Korzyści z jedzenia winogron
Winogrona należą do najbardziej znanych letnich owoców. Ludzie spożywają winogrona od tysięcy lat, a owoce zawsze były kluczowym elementem ich odżywiania. Winogrona możemy zobaczyć na starożytnych greckich malowidłach ściennych, a jednocześnie posiadamy dostęp do historycznych relacji mówiących o znaczeniu winogron i wina w diecie i stylu życia starożytnych Greków. W dzisiejszych czasach ludzie spożywają winogrona i ich przetwory nie tylko ze względu na ich walory smakowe, ale także ze względu na znaczną wartość odżywczą. Winogrona, a co za tym idzie wino, mają różne korzystne dla zdrowia składniki, które mogą się nieznacznie różnić w zależności od odmiany i metod uprawy.
Korzyści zdrowotne wynikające ze spożycia winogron:
- Korzyści sercowo-naczyniowe
- Walka z nowotworem
- Promuje zdrowie skóry
- Poprawia trawienie
- Właściwości przeciwzapalne
- Korzyści dla zdrowia oczu
- Wzmacnia układ odpornościowy
- Potencjalne działanie przeciwcukrzycowe
Według USDA - Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych, 100 gram czerwonych winogron bezpestkowych zawiera kolejno:
Wartość energetyczną: 65 kcal
Białko: 0,72 g
Tłuszcz całkowity: 0,72 g
Węglowodany, różnica: 17,39 g
Cukry, łącznie: 16,67 g
Błonnik: 0,7g
Ca: 14mg
Fe: 0,26 mg
Na: 0
Witaminę C: 10,9 mg
Witaminę A j.m.: 72 j.m
Zdrowe serce
Winogrona, zwłaszcza odmiany czerwone, zawierają znaczne ilości polifenoli, takich jak resweratrol, które zmniejszają ryzyko miażdżycy i udarów mózgu. Polifenole te są związane z obniżaniem ciśnienia krwi i zmniejszaniem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
Zdrowie skóry
Resweratrol jest głównym powodem pojawienia się winogron w medycynie kosmetycznej. Ten silny przeciwutleniacz chroni komórki kolagenu, pomagając skórze zachować młodość i zdrowie.
Nowotwór
W odwiecznej walce z nowotworem ponownie najważniejszą rolę odgrywają polifenole, takie jak resweratrol i kwercetyna. Według badań resweratrol może zapobiegać wzrostowi guzów w różnych narządach, takich jak wątroba, skóra, żołądek, piersi, skóra, okrężnica i limfa. Czerwone wino zawiera resweratrol, który mądrze spożywany może mieć korzystne działanie. Jednak spożywanie dużych ilości wina może zwiększać ryzyko różnych chorób serca i wątroby.
Poprawa trawienia
Winogrona są źródłem błonnika, o którym wiadomo, że wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i może zapobiegać zaparciom.
Witamina C
Winogrona są doskonałym źródłem witaminy C, która wspomaga zdrowie skóry i wzmacnia nasz układ odpornościowy.
Zdrowie oczu
Winogrona zawierają również przeciwutleniacze, takie jak luteina i zeaksantyna, które neutralizują wolne rodniki i zapobiegają chorobom oczu, takim jak zaćma.
Definicja uprawy winorośli – czym jest uprawa winorośli?
Szybkie fakty na temat winogron
Korzyści zdrowotne pochodzące z winogron
Informacje o roślinach winogronowych
Jak uprawiać winogrona dla zysku
Decyzja dotycząca odmian winogron
Wymagania glebowe i przygotowanie do uprawy winorośli
Sadzenie winorośli i odstępy między roślinami – liczba roślin na hektar
Systemy i metody podtrzymywania winogron
Przycinanie winorośli, defoliacja i przerzedzanie
Nawadnianie winogron i gospodarka wodna
Zarządzanie nawozami do winogron
Powszechne szkodniki i choroby winorośli
Zbiór winogron – kiedy i jak zbierać plony w swojej winnicy
Wydajność winogron na hektar i akr
Wykorzystanie technologii we współczesnej uprawie winorośli