Tussen januari 2020 en september 2026 zijn de consumentenprijzen van voedingsmiddelen in de EU met in totaal 36,9% gestegen, meer dan de FAO-voedselprijsindex, die met 32,7% is gestegen, maar de twee reeksen bewogen zich in een heel verschillend tempo, zo blijkt uit een Wikifarmer-analyse van gegevens van de FAO en Eurostat. De FAO-index bereikte in maart 2022 zijn hoogtepunt en in september 2026 lag hij 15,1% onder dat niveau, terwijl de voedselprijzen in de EU tot april 2026 bleven stijgen. Sinds 2007 gaat een verandering van 10% in de FAO-index gepaard met een verandering van slechts 0,6% tot 2,3% in de voedselprijzen in de EU binnen 18 maanden, afhankelijk van de periode en de methode, waarbij het verband het nauwst is na 10 tot 12 maanden.
Voedselprijzen in de EU zijn sinds 2020 sterker gestegen dan de FAO-index
De FAO-voedselprijsindex, die de internationale prijzen van granen, plantaardige oliën, zuivelproducten, vlees en suiker volgt, bereikte in maart 2022 met 160,2 punten het hoogste niveau van de reeks en stond in september 2026 op 136,0 punten (FAO). De geharmoniseerde consumentenprijsindex voor voedingsmiddelen in de EU-27 bleef daarentegen na 2022 stijgen, bereikte in april 2026 zijn hoogste punt en lag in september slechts 1,1% daaronder (Eurostat).
De FAO-index en de consumentenprijsindex voor voedingsmiddelen in de EU, met januari 2020 gelijk aan 100. Bron: Wikifarmer-analyse van gegevens van de FAO en Eurostat.
Met januari 2020 als basis stond de FAO-index in september 2026 op 132,7 punten en stonden de voedselprijzen in de EU op 136,9. De EU-prijzen behielden dus vrijwel de hele stijging van de periode, terwijl de FAO-index er een groot deel van verloor.
De jaarlijkse stijging piekte in de EU 22 maanden na die van de FAO-index
De jaarlijkse verandering van de FAO-index bereikte 40,8% in mei 2021, terwijl de jaarlijkse verandering van de voedselprijzen in de EU in maart 2023 piekte op 19,6%, 22 maanden later. Het tijdsverschil is niet in elke cyclus hetzelfde: in 2008 piekte de jaarlijkse stijging van de FAO-index in maart op 63,2% en die in de EU in juli op 7,9%, vier maanden later, terwijl in 2011 de EU-piek van 3,9% in mei één maand vóór de FAO-piek van 40,5% in juni viel.
Slechts een klein deel van de verandering in de FAO-index is terug te zien in de EU-prijzen
In de maandgegevens sinds 2007 hangt een verandering van 10% in de FAO-index samen met een cumulatieve verandering van ongeveer 0,6% tot 2,3% in de voedselprijzen in de EU in de daaropvolgende 18 maanden, afhankelijk van de periode, het begin- en eindpunt van die periode en de correctie voor seizoenspatronen in de prijzen. De correlatie tussen de twee indexen is het sterkst bij een vertraging van 10 maanden in de periode 2007 tot en met 2019 en van 12 maanden sinds 2020.
Toetsen op Granger-causaliteit, die nagaan of eerdere waarden van de FAO-index helpen om de EU-prijzen te voorspellen, geven alleen bij een vertraging van 12 maanden een marginaal significant resultaat en niet bij 3 of 6 maanden, en van 2000 tot en met 2006 is er helemaal geen stabiel verband te zien. Het verband is dus zwak en statistisch instabiel. Veranderingen in de FAO-index hangen samen met slechts een klein deel van de veranderingen in de voedselprijzen in de EU.
De FAO-index meet internationale grondstoffenprijzen
De FAO-index is het gemiddelde van de prijsindexen van vijf grondstoffengroepen, gewogen naar het gemiddelde exportaandeel van elke groep in 2014 tot en met 2016, en reageert snel op gebeurtenissen zoals een slechte oogst, bijvoorbeeld wanneer een droogte in één groot exportland de tarweprijzen overal opdrijft. De consumentenprijsindex van Eurostat meet daarentegen de prijs die huishoudens betalen voor alle voedingsmiddelen, van brood tot verse groenten, en die prijs omvat naast de ruwe grondstof ook andere kosten, zoals verwerking, verpakking, transport en detailhandel. De gegevens laten zien hoe nauw de twee indexen met elkaar meebewegen, maar niet welke kostenpost het verschil verklaart.
De FAO-stijging van dit jaar had de EU-prijzen in september nog niet bereikt
In september 2026 stond de FAO-index op het hoogste niveau sinds eind 2022 en lag hij 5,8% hoger dan een jaar eerder, terwijl de voedselprijzen in de EU slechts 0,6% hoger lagen. Op basis van de vertragingen uit eerdere jaren zou een deel van de stijging van de FAO-index van dit jaar in de loop van 2027 zichtbaar kunnen worden in de voedselprijzen in de EU, maar het verband is zwak en dit is geen prognose. De volgende FAO-index wordt op 6 november 2026 gepubliceerd.
Veelgestelde vragen
Wat is de FAO-voedselprijsindex? Het is een maandelijkse index van de internationale prijzen van vijf voedselgroepen, namelijk granen, plantaardige oliën, zuivelproducten, vlees en suiker, met 2014 tot en met 2016 als basisperiode. In september 2026 stond hij op 136,0 punten.
Hoe snel bereiken wereldwijde voedselprijzen de winkelschappen in de EU? Het verband is het nauwst bij een vertraging van 10 tot 12 maanden. In de cyclus van 2021 tot en met 2023 piekte de jaarlijkse stijging in de EU 22 maanden na die van de FAO-index.
Hoeveel van een internationale prijsstijging werkt door in de EU-prijzen? Een klein deel, ongeveer 0,6% tot 2,3% binnen 18 maanden voor elke verandering van 10% in de FAO-index, afhankelijk van de periode en de methode. Het verband is zwak en verschilt van periode tot periode.
Waarom daalden de voedselprijzen in de EU niet mee met de FAO-index? Verwerking, verpakking, transport en detailhandel maken ook deel uit van de consumentenprijs, terwijl de FAO-index alleen internationale grondstoffenprijzen meet, en de gegevens tonen niet welke van deze factoren het verschil verklaart.
Zullen de voedselprijzen in de EU stijgen na de FAO-stijging van dit jaar? Als het verband uit eerdere jaren standhoudt, zou een deel van de stijging in de loop van 2027 zichtbaar kunnen worden, maar het verband is zwak en laat geen prognose toe.
Belangrijke opmerkingen
De analyse is van Wikifarmer en is gebaseerd op de maandelijkse FAO-voedselprijsindex (nominaal, 2014-2016 = 100) en de geharmoniseerde consumentenprijsindex van Eurostat voor voedingsmiddelen in de EU-27 (COICOP 2018, code CP011, 2015 = 100), van december 1999 tot en met september 2026. De verbanden zijn geschat op basis van de maandelijkse veranderingen van de gelogaritmeerde indexcijfers, met correlaties voor vertragingen van 0 tot en met 18 maanden, toetsen op Granger-causaliteit met 3, 6 en 12 vertragingen en een model met verdeelde vertragingen tot 18 maanden (distributed lag model), afzonderlijk voor 2000 tot en met 2006, 2007 tot en met 2019 en vanaf 2020. De cumulatieve veranderingen zijn gecontroleerd met verschillende periodegrenzen en met seizoenscorrectie, en de bandbreedte van 0,6% tot 2,3% omvat al deze varianten. De FAO-index is gebaseerd op prijzen in Amerikaanse dollars en is niet gecorrigeerd voor de wisselkoers van de euro. De jaarlijkse veranderingen in de tekst zijn gewone procentuele veranderingen. De gegevens tonen een correlatie, geen oorzakelijk verband.
Bronnen
- FAO. (2026). FAO Food Price Index. Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties.
- Eurostat. (2026). Harmonised Indices of Consumer Prices (HICP), database. Europese Commissie.
