Apa itu pertanian terasering?

Pada terasering, petani menggunakan teras atau tangga (platform yang hampir rata) yang dibuat di lereng bukit atau daerah pegunungan untuk memudahkan pertumbuhan vertikal tanaman (dari padi hingga tanaman pohon zaitun). Dengan cara ini, petani meningkatkan retensi air, mengurangi erosi tanah, limpasan air dan unsur hara, serta memfasilitasi praktik pertanian (seperti pemanenan mekanis dan penyiangan).