Ενδιαφέροντα στοιχεία για το ακτινίδιο

• Το ακτινίδιο κατάγεται από την Κίνα και αρχικά ονομαζόταν "Yang Tao".
• Μετονομάστηκε σε "ακτινίδιο" στη Νέα Ζηλανδία από το πουλί kiwi, το οποίο έχει παρόμοιο καφέ, χνουδωτό εξωτερικό.
• Το ακτινίδιο ήταν αρχικά γνωστό ως "κινέζικο φραγκοστάφυλο" (Chinese gooseberry) πριν από την αλλαγή του ονόματός του.
• Το ακτινίδιο είναι εξαιρετική πηγή φυτικών ινών, οι οποίες βοηθούν στην πέψη, ειδικά αν το καταναλώνετε με τη φλούδα.
• Το ακτινίδιο περιέχει περισσότερη βιταμίνη C ανά μερίδα από ό,τι τα περισσότερα φρούτα (σχεδόν τριπλάσια ποσότητα βιταμίνης C σε σχέση με τα πορτοκάλια). (Richardson, 2018)
• Υπάρχουν περισσότερα από 50 είδη στο γένος Actinidia, στο οποίο ανήκει το ακτινίδιο. Εκτός από το παραδοσιακό πράσινο (Actinidia deliciosa) και το χρυσό ακτινίδιο (A. chinensis), έχουν αναπτυχθεί και καλλιεργηθεί σε διάφορες περιοχές και άλλες ποικιλίες ακτινιδίου, όπως το κόκκινο ακτινίδιο και το baby kiwifruit.
• Τα ακτινίδια συνεχίζουν να ωριμάζουν μετά τη συλλογή τους (είναι κλιμακτηριακοί καρποί), γι' αυτό και συχνά πωλούνται όταν δεν έχουν ωριμάσει πλήρως.
• Η υψηλή περιεκτικότητα του ακτινιδίου σε βιταμίνη C και η χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες μπορεί να εξηγούν γιατί τα κομμένα φρούτα δεν μαυρίζουν, κάτι που συμβαίνει στα περισσότερα άλλα φρούτα.
• Το ακτινίδιο περιέχει σεροτονίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση και στη βελτίωση της ποιότητας του ύπνου.
• Το ακτινίδιο βρίσκεται στον κατάλογο "Clean Fifteen" της Environmental Working Group, που σημαίνει ότι είναι ένα από τα λιγότερο μολυσμένα με φυτοφάρμακα φρούτα.
• Οι κορυφαίοι παραγωγοί ακτινιδίων παγκοσμίως είναι η Κίνα, η Ιταλία και η Νέα Ζηλανδία.

Περισσότερα για τη διατροφική αξία και τα οφέλη του ακτινιδίου για την υγεία.

Βιβλιογραφία

Richardson DP, Ansell J, Drummond LN. (2018). The nutritional and health attributes of kiwifruit: a review. European Journal of Nutrition, 57(8), 2659-2676.

Cornell University. Hardy kiwi (Actinidia arguta, Actinidia kolomikta). Gary Micsky.

Ohio State University Extension. Kiwifruit and Hardy Kiwi (Kiwiberries).

WorldAtlas. Top Kiwi-Fruit Producing Countries In The World.

EWG. 2023 Shopper's Guide to Pesticides in Produce - Clean Fifteen.