Dal 7 settembre al 18 ottobre 2026 i pomodori a grappolo sono costati più della media delle stesse settimane del 2023, del 2024 e del 2025 in tutti e nove i paesi UE con dati confrontabili, e i pomodori tondi in sette paesi su nove, secondo un'analisi di Wikifarmer sui prezzi settimanali che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea. L'aumento autunnale registrato al Mercato ortofrutticolo centrale di Atene rientra in un quadro europeo più ampio, in cui la Grecia è tra i paesi con gli aumenti più contenuti, mentre Italia, Francia, Paesi Bassi e Spagna hanno registrato quelli più forti.
I pomodori a grappolo costano di più in tutti e nove i paesi con dati disponibili
Rispetto alla media 2023-25, il prezzo franco centro di imballaggio dei pomodori a grappolo è stato superiore del 61,8% in Italia, dove ha raggiunto 2,45 €/kg, del 57,2% in Francia, del 47,3% nei Paesi Bassi, del 40,5% in Spagna, del 39,5% in Croazia, del 20,6% in Belgio, del 14,7% in Grecia, del 9,0% in Ungheria e del 4,8% in Portogallo (Commissione europea, Agri-food Data Portal). L'aumento mediano nei nove paesi è del 39,5%, e in sette di essi il prezzo di quest'anno è stato più alto di quello di ciascuno dei tre anni precedenti preso singolarmente, con l'eccezione di Ungheria e Portogallo, dove i pomodori costavano di più nel 2024.
I pomodori tondi costano di più in sette paesi su nove
Per i pomodori tondi l'aumento rispetto alla media 2023-25 è stato del 37,6% in Francia, del 33,3% in Portogallo, del 27,1% in Spagna, del 26,2% in Belgio, del 15,9% nei Paesi Bassi, del 14,6% in Grecia, dove il prezzo è stato di 1,20 €/kg, e del 12,8% in Ungheria, mentre il prezzo è stato inferiore del 20,4% in Bulgaria e del 26,9% in Romania. La variazione mediana nei nove paesi è di +15,9%.
Fonte: analisi di Wikifarmer sui prezzi settimanali che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea.
Anche i pomodori ciliegia e i peperoni costano di più nella maggior parte dei paesi
I pomodori ciliegia, che nei dati della Commissione comprendono il tipo ciliegia e altri tipi speciali, sono costati di più in cinque paesi su sei, con aumenti del 47,7% in Italia, del 41,1% in Ungheria, del 25,7% in Francia, del 21,6% nei Paesi Bassi e del 14,3% in Grecia, mentre in Spagna costavano il 5,2% in meno. I peperoni sono costati di più in tutti e quattro i paesi che comunicano un unico prezzo per tutti i tipi, del 34,0% in Spagna, del 26,0% in Portogallo, del 10,9% in Ungheria e del 3,2% in Italia.
Il solo confronto con il 2025 fa sembrare l'aumento più forte nella maggior parte dei casi
Nell'autunno 2025 i prezzi erano bassi in diversi paesi, per cui rispetto al solo anno scorso gli aumenti di quest'anno sembrano molto più forti. Per i pomodori tondi, per esempio, il prezzo in Portogallo è stato il doppio di quello dell'anno scorso (+100,0%), in Spagna più alto del 71,9% e in Grecia più alto del 40,5%, mentre rispetto alla media dei tre anni gli aumenti sono rispettivamente del 33,3%, del 27,1% e del 14,6%. Per questo il confronto qui utilizza la media 2023-25, che completa il confronto con il 2025 per melanzane, pomodori e cetrioli pubblicato a ottobre.
I mercati all'ingrosso di Madrid e Atene vanno nella stessa direzione
Al mercato all'ingrosso centrale di Madrid, Mercamadrid, il prezzo medio di tutti i pomodori a settembre 2026, ponderato per le quantità vendute, è stato di 2,86 €/kg, superiore del 59,7% alla media dei mesi di settembre dal 2023 al 2025 e il prezzo di settembre più alto dal 2019, il primo anno dei dati utilizzati (Ayuntamiento de Madrid, Mercamadrid). Nello stesso mercato i pomodori a grappolo sono costati 2,68 €/kg, il 72,3% in più della media dei tre mesi di settembre precedenti, e i peperoni 2,58 €/kg, il 24,6% in più. Al Mercato ortofrutticolo centrale di Atene il prezzo prevalente dei pomodori nelle stesse settimane è stato in media di 1,24 €/kg, superiore dell'11,8% alla media 2023-25, e quello dei peperoni grossi di 1,47 €/kg, superiore del 33,7%, secondo i bollettini giornalieri dei prezzi dell'OKAA.
I prezzi all'uscita dai centri di imballaggio interessano produttori e acquirenti
Il prezzo franco centro di imballaggio è il prezzo al quale i pomodori, dopo la cernita e l'imballaggio, lasciano il centro di imballaggio diretti al mercato all'ingrosso o all'acquirente, espresso come media nazionale per ciascun paese, per cui non è né il prezzo che riceve il produttore né il prezzo a scaffale. Interessa chi coltiva pomodori all'aperto a scopo commerciale e vende a centri di imballaggio o cooperative, e i commercianti e le catene della grande distribuzione che acquistano da paesi con prezzi diversi. Poiché ogni paese comunica un diverso insieme di varietà, le variazioni percentuali all'interno di un paese si confrontano in modo più affidabile dei livelli di prezzo tra un paese e l'altro.
L'analisi utilizza i prezzi settimanali franco centro di imballaggio che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea, come medie nazionali in euro per 100 kg, per le settimane dalla 37 alla 42 di ogni anno. Per ogni paese e tipo di prodotto utilizza le settimane del 2026 con un prezzo, purché siano almeno quattro, e le stesse settimane di ciascun anno precedente, con al massimo una settimana mancante per anno. Poiché alcuni paesi non hanno ancora comunicato tutte le settimane del 2026, il confronto copre le settimane dalla 37 alla 40 per i Paesi Bassi, dalla 37 alla 41 per i pomodori tondi francesi, le settimane 37, 40, 41 e 42 per i pomodori a grappolo spagnoli e le settimane 37, 38, 39 e 42 per i pomodori a grappolo croati. I paesi con meno dati, come l'Italia per i pomodori tondi, non sono inclusi. La media 2023-25 è la media semplice delle tre medie annue, e le variazioni sono variazioni percentuali semplici a prezzi correnti. I dati di Mercamadrid sono mensili e quelli dell'OKAA giornalieri, per cui indicano la direzione e non sono direttamente confrontabili con i prezzi all'uscita dai centri di imballaggio. Gli ultimi prezzi possono essere rivisti. I dati mostrano come si sono mossi i prezzi, non che cosa ha causato il movimento, e non sono una previsione. Tutti i numeri sono stati ricalcolati in modo indipendente a partire dai file originali.
Fonti
- Commissione europea. (2026). Agri-food Data Portal, API guide and fruit and vegetable supply chain prices. Direzione generale dell'Agricoltura e dello sviluppo rurale.
- Ayuntamiento de Madrid. (2026). Mercamadrid, volume and price of products traded. Portal de Datos Abiertos.
- Central Markets and Fishery Organisation of Athens (OKAA). (2026). Price statistics bulletins. OKAA S.A.
