Dalla settimana del 7 settembre a quella del 19 ottobre 2026 il prezzo medio delle pere Conference all'uscita dai centri di imballaggio è stato di 165,65 € per 100 kg in Spagna e di 121,31 € nei Paesi Bassi, il più alto per le stesse settimane nei dati che risalgono fino al 2011, a prezzi correnti, secondo un'analisi di Wikifarmer dei prezzi settimanali che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea. Questi prezzi si registrano in un anno per il quale l'Associazione Mondiale Mele e Pere (WAPA) prevede nell'UE un raccolto di pere superiore del 5,5% a quello dell'anno scorso e un raccolto di Conference superiore del 2,1%, come riportato da FreshPlaza.
In Spagna il prezzo è più del doppio della mediana 2011-2025
In Spagna il prezzo medio della Conference nelle stesse settimane del 2025 era di 154,52 € per 100 kg, quindi quest'anno è più alto del 7,2%, mentre la mediana degli anni dal 2011 al 2025 è stata di 78,51 € (Commissione europea, Agri-food Data Portal). Dal 2019, quando era di 78,83 €, il prezzo è aumentato ogni anno tranne il 2021 e ha superato i 100 € nel 2022, arrivando a 106,32 €. Nell'ultima settimana con dati, quella che inizia il 19 ottobre 2026, il prezzo è stato di 181,45 € per 100 kg, il 16,9% in più rispetto alla stessa settimana del 2025.
Nei Paesi Bassi il prezzo ha superato il precedente massimo del 2023
Nei Paesi Bassi il prezzo medio della Conference è stato di 121,31 € per 100 kg contro i 106,46 € delle stesse settimane del 2025, il 14,0% in più, ed è superiore al prezzo più alto degli anni precedenti, i 118,13 € del 2023, mentre la mediana dei 13 anni precedenti con dati è stata di 63,16 €. Per il 2026 il confronto si basa su sei delle sette settimane, e per il 2021 e il 2022 i prezzi settimanali non sono sufficienti.
Fonte: analisi di Wikifarmer dei prezzi settimanali che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea (Agri-food Data Portal), a prezzi correnti.
In Belgio il prezzo della Conference è inferiore del 12,7% a quello dell'anno scorso
In Belgio, che dalla fine del 2023 comunica alla Commissione solo i prezzi della Conference, il prezzo medio è stato di 75,04 € per 100 kg contro gli 85,93 € delle stesse settimane del 2025, il 12,7% in meno. La serie belga inizia nel 2022, quando il prezzo nelle stesse settimane era di 46,80 €; nel 2023 è stato di 88,30 € e nel 2024 di 92,57 €.
I prezzi delle altre varietà si sono mossi in direzioni diverse
Delle dieci serie di prezzi per varietà e paese con dati confrontabili per entrambi gli anni, il prezzo è stato più basso dell'anno scorso in sei e più alto in quattro. Oltre che per la Conference belga, è stato più basso per la William in Italia del 9,2% e in Ungheria dell'8,0%, per la Rocha in Portogallo del 4,2%, per l'Abate Fetel (Abbé Fétel) in Italia del 4,0% e per la William in Francia dello 0,2%, mentre oltre che per la Conference spagnola e olandese è stato più alto per la Kaiser in Italia dello 0,9% e per la Blanquilla in Grecia del 6,7%. In alcune di queste serie il prezzo è identico in tutte le settimane, come per la William in Italia in entrambi gli anni e per la Blanquilla in Grecia e la Kaiser in Italia nel 2025, oppure cambia pochissimo da una settimana all'altra, come per l'Abate Fetel in Italia, la Rocha in Portogallo e la Kaiser in Italia nel 2026, per cui i loro confronti sono meno affidabili.
La WAPA prevede nell'UE un raccolto di pere più abbondante
Secondo la prima stima della WAPA, il raccolto di pere dell'UE raggiungerà 1.946.482 tonnellate, il 5,5% in più dell'anno scorso e il 9,9% sopra la media dei tre anni precedenti, con aumenti del 17,4% in Italia, a 347.325 tonnellate, e del 9,6% nei Paesi Bassi, mentre per il Belgio si prevede un raccolto inferiore del 7,2% a quello dell'anno scorso (FreshPlaza). Per la Conference la WAPA prevede 905.693 tonnellate, il 2,1% in più dell'anno scorso. Nei Paesi Bassi, dove per le pere nel loro insieme si prevede un aumento del 9,6%, il prezzo della Conference è stato più alto del 14,0% rispetto all'anno scorso, mentre in Belgio, con un calo previsto del 7,2%, è stato più basso del 12,7%; l'analisi dei prezzi non verifica che cosa spieghi queste differenze.
Il confronto interessa chi vende e chi compra pere
I prezzi delle prime settimane di campagna, settembre e ottobre, cioè l'autunno dell'emisfero nord, riguardano i produttori e le cooperative che vendono ai centri di imballaggio, i centri di imballaggio che decidono quante pere vendere subito e quante conservare, e gli acquirenti, mentre buona parte del raccolto si vende nei mesi successivi, a seconda di come vengono raccolte e conservate le pere europee. I prezzi sono confrontati in euro correnti, senza correzione per 15 anni di inflazione, quindi il fatto che siano i più alti dal 2011 non significa che lo sia anche il loro valore in termini reali. I dati descrivono come si sono mossi i prezzi senza verificarne le cause e non sono una previsione; i prossimi prezzi settimanali mostreranno se la Conference resterà su questi livelli.
L'analisi usa i prezzi settimanali delle pere all'uscita dai centri di imballaggio (prezzi franco centro di imballaggio) che gli Stati membri comunicano alla Commissione europea, come medie nazionali per varietà in euro per 100 kg. Il prezzo «tutti i tipi e le varietà» non è usato perché le varietà che comprende cambiano: la Grecia, per esempio, non comunica prezzi dell'Abate Fetel da maggio 2026, quindi il suo prezzo per tutte le varietà è stato più basso del 17,2% rispetto all'anno scorso mentre quello della Blanquilla è stato più alto del 6,7%. Per ogni anno si usa la media delle settimane dalla 37 alla 43, cioè le settimane che iniziano tra il 7 settembre e il 19 ottobre 2026 e tra l'8 settembre e il 20 ottobre 2025, e un anno viene considerato solo se ha un prezzo per almeno cinque delle sette settimane. I dati della Conference usati iniziano nel 2011 per Spagna e Paesi Bassi e nel 2022 per il Belgio; i dati precedenti non sono stati esaminati. Per il 2021 e il 2022 i Paesi Bassi hanno troppo pochi prezzi, e i dati del 2026 per Paesi Bassi e Grecia si basano su sei settimane. Tutti i confronti sono a prezzi correnti, e i prezzi più recenti possono essere rivisti dalla Commissione. La previsione di raccolto è quella della WAPA come riportata da FreshPlaza; il testo della WAPA non è stato consultato direttamente. Tutti i dati di prezzo sono stati ricalcolati in modo indipendente dai file originali della Commissione.
Fonti
- Commissione europea. (2026). Agri-food Data Portal, API guide and fruit and vegetable supply chain prices. Direzione generale dell'Agricoltura e dello sviluppo rurale.
- FreshPlaza. (2026). EU's 2026 apple harvest to decrease by 15.6%, pear harvest to grow by 5.5%.
