- Kukurydza jest jedną z najczęściej uprawianych roślin uprawnych na świecie
- Kukurydza została udomowiona w Meksyku 7.000 lat temu
- Krzysztof Kolumb sprowadził kukurydzę do Europy
- W kłosie kukurydzy znajduje się średnio 800 ziaren
- Kukurydza jest trawą jednoroczną
- Naukowa nazwa kukurydzy to Zea mays
- Największym krajem produkującym kukurydzę są Stany Zjednoczone
- Niektóre zastosowania kukurydzy to mąka, zboża, pasza dla zwierząt, piwo, whisky, syropy, biopaliwa i inne.
- Kukurydza zbożowa tzw. Dent Corn jest najczęściej uprawianą odmianą kukurydzy.
Kukurydza jest jedną z najważniejszych upraw dla ludzkości. Obecnie większość uprawianej kukurydzy wykorzystujemy do produkcji pasz dla zwierząt, natomiast resztę wykorzystujemy do produkcji mąki, płatków zbożowych, piwa, whisky, syropów, produkcji biopaliw i surowców konsumpcyjnych. Roślina została prawdopodobnie udomowiona przez ludzi 7000 lat temu, dlatego dzisiaj istnieją tysiące różnych odmian kukurydzy.
Klasyfikujemy najczęściej używane rodzaje kukurydzy na sześć głównych kategorii w następujący sposób:
- Kukurydza zbożowa: Ten rodzaj kukurydzy jest najczęściej produkowany (ponad 90% produkcji kukurydzy). Używamy go do produkcji pasz. Ziarna tego typu są suche i żółte.
- Krzemienna kukurydza: Ten rodzaj kukurydzy znajdziemy głównie w chłodniejszym klimacie. Dojrzewa wcześniej niż inne rodzaje i ma gładkie białe lub czerwone ziarna.
- Kukurydza mączna: Ten typ jest uprawiany głównie w USA do produkcji mąki i piwa.
- Słodka kukurydza: Ten typ jest produkowany głównie do spożycia na surowo ze względu na swój słodki smak. Używamy go również do produkcji syropów. Ziarna tego typu są pomarszczone i mają białe lub żółtawe zabarwienie.
- Pękająca kukurydza: Ten rodzaj kukurydzy ma małe, twarde ziarna, prawie kuliste, które eksplodują w wysokich temperaturach, tworząc popularną przekąskę.
- Kukurydza woskowa: Ten rodzaj kukurydzy nadaje się do produkcji skrobi.
Kukurydza (Zea mays, rodzina Poaceae / Gramineae) jest uważana za jedną z najważniejszych upraw na świecie, z ponad 7 000-10 000 lat uprawy (udomowienie Teosinte). Roślina rozwija się w cieplejszym klimacie z obfitymi opadami deszczu, ale może przystosować się do różnych środowisk. W połączeniu z wysokim plonem i zawartością skrobi w ziarnie, ta cecha sprawiła, że jest to jedna z najbardziej „udanych” i najczęściej uprawianych roślin na świecie, ponieważ możemy ją znaleźć na polach w ponad 160 krajach. Siew zwykle odbywa się wczesną lub środkową wiosną, a zbiór późnym latem i jesienią.
Historia kukurydzy
Dzika kukurydza nie była taka, jaką znamy dzisiaj. Uważa się, że kukurydza została udomowiona 7000 lat temu w Meksyku, a naukowcy mają dowody na to, że ludzie w Peru uprawiali kukurydzę prawie 6700 lat temu. W okresie kolonialnym Krzysztof Kolumb sprowadził kukurydzę do Europy.
Kukurydza jest niezbędnym elementem codziennej diety zwierząt i ludzi. Jest głównym składnikiem różnych meksykańskich potraw i napojów, takich jak słynne tortille. Używamy różnych rodzajów kukurydzy jako surowców do produkcji wielu różnych produktów, takich jak mąka, pasza dla zwierząt, zboża, słodkie syropy, piwo, whisky, biopaliwa i inne.
Kukurydza – przygotowanie gleby, wymagania glebowe i wymagania dotyczące siewu
Szybkie fakty na temat kukurydzy
Informacje i produkcja roślin kukurydzy
Jak uprawiać kukurydzę dla zysku — przewodnik po uprawie kukurydzy
Wartość odżywcza i korzyści zdrowotne płynące z kukurydzy
Jak skutecznie zwalczać chwasty w uprawie kukurydzy, aby uzyskać wyższe plony
Plon, zbiór i postępowanie po zbiorze kukurydzy
Zasady wyboru najlepszej odmiany kukurydzy
Wymagania wodne kukurydzy i systemy nawadniania
