Nome científico (Espécies, Família): Cynara scolynum / Cynara scolymus, Asteraceae
Nome(s) comum(ns): Alcachofra
Tipo de material reprodutivo: Sementes
Peso de 100 sementes: 5.140 g / 0.181 oz
Ciclo de vida da planta: Perene
Parte da planta explorada comercialmente: Frutas
Média de toneladas potenciais de rendimento por hectare (cultivo convencional): 14 Ao ar livre
