάθετε περισσότερα
Χρήσεις, διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία των μύρτιλων
