11 faits intéressants sur le kiwi

1. Le kiwi est originaire de Chine et était initialement appelé "Yang Tao".
2. Il a été renommé "kiwi" en Nouvelle-Zélande d'après l'oiseau kiwi, qui a une apparence similaire avec un extérieur brun et duveteux.   
3. Le kiwi était initialement connu sous le nom de "groseille de Chine" avant son changement de nom.                                                                                                                                                            
4. Le kiwi est une excellente source de fibres alimentaires, favorisant la digestion, surtout si vous le consommez avec la peau.                                                                                                                                  
5. Le kiwi contient plus de vitamine C par portion que la plupart des autres fruits (presque trois fois la quantité de vitamine C dans les oranges) (Richardson, 2018). 
6. Il existe plus de 50 espèces dans le genre Actinidia, auquel appartient le kiwi. En plus du kiwi vert traditionnel (Actinidia deliciosa) et du kiwi doré (A. chinensis), d'autres variétés telles que le kiwi rouge et le kiwi bébé ont été développées et cultivées dans diverses régions.                                                                                
7. Le kiwi continue à mûrir après avoir été cueilli, il est donc souvent vendu encore quelque peu ferme.                                                                                                                                                       
8. La teneur élevée en vitamine C et la faible teneur en tanins dans le kiwi sont supposées expliquer pourquoi le fruit coupé ne développe pas la réaction typique de brunissement qui se produit dans la plupart des autres fruits.                                                                                                  
9. Le kiwi contient de la sérotonine, ce qui pourrait aider à réguler les habitudes de sommeil et à améliorer la qualité du sommeil.                                                                                                           
10. Le kiwi figure sur la liste des " Clean Fifteen" du groupe Environmental Working Group, ce qui signifie qu'il s'agit de l'un des fruits les moins contaminés par les pesticides.                                             
11. La Chine, l'Italie et la Nouvelle-Zélande sont les principaux producteurs de kiwis dans le monde.

Si vous souhaitez en savoir plus sur le kiwi, lisez l'article correspondant, Histoire, valeur nutritionnelle et bienfaits pour la santé du kiwi

Les références:

• Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. The nutritional and health attributes of kiwifruit: a review. Eur J Nutr. 2018 Dec;57(8):2659-2676. doi: 10.1007/s00394-018-1627-z. Epub 2018 Feb 22. PMID: 29470689; PMCID: PMC6267416. Cornell University.
• Hardy kiwi (Actinidia arguta, Actinidia kolomikta). Written by Gary Micsky and was retrieved from hwwff.cce.cornell.edu/content/crop-fact-sheets/hardy-kiwi.pdf
• Ohio State University Extension, Kiwifruit and Hardy Kiwi (Kiwiberries), https://ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1426
• WorldAtlas, Top Kiwi-Fruit Producing Countries In The World, https://www.worldatlas.com/articles/top-kiwi-fruit-producing-countries-in-the-world.html
• EWG’s 2023 Shopper’s Guide to Pesticides in Produce™, https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php

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