Entre la semana del 7 de septiembre y la del 19 de octubre de 2026, el precio medio de la manzana a la salida del centro de embalaje fue más bajo que en las mismas semanas de 2025 en ocho de los once países de la UE con datos comparables, según un análisis de Wikifarmer de los precios semanales que los Estados miembros comunican a la Comisión Europea. Estos precios llegan en un año en el que la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA) prevé una cosecha de manzana en la UE un 15,6% menor que la del año pasado, de acuerdo con la previsión que presentó en su conferencia Prognosfruit, según informó FreshPlaza.
Hungría y Polonia registraron las mayores caídas
En Hungría el precio medio de las siete semanas fue de 82,19 € por 100 kg, frente a 117,58 € en las mismas semanas de 2025, un 30,1% menos; en Polonia fue de 58,57 € frente a 78,86 €, un 25,7% menos, y en Rumanía de 67,75 € frente a 90,27 €, un 24,9% menos (Comisión Europea, Agri-food Data Portal). En Alemania la media nacional ponderada de todas las variedades fue de 49,90 € frente a 57,23 €, un 12,8% menos, mientras que las caídas fueron menores en Chequia (6,5%), Italia (6,0%, de 100,32 € a 94,25 €) y Croacia (2,2%). En Grecia el precio apenas varió: 117,12 € por 100 kg frente a 117,50 € un año antes, un 0,3% menos.
En Francia y Portugal la manzana se vendió a precios más altos
En Francia el precio medio de esas mismas semanas fue de 148,39 € por 100 kg frente a 130,08 € en 2025, un 14,1% más, y en Portugal de 126,79 € frente a 106,69 €, un 18,8% más, mientras que en Bélgica el precio se mantuvo casi igual, un 0,5% por encima del año pasado.
Fuente: análisis de Wikifarmer de los precios semanales que los Estados miembros comunican a la Comisión Europea (Agri-food Data Portal).
WAPA prevé una cosecha menor en la mayoría de los grandes países productores
Según la primera estimación de WAPA, la producción de manzana de los principales países productores de la UE alcanzará 9.496.047 toneladas, un 15,6% menos que la cifra definitiva de 2025 y un 14,3% por debajo de la media de los tres años anteriores (FreshPlaza). Fruitnet, que informa de la misma previsión, atribuye a Polonia, el mayor productor de manzana de Europa, una cosecha de 2,6 millones de toneladas, un 30% menos que la campaña pasada, con caídas de alrededor del 10% en Alemania, el 24% en Francia, el 25% en Bélgica y el 17% en los Países Bajos, y una cosecha en general estable en Italia. Entre los países con una fuerte caída prevista de la cosecha y precios comparables, el precio a la salida del centro de embalaje solo fue claramente más alto que el año pasado en Francia; en Bélgica se mantuvo casi igual y en Polonia y Alemania fue más bajo. El análisis de precios no comprueba qué explica esta diferencia.
Los precios en la explotación y la última semana dan un panorama más dispar
La Comisión publica también un precio de la manzana en la explotación, es decir, el que se paga por la fruta cuando sale de la finca, y con la misma comparación de siete semanas este precio fue más bajo que el año pasado en Rumanía (un 36,1%), Hungría (un 24,2%), Alemania (un 13,0%), Bélgica (un 6,7%) y Chequia (un 1,2%), y más alto en Polonia (un 0,2%), Francia (un 5,0%) e Italia (un 6,6%). En Polonia, por tanto, el precio en la explotación se mantuvo en su nivel de 2025, mientras que el precio a la salida del centro de embalaje fue un 25,7% más bajo. La última semana con datos, la que empieza el 19 de octubre, también ofrece otra lectura en algunos países: en Alemania el precio a la salida del centro de embalaje fue de 58,05 € por 100 kg, un 6,6% más que en la misma semana de 2025, y en Polonia de 65,35 €, al mismo nivel que el año pasado, mientras que en Francia fue un 17,8% más alto y en Hungría y Rumanía un 23,4% y un 28,2% más bajo, respectivamente.
La comparación importa a quienes venden y compran manzanas
Los precios de las primeras semanas de la campaña interesan a los fruticultores y las cooperativas que venden a los centros de embalaje, a los propios centros de embalaje, que deciden cuántas manzanas vender ahora y cuántas almacenar, y a los compradores que abastecen el mercado global de la manzana. El panorama es distinto del de otros productos frescos de las mismas semanas, como el tomate, cuyos precios de septiembre y octubre fueron más altos en la mayoría de los países de la UE con datos.
La comparación abarca solo las siete primeras semanas de la campaña, en septiembre y octubre, es decir, el otoño boreal, mientras que buena parte de la cosecha se vende en los meses siguientes. Para Polonia, Hungría, Rumanía y Chequia, que no usan el euro, los precios se expresan en euros, y el análisis no separa el efecto de los tipos de cambio. Los datos describen cómo se movieron los precios sin comprobar sus causas y no son una previsión; los próximos precios semanales mostrarán si se mantiene la diferencia con el año pasado.
El análisis utiliza los precios semanales de la manzana a la salida del centro de embalaje y en la explotación que los Estados miembros comunican a la Comisión Europea, como medias nacionales en euros por 100 kg, para «todos los tipos y variedades» (en el caso de Alemania, la media nacional ponderada de todas las variedades). Para cada país se compara la media de las semanas que empiezan entre el 7 de septiembre y el 19 de octubre de 2026 con la media de las mismas semanas un año antes, las que empiezan entre el 8 de septiembre y el 20 de octubre de 2025. Un año solo cuenta si tiene precio en al menos cinco de las siete semanas, como ocurre a la salida del centro de embalaje con Polonia y Croacia en 2026 y con Rumanía en 2025, y en la explotación con Hungría (seis semanas) y Polonia (cinco) en 2026 y con Rumanía (cinco) en 2025. España no se incluye porque desde junio de 2026 comunica una media nacional ponderada en lugar del precio de «todos los tipos y variedades», por lo que no hay una misma serie para los dos años, y los Países Bajos no tienen precios de las mismas semanas de 2025. El precio de «todos los tipos y variedades» corresponde a una mezcla de variedades que puede cambiar de un año a otro, y la Comisión revisa los precios más recientes, como ocurrió con el precio en la explotación de Hungría de la semana del 12 de octubre, que pasó de 39,18 € a 45,66 € por 100 kg. La previsión de cosecha es la de WAPA tal como la recogen FreshPlaza y Fruitnet; el documento de la propia WAPA no se ha consultado. Todas las cifras de precios se recalcularon de forma independiente a partir de los archivos originales de la Comisión.
Fuentes
- Comisión Europea. (2026). Agri-food Data Portal, API guide and fruit and vegetable supply chain prices. Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural.
- FreshPlaza. (2026). EU's 2026 apple harvest to decrease by 15.6%, pear harvest to grow by 5.5%.
- Maxwell, M. (2026, 6 de agosto). Inclement weather hits EU apple production, again. Fruitnet, Eurofruit.
