11 fatti interessanti sui kiwi

1. Il kiwi è originario della Cina e inizialmente veniva chiamato "Yang Tao".
2. In Nuova Zelanda è stato ribattezzato "kiwi" in onore dell'uccello kiwi, che lo ricorda nell’aspetto esteriore marrone e peloso.
3. Il kiwi era inizialmente conosciuto come "uva spina cinese" prima di cambiare nome.
4. I kiwi sono un'ottima fonte di fibre alimentari (che favoriscono la digestione) soprattutto se consumati con la buccia.
5. I kiwi contengono più vitamina C per porzione rispetto alla maggior parte degli altri frutti (quasi tre volte la quantità di vitamina C delle arance). (Richardson, 2018)
6. Il genere Actinidia, a cui appartengono i kiwi, conta più di 50 specie. Oltre ai tradizionali kiwi verdi (Actinidia deliciosa) e dorati (A. chinensis), in diverse regioni sono state sviluppate e coltivate altre varietà come il kiwi rosso e il kiwi baby.
7. I kiwi continuano a maturare anche dopo la raccolta, quindi spesso vengono venduti quando sono ancora un po' acerbi.
8. L'elevato contenuto di vitamina C e il basso contenuto di tannini nei kiwi spiegano perché il frutto tagliato non sviluppa la tipica reazione di imbrunimento che si verifica nella maggior parte degli altri frutti.
9. Il kiwi contiene serotonina, che può aiutare a regolare il ritmo del sonno e a migliorarne la qualità.
10. Il kiwi fa parte della lista "Clean Fifteen" dell'Environmental Working Group, il che significa che è uno dei frutti meno contaminati dai pesticidi.
11. Cina, Italia e Nuova Zelanda sono i principali produttori di kiwi a livello mondiale.

Per saperne di più sul kiwi

Storia, valore nutrizionale e benefici per la salute del kiwi

Riferimenti

• Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. The nutritional and health attributes of kiwifruit: a review. Eur J Nutr. 2018 Dec;57(8):2659-2676. doi: 10.1007/s00394-018-1627-z. Epub 2018 Feb 22. PMID: 29470689; PMCID: PMC6267416.
• Cornell University. Hardy kiwi (Actinidia arguta, Actinidia kolomikta). Written by Gary Micsky and was retrieved from hwwff.cce.cornell.edu/content/crop-fact-sheets/hardy-kiwi.pdf
• Ohio State University Extension, Kiwifruit and Hardy Kiwi (Kiwiberries), https://ohioline.osu.edu/factsheet/hyg-1426
• WorldAtlas, Top Kiwi-Fruit Producing Countries In The World, https://www.worldatlas.com/articles/top-kiwi-fruit-producing-countries-in-the-world.html
• EWG's 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce™, https://www.ewg.org/foodnews/clean-fifteen.php