Von der Woche ab dem 7. September bis zur Woche ab dem 19. Oktober 2026 lag der Durchschnittspreis für Conference-Birnen ab Verpackungsstelle in Spanien bei 165,65 € je 100 kg und in den Niederlanden bei 121,31 €, nominal gerechnet jeweils der höchste Stand für dieselben Wochen in den Daten, die bis 2011 zurückreichen, wie eine Wikifarmer-Analyse der wöchentlichen Preise zeigt, die die Mitgliedstaaten der Europäischen Kommission melden. Diese Preise fallen in ein Jahr, für das die World Apple and Pear Association (WAPA) eine um 5,5 % größere Birnenernte in der EU als im Vorjahr und eine um 2,1 % größere Conference-Ernte prognostiziert, wie FreshPlaza berichtet.
In Spanien ist der Preis mehr als doppelt so hoch wie der Median der Jahre 2011 bis 2025
In Spanien lag der Durchschnittspreis für Conference in denselben Wochen des Jahres 2025 bei 154,52 € je 100 kg, der diesjährige Preis ist also um 7,2 % höher, während der Median der Jahre 2011 bis 2025 bei 78,51 € lag (Europäische Kommission, Agri-food Data Portal). Seit 2019, als der Preis 78,83 € betrug, ist er jedes Jahr außer 2021 gestiegen und hat 2022 mit 106,32 € die Marke von 100 € überschritten. In der jüngsten Woche mit Daten, der Woche ab dem 19. Oktober 2026, lag der Preis bei 181,45 € je 100 kg und damit 16,9 % höher als in derselben Woche des Jahres 2025.
In den Niederlanden übertraf der Preis den bisherigen Höchstwert von 2023
In den Niederlanden lag der Durchschnittspreis für Conference bei 121,31 € je 100 kg gegenüber 106,46 € in denselben Wochen des Jahres 2025, also 14,0 % höher, und über dem höchsten Preis der früheren Jahre, 118,13 € im Jahr 2023, während der Median der 13 früheren Jahre mit Daten 63,16 € betrug. Für 2026 stützt sich der Vergleich auf sechs der sieben Wochen, und für 2021 und 2022 liegen nicht genügend Wochenpreise vor.
Quelle: Wikifarmer-Analyse der wöchentlichen Preise, die die Mitgliedstaaten der Europäischen Kommission melden (Agri-food Data Portal), nominale Preise.
In Belgien ist der Preis für Conference 12,7 % niedriger als im Vorjahr
In Belgien, das der Kommission seit Ende 2023 nur noch Preise für Conference meldet, lag der Durchschnittspreis bei 75,04 € je 100 kg gegenüber 85,93 € in denselben Wochen des Jahres 2025, also 12,7 % niedriger. Die belgische Reihe beginnt 2022, als der Preis in denselben Wochen 46,80 € betrug, und er lag 2023 bei 88,30 € und 2024 bei 92,57 €.
Die Preise anderer Sorten entwickelten sich in unterschiedliche Richtungen
Von zehn Preisreihen nach Sorte und Land mit vergleichbaren Daten für beide Jahre lag der Preis in sechs niedriger als im Vorjahr und in vier höher. Neben Conference in Belgien lag er auch bei Williams Christ in Italien um 9,2 % und in Ungarn um 8,0 %, bei Rocha in Portugal um 4,2 %, bei Abbé Fétel in Italien um 4,0 % und bei Williams Christ in Frankreich um 0,2 % niedriger, während er neben Conference in Spanien und den Niederlanden auch bei Kaiser in Italien um 0,9 % und bei Blanquilla in Griechenland um 6,7 % höher lag. In einigen dieser Reihen ist der Preis in jeder Woche gleich, so bei Williams Christ in Italien in beiden Jahren sowie bei Blanquilla in Griechenland und Kaiser in Italien im Jahr 2025, oder er ändert sich von Woche zu Woche nur sehr wenig, so bei Abbé Fétel in Italien, Rocha in Portugal und Kaiser in Italien im Jahr 2026; die Vergleiche für diese Reihen sind daher weniger zuverlässig.
Die WAPA prognostiziert eine größere Birnenernte in der EU
Nach der ersten Schätzung der WAPA wird die Birnenernte der EU 1.946.482 Tonnen erreichen, 5,5 % mehr als im Vorjahr und 9,9 % über dem Durchschnitt der drei vorangegangenen Jahre, mit Zuwächsen von 17,4 % in Italien auf 347.325 Tonnen und von 9,6 % in den Niederlanden, während die Prognose für Belgien 7,2 % unter dem Vorjahr liegt (FreshPlaza). Für Conference prognostiziert die WAPA 905.693 Tonnen, 2,1 % mehr als im Vorjahr. In den Niederlanden, wo für Birnen insgesamt ein Zuwachs von 9,6 % prognostiziert wird, lag der Preis für Conference 14,0 % über dem Vorjahr, während er in Belgien, für das ein Rückgang von 7,2 % prognostiziert wird, 12,7 % niedriger war; die Preisanalyse prüft nicht, was diese Unterschiede erklärt.
Der Vergleich ist für Verkäufer und Käufer von Birnen von Bedeutung
Die Preise in den ersten Wochen der Saison, im September und Oktober, also im Herbst auf der Nordhalbkugel, betreffen die Erzeuger und Genossenschaften, die an Verpackungsstellen verkaufen, ebenso die Verpackungsstellen, die entscheiden, wie viele Birnen sie jetzt verkaufen und wie viele sie einlagern, sowie die Käufer, während ein großer Teil der Ernte in den folgenden Monaten verkauft wird, je nachdem, wie europäische Birnen geerntet und gelagert werden. Die Preise werden in nominalen Euro verglichen, also ohne Bereinigung um die Inflation von 15 Jahren; die höchsten Preise seit 2011 bedeuten daher nicht, dass auch der reale Wert am höchsten ist. Die Daten beschreiben, wie sich die Preise bewegt haben, ohne die Ursachen zu prüfen, und sie sind keine Prognose; die Wochenpreise der kommenden Wochen werden zeigen, ob die Preise für Conference auf diesem Niveau bleiben.
Die Analyse verwendet die Wochenpreise für Birnen beim Verlassen der Verpackungsstelle (Preise ab Verpackungsstelle), die die Mitgliedstaaten der Europäischen Kommission als nationale Durchschnittspreise je Sorte in Euro je 100 kg melden. Der Preis für „alle Arten und Sorten“ wird nicht verwendet, weil sich die Sorten ändern, die er umfasst: Griechenland zum Beispiel meldet seit Mai 2026 keine Preise für Abbé Fétel mehr, sodass sein Preis für alle Sorten 17,2 % unter dem Vorjahr lag, während sein Preis für Blanquilla 6,7 % höher war. Für jedes Jahr wird der Durchschnitt der Kalenderwochen 37 bis 43 verwendet, also 2026 von der Woche ab dem 7. September bis zur Woche ab dem 19. Oktober und 2025 von der Woche ab dem 8. September bis zur Woche ab dem 20. Oktober, und ein Jahr zählt nur, wenn für mindestens fünf der sieben Wochen ein Preis vorliegt. Die verwendeten Daten für Conference beginnen für Spanien und die Niederlande 2011 und für Belgien 2022; ältere Daten wurden nicht untersucht. Für die Niederlande liegen für 2021 und 2022 zu wenige Preise vor, und die Werte für 2026 beruhen für die Niederlande und Griechenland auf sechs Wochen. Alle Vergleiche beruhen auf nominalen Preisen, und die jüngsten Preise können von der Kommission revidiert werden. Die Ernteprognose stammt von der WAPA, wie FreshPlaza sie wiedergibt, und wurde nicht im Text der WAPA selbst nachgelesen. Alle Preisangaben wurden unabhängig aus den Originaldateien der Kommission nachgerechnet.
Quellen
- Europäische Kommission. (2026). Agri-food Data Portal, API guide and fruit and vegetable supply chain prices. Generaldirektion Landwirtschaft und ländliche Entwicklung.
- FreshPlaza. (2026). EU's 2026 apple harvest to decrease by 15.6%, pear harvest to grow by 5.5%.
