Bilimsel Ad (Türler, Aile): Beta vulgaris L., Chenopodiaceae
Ortak isim/isimler, Çeşitlilik: Pancar, Conditiva
Üreme materyali türü: Tohumlar
100 tohum ağırlığı: 1.788 g / 0.063 oz
Bitki yaşam döngüsü: İki yıllık (doğada), Bir yıllık (mahsul olarak)
Ticari olarak yararlanılan Bitki Bölümü: Kökler
Hektar başına ton bazında Ortalama Verim potansiyeli (geleneksel ekim): 15 Açık Hava