Nombre científico (Especies, Familia): Cynara scolynum / Cynara scolymus, Asteraceae
Nombre(s) comune(s): Alcachofa
Tipo de material reproductivo: Semillas
Peso de 100 semillas: 5.140 g / 0.181 oz
Ciclo de vida de la planta: Perenne
Parte de la planta explotada comercialmente: Frutos-Flores
Toneladas potenciales promedio de producción por hectárea (cultivo convencional): 14 Exterior
