- Ngô là một trong những cây lương thực được trồng nhiều nhất trên thế giới
- Ngô được thuần canh ở Mexico cách đây 7.000 năm
- Christopher Columbus đã đưa ngô tới châu Âu
- Bên trong một bắp ngô, chúng ta tìm thấy trung bình 800 hạt
- Ngô là một cây cỏ hàng năm
- Tên khoa học của ngô là Zea mays
- Quốc gia trồng ngô nhiều nhất là Mỹ
- Một số ứng dụng của bắp ngô là bột bắp, ngũ cốc, thức ăn chăn nuôi, bia, rượu whisky, siro, nhiên liệu sinh học và những loại khác.
- Ngô hạt lõm là loại ngô có năng suất cao nhất.
Ngô là một trong những cây trồng quan trọng nhất đối với nhân loại. Ngày nay, phần lớn ngô được trồng để sản xuất thức ăn chăn nuôi và phần còn lại để sản xuất bột bắp, ngũ cốc, bia, rượu whisky, siro, sản xuất nhiên liệu sinh học và thực phẩm. Loại cây này có lẽ đã được con người thuần canh cách đây 7000 năm, và do đó, ngày nay, có hàng nghìn giống ngô khác nhau tồn tại.
Chúng ta chia các loại ngô được sử dụng phổ biến nhất thành 6 loại chính như sau:
- Ngô hạt lõm: Loại ngô này được trồng nhiều nhất (trên 90% sản lượng ngô). Chúng được sử dụng làm thức ăn chăn nuôi. Hạt của loại này khô và có màu vàng.
- Ngô hạt lồi: Loại ngô này được trồng chủ yếu ở vùng có khí hậu lạnh hơn. Ngô hạt lồi trưởng thành sớm hơn các loại khác và có hạt trơn láng, màu trắng đến đỏ.
- Ngô lấy bột: Loại ngô này được trồng chủ yếu ở Mỹ để sản xuất bột bắp và bia.
- Ngô ngọt: Loại này chủ yếu được sản xuất để làm thực phẩm vì chúng có vị ngọt. Ngô ngọt cũng được sử dụng nó để sản xuất siro. Hạt loại này nhăn nheo và có màu từ trắng đến hơi vàng.
- Ngô làm bỏng: Loại ngô này có hạt nhỏ cứng, gần như hình cầu, hạt nổ bung ở nhiệt độ cao, tạo thành món ăn vặt phổ biến.
- Ngô nếp: Loại ngô này thích hợp để sản xuất tinh bột.
Ngô (Zea mays, họ Hòa thảo/ Cỏ) được coi là một trong những cây trồng quan trọng nhất trên thế giới, được trồng hơn 7.000-10.000 năm qua (thuần canh từ teosinte). Cây ngô phát triển mạnh hơn ở vùng khí hậu ấm với lượng mưa dồi dào, nhưng nó có thể thích nghi với nhiều môi trường khác nhau. Kết hợp giữa năng suất và hàm lượng tinh bột trong hạt ngô cao, là đặc điểm khiến ngô trở thành một trong những loại cây trồng “thành công” nhất và được trồng nhiều nhất trên toàn cầu vì chúng ta có thể tìm thấy nó trên cánh đồng của hơn 160 quốc gia. Việc gieo hạt thường diễn ra vào đầu giữa mùa xuân và thu hoạch vào cuối mùa hè và mùa thu.
Lịch sử của cây ngô
Ngô hoang dại trong tự nhiên không như chúng ta biết ngày nay. Ngô được cho là đã được thuần canh cách đây 7000 năm ở Mexico và các nhà khoa học có bằng chứng cho thấy người dân ở Peru đã từng trồng ngô cách đây gần 6.700 năm. Trong thời kỳ thuộc địa, Christopher Columbus đã đưa ngô tới các cộng đồng dân cư tại châu Âu.
Ngô là một thành phần thiết yếu trong khẩu phần ăn hàng ngày của động vật và người. Nó là thành phần chính của nhiều món ăn và đồ uống khác nhau của Mexico, chẳng hạn như món bánh mì dẹt từ bột ngô (torilla) nổi tiếng. Các loại ngô khác nhau được sử dụng làm nguyên liệu thô để sản xuất nhiều loại sản phẩm, chẳng hạn như bột bắp, thức ăn chăn nuôi, ngũ cốc ăn sáng, siro, bia, rượu whisky, nhiên liệu sinh học và các sản phẩm khác.
Thông tin về cây ngô
Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của ngô
Thông tin về cây ngô và trồng ngô
Cách trồng ngô thương mại – Hướng dẫn trồng ngô
Nguyên tắc chọn giống ngô tốt nhất
Chuẩn bị đất, yêu cầu về đất trồng và yêu cầu về gieo hạt ngô
Yêu cầu về nước và hệ thống tưới tiêu cho ngô
Làm thế nào để kiểm soát cỏ dại khi trồng ngô để đạt năng suất cao hơn
