- Os mirtilos, pertencentes ao gênero Vaccinium, compreendem um grupo de mais de 35 espécies nativas da América do Norte. Na família Ericaceae, que inclui os mirtilos, existe outra baga conhecida como mirtilo.
- O cultivo de mirtilos começou no início de 1900, graças aos esforços colaborativos de Elizabeth White e do botânico Frederick Coville.
- Os mirtilos eram indígenas da América do Norte e fazem parte do ecossistema do continente há notáveis 13.000 anos.
- Os países do Hemisfério Sul contribuíram significativamente para o crescimento global da produção de mirtilo, sendo responsáveis por quase 40% do aumento.
- Os principais países produtores de mirtilo incluem os Estados Unidos, Canadá, Chile, França, Peru, Espanha, México e Polônia.
- Um único arbusto de mirtilo pode produzir até 6.000 mirtilos anualmente.
- Em 2018, Lima, Peru, conquistou o Recorde Mundial do Guinness para o mirtilo mais pesado já cultivado, pesando 11,28 gramas (0,4 onças) e 1,35 polegadas de diâmetro.
- O consumo de mirtilos traz vários benefícios à saúde, incluindo redução do risco de câncer, melhora da resposta à insulina e redução da pressão arterial.
- Os mirtilos ocuparam a primeira posição em termos de benefícios antioxidantes para a saúde, em comparação com mais de 40 frutas e vegetais frescos.
- Uma pesquisa realizada em colaboração entre a Universidade de East Anglia e a Universidade de Harvard descobriu que consumir uma xícara de mirtilos por dia melhora a saúde cardiovascular.
- Uma única xícara de mirtilos fornece 24% da dose diária recomendada de vitamina C.
- Uma característica distintiva dos mirtilos é a sua cor azul natural, atribuída ao pigmento antocianina, contribuindo para os seus notáveis benefícios para a saúde.
- Os mirtilos também contêm cobre, beta-caroteno, ácido fólico, colina, vitaminas A e E e manganês.
- Indivíduos que tomam medicamentos para afinar o sangue, como a varfarina, devem consultar seu médico antes de aumentar significativamente o consumo de mirtilo devido ao alto teor de vitamina K, que pode afetar a coagulação do sangue.
Leia mais sobre mirtilos aqui: Usos, Valor Nutricional e Benefícios para a Saúde dos Mirtilos
Referências
