El uso de la tecnología en la viticultura moderna

La tecnología ha cambiado todos los aspectos de la vida. En lo que respecta a la viticultura, la tecnología ha cambiado drásticamente la forma en que los productores toman decisiones sobre cuándo y cómo regar, cuándo y cómo aplicar fertilizantes y agroquímicos, cuándo es el día perfecto para la vendimia, etc.

A diferencia de lo que sucecía durante las décadas pasadas, los viticultores dependen menos de la intuición y la memoria y más de los datos que pueden recopilar y archivar de diversas fuentes. La invasión de los smartphones hace más fácil que los productores cuenten con todos estos datos disponibles incluso cuando están a pie de campo y deben tomar una decisión rápida.

Muchos viticultores han instalado pequeñas estaciones meteorológicas en sus viñedos. Éstas miden la humedad, la salinidad y la temperatura y recogen datos del suelo. Los viticultores no necesitan almacenar esos datos en complicadas hojas de cálculo en sus ordenadores sino que pueden aprovechar numerosas aplicaciones móviles para utilizar esos datos y tomar decisiones basadas en hechos. Existe una gran variedad de aplicaciones móviles que pueden funcionar como un gran asistente personal para el agricultor. Las aplicaciones móviles modernas pueden ayudar a los cultivadores a recopilar y acceder a datos geográficos, hacer un seguimiento meteorológico, recopilar datos de riego, recopilar datos de mano de obra y calcular el rendimiento de los cultivos. Las aplicaciones remotas se utilizan incluso para iniciar acciones como la puesta en marcha de aspersores para la protección contra heladas y la apertura de válvulas de riego. Otras aplicaciones compilan datos y los envían automáticamente a nuestro contable o a las autoridades gubernamentales.

La gran ventaja de todas estas aplicaciones es que facilitan el trabajo en equipo ya que podemos permitir el acceso a cualquier miembro de nuestro equipo o a cualquier otro científico externo o colaborador (agrónomo, asesor de cultivos, comprador, etc.).