تحضير تربة الكرفس، متطلبات التربة، ومتطلبات البذر

Apium graveolens var. graveolens ملحوظة: المعلومات التالية خاصة ب (الكرفس)

متطلبات التربة وإعدادها

الكرفس لا يتطلب الكثير فيما يتعلق بالتربة. ومع ذلك، تنتج النباتات غلات أعلى عند زراعتها في تربة غنية ومتوسطة إلى خفيفة مع تصريف مناسب ورطوبة كافية ودرجة حموضة محايدة (6.5-7.5). في التربة الحمضية، حيث يكون الرقم الهيدروجيني أقل من 4، يمكنك دمج 2.5 طن من الدولوميت لكل هكتار في الأرض قبل 5 أشهر على الأقل من الزراعة أو الزرع (اسأل المهندس الزراعي المحلي المرخص لديك). وينبغي تجنب التربة الطينية الثقيلة.

يبدأ التحضير الأساسي للتربة قبل أسابيع قليلة من بذر أو نقل شتلات الكرفس. ويقوم المزارعون بإزالة أي بقايا محاصيل سابقة وأعشاب ضارة وحرثها جيداً في ذلك الوقت. الحرث يحسن تهوية التربة والصرف. وفي الوقت نفسه، يزيل الحرث الصخور والمواد الأخرى غير المرغوب فيها من التربة. وبعد بضعة أيام، إذا كانت التربة لديها مستويات رطوبة مناسبة، فإنهم يحرثون الأرض. من الضروري ترك التربة محروثة جيدًا دون أي كتلة كبيرة مجتمعة، الأمر الذي سيسبب على الأرجح مشاكل في تجذير الأصناف (بشكل أساسي للأصناف المزروعة لجذورها).

في معظم الحالات، يستخدم المزارعون الأسمدة القاعدية مثل السماد الناضج جيدًا أو الأسمدة التجارية الاصطناعية (90 جرامًا لكل متر مربع من الأسمدة الحبيبية العامة عالية البوتاسيوم) بعد إجراء تحليل للتربة واستشارة مهندس زراعي محلي مرخص. ولإثراء التربة وتعزيز إنشاء ونمو النباتات، يستخدم العديد من المزارعين 30 طنًا من السماد الناضج جيدًا لكل هكتار. إذا أراد المزارع الزراعة العضوية، فعليه استخدام السماد العضوي فقط من الماشية المزروعة عضويًا أو المنتجات المعتمدة للزراعة العضوية.

بعد ذلك، ربما يكون الوقت المناسب لتركيب أنابيب الري بالتنقيط. بعد التثبيت، في الحقول ذات التاريخ المعروف للأمراض التي تنتقل عن طريق التربة، قد يقوم بعض المزارعين التقليديين بتطبيق مواد تطهير التربة من خلال نظام الري (اسأل مهندس زراعي مرخص في منطقتك). في كثير من الحالات، يفضل مزارعي الكرفس زراعة الشتلات على أحواض مرتفعة لتسهيل نمو الجذور (للأصناف المزروعة بالجذور) والحصاد.

زراعة الكرفس ومسافات الزراعة

تبدأ زراعة الكرفس ببذور (معتمدة) يمكن زراعتها مباشرة في الحقل أو في الداخل، حسب الظروف البيئية، ويتم زراعتها من نهاية الشتاء حتى نهاية الصيف. وفي كلتا الحالتين، يجب إكمال جميع خطوات التحضير (الحراثة، والتسميد القاعدي، وتركيب نظام الري) مسبقًا (قبل الزراعة أو الغرس). يُنصح المزارعون الذين يستخدمون البذور المحصودة ذاتيًا بمعالجتها بالماء الساخن (30 دقيقة في 50 درجة مئوية، أو 122 درجة فهرنهايت) لتطهيرها (من سبتوريا) وتجفيفها بعد فترة وجيزة. وبدلاً من ذلك، يفضل الكثيرون شراء شتلات الكرفس الجاهزة للزراعة من مشتل النباتات.

لا تعد البذر المباشر طريقة شائعة جدًا لبدء محصول الكرفس ويستخدمها بشكل أساسي المزارعون الهواة أو في المناطق ذات المناخ الدافئ. في هذه الحالة، يمكن للمزارع البدء بالزراعة في الهواء الطلق خلال أواخر الشتاء أو أوائل الربيع، اعتمادًا على الظروف المناخية لموقعه. يستخدم معظمهم آلات البذر الهوائية التي تنشر البذور فوق الأسِرَّة المرتفعة في صفوف بمسافة 30-45 سم (12-18 بوصة) وتغطيتها بطبقة من التربة يبلغ سمكها 0.5 سم (¼ بوصة). يستخدم المزارعون، في المتوسط، 1.25 - 2.5 كجم من بذور الكرفس لكل هكتار (2.6 - 5.2 رطل). عندما يصل ارتفاع النباتات إلى حوالي 15 سم، قد يحتاج المزارعون إلى المرور فوق الحقل وإجراء بعض عمليات الخف. وهذا أكثر أهمية في الزراعة الشتوية لتقليل مخاطر الالتهابات الفطرية. ومع ذلك، قد تصبح النباتات أكثر انفتاحا من المرغوب فيه.

في الحالة الثانية، يقوم المزارعون أو المهنيون العاملون في مشاتل النباتات بزرع البذور (50 جرامًا لكل سرير) في الداخل في بيئة محمية (نفق أو دفيئة)، على أحواض بذور (8 × 1.25 م) أو صواني مغطاة بالعشب و/أو الفيرميكوليت . تنبت بذور الكرفس بعد حوالي 18-25 يومًا من الزراعة. إذا كان المزارع ينتج نباتاته الخاصة من البذور، فمن المهم الاحتفاظ بها عند درجة حرارة 16-21 درجة مئوية (61-70 درجة فهرنهايت) وتصلبها عن طريق التوقف عن سقيها لمدة 7-10 أيام قبل الزرع. المرحلة المثالية للزراعة هي عندما تكون النباتات الصغيرة قد طورت 4 أوراق (10 إلى 12 سم أو 4-5 بوصات)، وتمر آخر موجة صقيع. وينصح المزارعون بعدم الزراعة في وقت متأخر جدًا في المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة في الصيف.

ما مسافات الزراعة فتختلف باختلاف الأصناف. بالنسبة للأصناف المزروعة لأوراقها وسيقانها، يحتفظ المنتجون، في المتوسط، بمسافة 30-40 سم (12-15.7 بوصة) بين الصفوف ومسافة 15-25 سم (6-9.8 بوصة) بين النباتات في الصف. بالنسبة لأصناف الكرفس الخضراء وذاتية السلق، ينبغي تفضيل المسافات الأقرب، بحيث تظل النباتات بعضها البعض ويسهل السلق. بينما بالنسبة للأصناف المزروعة لجذورها، من ناحية أخرى، يحافظ المنتجون على مسافة 30-40 سم (12-15.7 بوصة) بين الصفوف ومسافة 30-40 سم (12-15.7 بوصة) بين النباتات في الصف. في المتوسط، تبلغ الكثافة النباتية النهائية المثالية حوالي 70.000 - 134.000 نبات كرفس لكل هكتار (28.350 - 54.270 نباتًا لكل فدان). تتم الزراعة إما يدويًا أو باستخدام زارع ميكانيكي.

إذا تم تدوير الكرفس مع محاصيل أخرى (غير مرتبطة ارتباطًا وثيقًا) خلال موسم النمو، فيمكن زراعته في نفس الحقل سنويًا دون أن يكون له أي تأثير سلبي (على سبيل المثال، تراكم الأمراض أو انخفاض الإنتاج).