- Üzüm yetiştiriciliği yaklaşık 8000 yıl önce Yakın Doğu'da başlamıştır.
- Eski Yunanlılar, onlara ilk asma fidanını tanrı Dionysos'un getirdiğine inanıyordular.
- Yunan tanrısı Dionysos çoğu zaman elinde bir üzüm salkımı ya da bir kadeh şarap ile tasvir edilmiştir.
- Eski Mısır hiyeroglifleri de üzüm tasvir ederler.
- Çoğu zaman, üzüm üreticileri asmaların en üstte bulunan sülüklerinin (asmanın destek organı) oryantasyonu ve kıvrılması ile suya ihtiyaç duyduklarını anlarlar.
- Akdeniz mutfağının geleneksel yemeklerinden biri olan sarma, asma yapraklarından yapılır.
- Asil küf olarak bilinen fungal hastalık, eşi benzeri olmayan özelliklere sahip tatlı şarapların üretilmesine neden olur. Kısacası Asil küf, üzüm tanesinin içindeki suyu buharlaştırır ve tanenin su içeriği azalır, böylece geri kalan meyve suyunun şeker konsantrasyonunu artar.
- Kırmızı üzüm gibi kırmızı şarap da yüksek antioksidan içerir.
- Asmadan elde edilen ürünler sofralık üzüm, kuru üzüm, şarap, üzüm suyu, şıra, asma yaprağı ve üzüm sirkesidir. Tabii ki, bunların her birini üretebilmek için farklı çeşitler kullanılmaktadır.
Üzüm ve Asma Hakkında İlginç Bilgiler
Ticari Üzüm Yetiştiriciliği – Bağ Tesisi Kurulumu – Bağcılık Kılavuzu
Bağcılıkta Anaç ve Çeşit Seçimi
Asmanın Toprak İstekleri Ve Toprak Hazırlığı
Asma Fidanı Dikimi ve Omcaların Mesafesi – Hektar Başına Bitki Sayısı
Asma Yetiştiriciliğinde Budama, Yaprak ve Salkım Alma İşlemleri
Asma Yetiştiriciliğinde Sulama
Bağ Zararlıları ve Hastalıkları
Üzüm Hasadı – Üzüm Bağında Hasat Ne Zaman ve Nasıl yapılır?
Üzüm Bağının Hektar Başına Verimi
Bağcılıkta Teknoloji Kullanımı
Asma yetiştiriciliğinde deneyimli misiniz? Lütfen deneyiminizi, yöntemlerinizi, uygulamalarınızı ve taktiklerinizi aşağıda bulunan boşluklar da paylaşın. Eklediğiniz tüm içerik kısa zamanda tarım uzmanlarımız tarafından incelenecektir. Onaylandıktan sonra Wikifarmer.com'a eklenecek ve dünyadaki binlerce yeni ve deneyimli çiftçiyi olumlu yönde etkileyecektir.
