Dalla settimana del 7 settembre a quella del 19 ottobre 2026 il prezzo medio delle mele all'uscita dai centri di imballaggio è stato più basso che nelle stesse settimane del 2025 in otto degli undici paesi dell'UE con dati confrontabili, secondo un'analisi di Wikifarmer dei prezzi settimanali che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea. Questi prezzi si registrano in un anno per il quale l'Associazione Mondiale Mele e Pere (WAPA) prevede nell'UE un raccolto di mele inferiore del 15,6% a quello dell'anno scorso, secondo la stima presentata alla sua conferenza Prognosfruit e riportata da FreshPlaza.
Ungheria e Polonia hanno registrato i cali maggiori
In Ungheria il prezzo medio delle sette settimane è stato di 82,19 € per 100 kg, contro i 117,58 € delle stesse settimane del 2025, il 30,1% in meno; in Polonia è stato di 58,57 € contro 78,86 €, il 25,7% in meno, e in Romania di 67,75 € contro 90,27 €, il 24,9% in meno (Commissione europea, Agri-food Data Portal). In Germania la media nazionale ponderata di tutte le varietà è stata di 49,90 € contro 57,23 €, il 12,8% in meno, mentre cali più contenuti si sono registrati in Cechia (6,5%), in Italia (6,0%, da 100,32 € a 94,25 €) e in Croazia (2,2%). In Grecia il prezzo è rimasto quasi invariato, a 117,12 € per 100 kg contro 117,50 € un anno prima, lo 0,3% in meno.
In Francia e Portogallo le mele sono state vendute a prezzi più alti
In Francia il prezzo medio nelle stesse settimane è stato di 148,39 € per 100 kg contro 130,08 € nel 2025, il 14,1% in più, e in Portogallo di 126,79 € contro 106,69 €, il 18,8% in più, mentre in Belgio il prezzo è rimasto quasi stabile, lo 0,5% sopra il livello dell'anno scorso.
Fonte: analisi di Wikifarmer dei prezzi settimanali che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea (Agri-food Data Portal).
La WAPA prevede un raccolto minore nella maggior parte dei grandi paesi produttori
Secondo la prima stima della WAPA, la produzione di mele nei principali paesi produttori dell'UE si attesterà a 9.496.047 tonnellate, il 15,6% in meno del dato definitivo del 2025 e il 14,3% sotto la media dei tre anni precedenti (FreshPlaza). Fruitnet, che riporta la stessa previsione, attribuisce alla Polonia, primo produttore di mele d'Europa, un raccolto di 2,6 milioni di tonnellate, il 30% in meno della scorsa campagna, con cali di circa il 10% per la Germania, il 24% per la Francia, il 25% per il Belgio e il 17% per i Paesi Bassi, e un raccolto sostanzialmente stabile per l'Italia. Tra i paesi con un forte calo previsto e prezzi confrontabili, il prezzo all'uscita dai centri di imballaggio è stato nettamente più alto dell'anno scorso solo in Francia, quasi invariato in Belgio e più basso in Polonia e Germania; l'analisi dei prezzi non verifica che cosa spieghi questa differenza.
I prezzi franco azienda e l'ultima settimana danno un quadro più contrastato
La Commissione pubblica anche un prezzo franco azienda per le mele, cioè il prezzo pagato quando la frutta lascia l'azienda agricola. Con lo stesso confronto sulle sette settimane, questo prezzo è risultato più basso dell'anno scorso in Romania del 36,1%, in Ungheria del 24,2%, in Germania del 13,0%, in Belgio del 6,7% e in Cechia dell'1,2%, e più alto in Polonia dello 0,2%, in Francia del 5,0% e in Italia del 6,6%. In Polonia, quindi, il prezzo franco azienda è rimasto ai livelli del 2025 mentre il prezzo all'uscita dai centri di imballaggio è stato inferiore del 25,7%. Anche l'ultima settimana con dati, quella che inizia il 19 ottobre, offre in alcuni paesi una lettura diversa: in Germania il prezzo all'uscita dai centri di imballaggio è stato di 58,05 € per 100 kg, il 6,6% in più rispetto alla stessa settimana del 2025, e in Polonia di 65,35 €, in linea con l'anno scorso, mentre in Francia è stato più alto del 17,8% e in Ungheria e Romania più basso rispettivamente del 23,4% e del 28,2%.
Il confronto interessa chi vende e chi compra mele
I prezzi delle prime settimane di campagna riguardano i produttori e le cooperative che vendono ai centri di imballaggio, i centri di imballaggio che decidono quante mele vendere subito e quante conservare, e gli acquirenti che riforniscono il mercato mondiale delle mele. Il quadro è diverso da quello di altri prodotti ortofrutticoli freschi delle stesse settimane, come i pomodori, per i quali a settembre e ottobre i prezzi erano più alti nella maggior parte dei paesi UE con dati.
Il confronto copre solo le prime sette settimane della campagna, settembre e ottobre, cioè l'autunno dell'emisfero nord, mentre buona parte del raccolto si vende nei mesi successivi. Per Polonia, Ungheria, Romania e Cechia, che non usano l'euro, i prezzi sono espressi in euro e l'analisi non separa l'effetto dei tassi di cambio. I dati descrivono come si sono mossi i prezzi senza verificarne le cause e non sono una previsione; i prossimi prezzi settimanali mostreranno se lo scarto rispetto all'anno scorso si mantiene.
L'analisi usa i prezzi settimanali delle mele all'uscita dai centri di imballaggio (prezzi franco centro di imballaggio) e i prezzi franco azienda che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea, come medie nazionali in euro per 100 kg, per «tutti i tipi e le varietà» (per la Germania, la media nazionale ponderata di tutte le varietà). Per ciascun paese la media delle settimane che iniziano tra il 7 settembre e il 19 ottobre 2026 è confrontata con la media delle stesse settimane di un anno prima, che iniziano tra l'8 settembre e il 20 ottobre 2025, e un anno viene considerato solo se ha un prezzo per almeno cinque delle sette settimane, come nel caso di Polonia e Croazia nel 2026 e della Romania nel 2025 per il prezzo franco centro di imballaggio, e dell'Ungheria (sei settimane) e della Polonia (cinque) nel 2026 e della Romania (cinque) nel 2025 per il prezzo franco azienda. La Spagna non è inclusa perché da giugno 2026 comunica una media nazionale ponderata invece del prezzo «tutti i tipi e le varietà», quindi la stessa serie non esiste in entrambi gli anni, e i Paesi Bassi non hanno prezzi per le stesse settimane del 2025. Il prezzo «tutti i tipi e le varietà» comprende un insieme di varietà che può cambiare da un anno all'altro, e i prezzi più recenti vengono rivisti dalla Commissione, come è successo al prezzo franco azienda dell'Ungheria per la settimana del 12 ottobre, passato da 39,18 € a 45,66 € per 100 kg. La previsione di raccolto è quella della WAPA come riportata da FreshPlaza e Fruitnet; il testo della WAPA non è stato consultato direttamente. Tutti i dati di prezzo sono stati ricalcolati in modo indipendente dai file originali della Commissione.
Fonti
- Commissione europea. (2026). Agri-food Data Portal, API guide and fruit and vegetable supply chain prices. Direzione generale dell'Agricoltura e dello sviluppo rurale.
- FreshPlaza. (2026). EU's 2026 apple harvest to decrease by 15.6%, pear harvest to grow by 5.5%.
- Maxwell, M. (2026, 6 agosto). Inclement weather hits EU apple production, again. Fruitnet, Eurofruit.
