Gestion des mauvaises herbes à l'ail

Les mauvaises herbes importantes dans la culture de l'ail et comment les contrôler efficacement

Une technique importante de la culture de l'ail est la gestion des mauvaises herbes. Les plants d'ail sont généralement en concurrence défavorable avec les mauvaises herbes, surtout pendant les premières phases de développement, en raison de la relative minceur et de la croissance verticale des feuilles. Par conséquent, les plants peuvent souvent souffrir des mauvaises herbes (si elles ne sont pas contrôlées), qui rivalisent avec les plants en termes d'espace, d'accès à la lumière du soleil, d'eau et de nutriments. La présence de mauvaises herbes aura un impact négatif sur le rendement des bulbes (jusqu'à 80% de pertes), ainsi que sur la qualité des gousses. Tous les cultivateurs d'ail doivent disposer d'un programme de gestion intégrée des mauvaises herbes adapté, qui peut varier considérablement entre les pays, le cadre législatif, les moyens de production, l'industrie ciblée par le produit, etc.

Certains agriculteurs d'ail recouvrent la partie du sol située entre les rangées de plantes avec un film noir spécial. Ils recouvrent également l'espace entre les jeunes plants à l'intérieur des rangées avec ce film. Le film noir empêche le développement des mauvaises herbes tout en augmentant la température du sol. Comme alternative, certains petits agriculteurs peuvent appliquer un paillis (5-7,5 cm ou 2-3 pouces). Cependant, dans la plupart des cas, les cultivateurs d'ail effectuent un labour pour préparer le lit de semences avant la plantation pour préparer le lit de semences et éliminer les mauvaises herbes vivaces. La technique du faux lit de semences peut aussi aider à contrôler les mauvaises herbes annuelles 2 à 4 semaines avant la plantation de la culture. La fumigation peut également réduire la viabilité des graines de mauvaises herbes, surtout dans les champs où il y a de grosses pressions d’adventices. Après l'émergence de la culture, il est possible d'effectuer un désherbage superficiel, pour contrôler les mauvaises herbes poussant entre les rangées, et un désherbage manuel pour celles poussant entre les plants d'ail. Dans tous les cas, les agriculteurs doivent veiller à ne pas endommager les bulbes et le système racinaire superficiel des plants d'ail. Dans l'agriculture conventionnelle, il existe également l'option des herbicides. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'herbicides homologués pour l'ail, le chlorthal-diméthyle est un herbicide post-plantation largement utilisé avec une activité résiduelle ciblant de nombreuses mauvaises herbes à feuilles larges et graminées. Cependant, toutes les applications d'herbicides doivent être terminées avant la phase de développement du bulbe. Enfin, l'utilisation de cultures concurrentielles à croissance rapide en rotation avec l'ail peut aider à diminuer la pression et la population de mauvaises herbes dans le champ.

Certaines mauvaises herbes courantes et difficiles à contrôler dans les champs d'ail sont :